د پنیر لرګي - د بڼ لپاره یو حیرانتیا ځای نیسي، دوی کولی شي د قافلو ، چای، میوو ، د میوو جوس ، د غوښې شیدې، د کبانو او غوښینو غوږو لاندې هم کار وکړي.
د تیو په مینځ کې د خوږ وړ پنیر لرګي څنګه وخورئ؟
عنصرونه:
- د غنم لوړه درجه - د 200 ګرامه غنم
- سخت پنیس - تقریبا 200 ګرامه
- طبیعي مکعب - تقریبا 150 ګرامه
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- د انګورو رنګ یا روم - 1 tbsp. سپون
- د ګوتو تخم او / یا سلم.
مالګې ته په ازموینې کې اړتیا نه لیدل کیږي - دا په کافی پنیر کې ډیر دی، شکر هم اړتیا نلري - دا ګټور نه دی.
چمتووالی
موږ تېل پریږدو چې د تیلو په فریزر کڅوړه کې وخورئ او دا یې په پوټکیو، او پنیر او پنیر یې وخورئ. موږ د اوړو، برانډی او د سینو او / سسو لږ تخمونه اضافه کوو، د دوه هګیو څخه پروټین او د لومړۍ درجې (د دویمې هکتار څخه وروسته پروتین ته اړتیا لیدل کیږي). موږ ټوخه ټوټې وخورئ، راټول کړئ، دا د نیپین سره پوښ کړئ او پریږدئ چې په هوا کې د 1-2 ساعتونو لپاره پاتې شي.
موږ ټوخه پخیدو، دا یو ډیره نرمه برخه نه وه او دا چاقو سره پریښودله ترڅو لرګۍ جوړې شي. د برش څخه استفاده وکړئ، د هګۍ سطحه د هګۍ د هګۍ سره او د تخمونو سره سپک کړئ. د تاک په غوړ کې د تیلو په پاڼو کې غوړ یا غوړ کول د 15-20 دقیقو لپاره د حرارت درجه تقریبا 200 درجې سیلسیو کې.
موږ په احتیاط سره او په احتیاط سره کار اخلو، لټونه "چټکۍ" ډیر زر، ځکه چې دوی ډیر سواد او کوچني دي.
پنیر د پنیر سره لټۍ
عنصرونه:
- کوټی د کور څخه تر 200 ګرامه ښه دی.
- د غنمو اوړه - تقریبا 1 پیاله؛
- مالګه - دوه لوټ
- د چرګ هګۍ - 1-2 ټوټې؛
- د منځنۍ غوړ محتوا د غوړ کریم - 2-4 ساعته. شګو
- سوډا - 1 غوښتي.
چمتووالی
موږ به کوټی ټوټی د غوښتی اوړه، خړوبی کریم، د پنیر او د هګیو څخه پاک کړای شو. په بسته کې، د سوډان یوه ګړۍ اضافه کړئ. ټوخه ټوټه په ډیره نده توګه رول کړئ، په لنډو بډو کې چاقو سره پرته پوښ کړئ. موږ رنګه رنځ په نرمۍ سره وسوځو او د تیلو په بسته کې یې واچوو (یا موږ دا غوړ وکړو
د کنټرول چمتوالی په لیدلوری ډول - ریډونه باید ګلان بدل کړي. دا یو اختیار دی، نو د بودیجې په اړه خبرې کول. تاسو کولی شئ سختې پنیر خټکي او فصل ته مصالحې (د ګوتو، قطار، لندې، سسم) تخمونه سره اضافه کړئ. تاسو کولی شی د پختی پنی سره، یواځی دا د مخکی مخکی، کولی شی لومړی لومړی وخورئ.
د پنیر لرګو لپاره، په لومړۍ یا دویمې نسخه کې چمتو شوي، تاسو کولی شئ د پنیر یا د روميانو چټک خدمت وکړئ.