د هغو کسانو لپاره چې د سیوج سره یې د «اولییر» کلاسيک ترکاریزم هېر کړی دی، موږ د دې ناقانونه توګه نوي کال د ډوډۍ چمتو کولو لپاره څو اختیارونه وړاندې کوو، کوم چې هر میز ته ښه راغلاست دی.
سلاد "اولییر" د سایج او تازه کڅوړی سره
عنصرونه:
- د ساسیج ډاکټر یا شیدو 225 -
- د کچالو تیوبونه - 530 g؛
- د چرګانو هګۍ - 6 پیسې.
- گاجر - 120 g؛
- د سلاد پیاز - 75 g؛
- تازه کیکجونه - 225 g؛
- انټونف مڼې - 180 g؛
- مټ کنډک - 300 ګرامه
- میونیز - 300 g یا مزایدل؛
- مالګه.
چمتووالی
موږ یو ښه کچالو نلر او ګازو او اوبو ته تر چمتوالي پورې په اوبو کې ورسوئ. په یو بل sacepan کې، سخته هګۍ کک کړئ او په یخنۍ اوبه یې د یوې دقیقې لپاره وساتئ. کله چې چمتو وي، موږ سبزيجات وروسو، پاک او د کوچنيو کیوبونو سره يې پرې کړو. په ورته ډول ټوټې، پری پاک شوي هګۍ، د ډاکټر یا د شیدې سایج، پخوا مخکې وچل شوي او وچ وچه خاکسای او وړل شوي سلاد پیاز. مڼې د چرګانو او د تخم د بکس څخه پاکې شوي او هم ژغورل شوي دي.
بیا تاسو دوه شیان کولی شئ. ټول چمتو شوي اجزاو سره یوځاى مخلوط کړئ، د کنډو مچیو پرته پرته له انګورو، مالګې او موسم سره میونیزیس شامل کړئ. مګر د چمتو شوي جوړ شوي ډک د ډیری نازک خوندیتوب لپاره، تجربه لرونکي متخصصین د اجزاوو سره د یوځای کولو او مخلوط کولو وړاندیز کوي، له هغو سره پیل کوي چې شکل غوره او پای ته رسوي. ستاسو انتخاب دی.
چمتو ساداد "اولییر" د سلاد کڅوړه کې اچول کیږي او که وغواړي، موږ د هغې جمالیاتی مزو لپاره سجده کوو.
سالاد "اولییر" د سپک شوي سایج، چرګانو او مڼو کڅوړو سره
عنصرونه:
- د سایج خوندیتوب - 150 g؛
- د چرګانو تیټی - 300 ګرامه
- د کچالو تیوبونه - 430 ګرامه
- د چرګانو هګۍ - 6 پیسې.
- گاجر - 230 ګرامه
- پیاز - 75 g؛
- نمک شوي یا وړل شوي ککلیز - 200 g؛
- مټ کنډک - 300 ګرامه
- میونیز - 300 g یا مزایدل؛
- مالګه.
چمتووالی
د سلوی "Olivier" د چمتو کولو لپاره موږ د چرګانو پاڼې، خام کچالو او ګازو ته پای ته اړتیا لرو. دوی په دوديزه ډول په اوبو کې پري کړئ يا د يو څو کالو لپاره ککړو.
په هماغه وخت کې، سختې هګۍ ککړ کړئ، په یو دقیقو کې یې په سړه اوبو کې وپوښتئ، او وروسته د شیل خوندي کړئ. د چمتووالي په صورت کې، موږ د رینو فصلونه هم پاک کړل.
چمتو شوي سبزيجات، د چرګانو غوښه، هګۍ او سپک شوي ساسوجونه کوچني کوبونو ته پري کيږي. په ورته ډول، ټیټ یا اچار شوي ککګریز او پری پریښودل پیاز ټوټې شوي.
د بدیل تیار شوي اجزاو سره مخلوط کړئ، ډنډ شوي مڼه اضافه کړئ، مخکې له دې چې دا په کولر کې واچول شي، میونیز سره موسم او خوند وخورئ. په ټوله توگه مخلوط شوي، په سلاد کڅوړه کې واچول شي او که وغواړي، موږ ډوډۍ یو معتبر او وړاندې کېدونکې بڼه وړاندې کوو، د تازه ساینس څانګو سره او د سبزيجاتو بوټانو سره سجده کوو.
سلاد "اولییر" د سایج او شریبونو سره - ریشپسی
عنصرونه:
- د ساسج ډاکټر یا د ټیټ فاس حام - 120 g؛
- وړل شوی کیچونه - 170 g؛
- د کچالو تیوبونه - 250 g؛
- د چرګانو هګۍ - 2-3 پی سیز.
- گاجر - 100 ګرامه
- شنه پیاز - یو وړوکی ډوډۍ؛
- ریبل شوی او ډک شوي ککګریز - 120 g؛
- مټ کنډک - 100 ګرامه
- میئونیز - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
کچالو او ګاز زما کان او چمتوالي. موږ اوبه راټولې کوو او ریښې شونې کړو. هګۍ سختې شیشې راوباسي، د یو دقیقو لپاره سرد اوبو ته ورشئ او بیا پاک کړئ. وړل شوي زيړونه د ابلاغ اوبه، ابلي شوي شوي دي
اوس وچ شوي سبزيجات، هګۍ، رګ شوي ککګانې او د ډاکټر سايجج په کوچنيو کبونو کې بند شوي دي. کیچونه د نورو برخو د مینځلو لپاره د اندازې سره ورته وي.
د لوړې کڅوړې کې تیار شوي اجزاء سره ګډ کړئ، کنډوالو سره یوځای کړئ، د مالګې او میئونیز سره مخلوط او مخلوط کړئ.
موږ چمتو شوی سلاد په سلاد کڅوړه کې، د لښکرو لښکر ګرمه کنده شنه پیازونه او د ټولو مرچونو سره به په خوندیتوب وخورئ.