د چرګانو او پنیر سره سلام د کومې جشن میز لپاره هیڅ اختیار نلري. دا ډوډۍ په بشپړه توګه د ګرم خواړه ډوډۍ، غوښه ډوډۍ، سبزیج شوي او سینڈوچ سره یوځای کیږي. بیټروټ د پنیر او میونیز سره د ټولو سلادونو اصلي عناصر دي چې نن ورځ لوستونکو ته وړاندې کیږي، پدې معنی چې دا ډوډۍ شتون لري او له اسانۍ څخه ډیره چمتو ده.
لومړنی کرښه د پنیر او لرګیو سره د چوغی سلاد دی. د دې تیاری له 5-10 څخه ډیر دقیقې وخت نلري، دا پدې مانا ده چې دا د هر چا لپاره یو ښه انتخاب دی، کوم چې میلمانه په ناڅاپي توګه راشي.
د پنیر او لشین سره د بیټروټ ترکارۍ
عنصرونه:
- چوغندر - 4 پی سیز.
- د سخت ډولونو پنیس - 150 g؛
- میئونیز - چک کول
- لہسن - 3 لزه
- غوښین - 100 ګرامه
- مالګه.
چمتووالی
غال شوي ټوکر شوي، پاک شوي او د لوی سترو سره پوټکی شوي دي. بیا مو د لیوه پاکوو او هغه یې وینو. موږ پنیر په یو کوچنی پوستکی وسوځاوه. له هغې وروسته موږ د مغز لرونکو دانی غوړیو. ټول عناصر مخلوط شوي، د میونیز او مالګې سره مینځل شوي. د خدمت کولو دمخه، تاسو کولی شئ د ګرمې کټارې اجماع یا د پاڼو پاڼو سره سجده کړئ.
راتلونکی سلاد پنیر، چرګان، گاجر، ډیری نور سبزيجات او حتی میوه لري. دا ډک ستونزمن کار دی چې د رښتینې سپیڅلي ګورمټانو سره دلچسپي ونلري. د دې تیاری لږ وخت نیسي، مګر دا ډوډۍ په ویټامینونو کې خورا شتمني ده. همدارنګه، د تودوخې او بوټي مخلوط به دا سلاد په سیوري کې پاتې شي، حتی که تر ټولو لوړ ګران ناشونې وي.
د چرګانو، پنیر، گاجر او انارو سره سلام
عنصرونه:
- ham - 300 g؛
- د سخت ډولونو پنیس - 150 g؛
- کچالو - 4 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- چوغندر - 1 مخ.
- مڼه کڅوړه - دوه ټوټې
- میئونیز - چک کول
- هګۍ چرګ - 3 ټوټې؛
- مڼه - 1 ټوټه
- ګارنټ - 1 ټوټه؛
- مالګه او لشینګ - ذایق کړئ.
چمتووالی
الوتونکي، گاجر او چوغندر د شیدو او شیدو وړ دي. بیا مو د سوریې لاندې تروریستي سوری واچوئ، پاک کړئ او په لوی لوټی یې وسوځوئ. مرغومي کڅوړې د کیوبونو کڅوړي . بله، د چرګانو هګۍ، پاکۍ، پاکې او په لوی لوی جریان کې ډب کړئ. الوتونکي او گاجر پاک شوي او همدارنګه د لوړې سطحې سره مینځ ته راځي. بیا مو حام په کیبونو کښینول او د پرتې ترکارۍ په نیولو پیل وکړ.
موږ د کچالو لومړنۍ طبقه جوړه کړه، موږ میونیز خوړلو. بیا راتلونکی نمکیو قابلیت او هم غوړ شوی. بل، موږ هام د میګیس سره وسپاره. بله پرته به یو واښه، ریبل او میوه وي. بیا د هګیو یوه برخه، ګرې شوي پنیر او میونیز. بیا وروسته گاجر ګاز سره راځي. پورته سطحه د جوارو او انارو د انارو سره ګډ شوي چوغندر شوي دي. د یو غیر خارجي برتن د خدمت کولو دمخه، اجازه راکړئ چې د درې ساعتو لپاره وخورئ.
او بالاخره، موږ لوستونکي د وزات پنیر سره د چوغالو سلالو ته معرفي کوو، چې په مشهور کچو کې یې خورا مشهور نه دی. د موسمي خوندیتوب او د موسمونو پراسرار خوند به هیڅوک بې پروا نه پریږدي.
د بکری پنیر سره د بیټروټ ترکارۍ
عنصرونه:
- د بورټ پاڼو پاڼې - 200 g؛
- وزات پنیر - 80 g؛
- د غاښونو مغز - 40 ګرامه
- چوغندر - 2 پی سیز.
- د خټکی - 1 ډوډۍ
- لونسن - 1 لله؛
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. l.
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. l.
- مالګه او مرچ
چمتووالی
توره د 180 درجو درجو مخه ونیسئ. بله، موږ په پاڼه کې په چوغندر کې ځای پر ځای کوو، چې په پاڼو کې لرې شوې. د یو ساعت لپاره نرمه کړئ. له هغې وروسته، موږ ورق له منځه یوسو او سبزيجات د ژمې اوبو سره پاک کړو، پاک او په سلګونو کې وخورو. د غوټیو پاڼو وسوځول او وچ شوي دي. بیا د وزو پنیس ټوپ کړئ. د ديدو مغز پاک شوي دي او نيالولي په وچ وچو وچو کې تر هغې پورې چې زرين رنګ ترلاسه شي.
بله، د ښکلی ډوډۍ په پای کې اجازه راکړئ تر څو د سلاد پاڼې، د سرټرو پورته، بیا وزو پنیر، میوه لرونکو مغز لرونکو او د شیدو تیال پاڼې وویشل شي. موږ د کښت شوي لہسن، لیمو جوس، زیتون غوړ او مرچ ډک کړئ. د سلام لمونځ وروسته سمدستي میز ته لیږل کیږي.