اوکروکاکا - ساړه سوپ، چې په تودوخې موسم کې خورا ګټور دی. د پسرلی په رارسیدو سره، تاسو په مینو کې تازهتوب او نوعیت غواړئ. د اکروشکی لپاره ډیری تیاری لری. یو څوک د روژی په څیر د اکروشکا خوښوي، یو څوک - په سیروم، او بل څوک - په کفاس. ځینې یې د یو بنسټ په توګه د کڅوړې اچول کاروي. او تاسو په معدني اوبو باندې اکروشکا هڅه کړې؟ که نه، موږ به تاسو ته درکړو چې څنګه چمتو کړئ. معدنی اوبه د ځوړتیا او ځپلو شرایطو ته ورکوي. هر شی چټک او ساده دی، مګر د خوند څخه تاسو خوشحاله یاست.
د کانال اوبه
عنصرونه:
- کچالو - 0.5 کیلوګرامه؛
- هګۍ - 6 پیسې.
- تازه کڅوړی (منځنی بڼه) - 4 پی سیز.
- غوښه - 300 ګرامه
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- میونیزس - 200 g؛
- میش - 150 g؛
- د لرګیو رنګ او افشا - 1 ډوډۍ؛
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ؛
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو
- معدن معدني اوبه - 3 ل؛
- مالګه.
چمتووالی
سبزیجات، غوښه، هګۍ تر هغه وخته چې پخه شوي وي هګۍ او سبزيجات پاک شوي دي. ټول عناصر کوچني کیوبونو ته پرې کیږي. ګرانز او پیاز په خټکی سره مینځ ته راځي، په کڅوړه کې د مالګې او د لیمون جوس سره مینځل کیږي. ټولې برخې مخلوط شوي دي. خاوره کریم د میونیز سره مخلوط شوی، چې په یو لیتر منرال اوبه کې حل کیږي، له نورو اجزاو سره یوځای شي، بیا پاتې اوبه او مکس اضافه کړي. که اړتیا وي، dosalivayem خوند واخلئ. اوکروشکا د معدني اوبو لپاره چمتو دی، دا د هغې په مینځ کې پاتې دي، او دا میز ته خدمت کیدی شي.
اوکروکا په معدني اوبو او کیفیر کې د مرغلو چرګانو سره
عنصرونه:
- کچالو - 300 ګرامه
- هګۍ - 5 پی سیز.
- کڅوړه - دوه ټوټې
- ډلی ګرین - 50 g؛
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ؛
- د سګرټو چرګانو سينه - 1 مخ.
- کیفیر 1٪ - 1.5 لیټره؛
- معدنی کاربن شوی شوی - 1 لیتره
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- سرسری - 1 کڅوړه؛
- مالګه.
چمتووالی
زما آلو او اغو "په یونیفورم کې". هګۍ سخت شي. الوتونکي او هګۍ پاک شوي وي، که چيري د ککړيو پوستکي سره وي، نو دوي بايد پاک نشي. موږ هر څه په کیوبونو کې پری کړل. د سينې څخه موږ هلې ځلې کوو، غوښه هم په پوره توګه کټ شوې ده. په یوه کڅوړه کې د کنده پیاز او کندې ټوټه کړئ، د مالګې یوه ټوټه اضافه کړئ او د لرګو توککوشکا ښه څاه شامل کړئ. موږ دا کار کوو ترڅو جوس له شنه څخه راووځي، او اوکروکا ډیر خوشحاله کیږي. ټولې برخې مخلوط دي،
تپ: که تاسو په لاس کې 1٪ دقیق نه لرئ، تاسو کولی شئ ډیر غوښه واخلئ، مګر بیا د خوند کریم اضافه نه کړئ. د غوښې او چرګانو چرګانو په ځای، تاسو کولی شئ د جواز شوي سایج، حام او یا هم شوي شوي چرګ غوښه یې په خپل واک کې وکاروي.
لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د اکروشکا ترکیبونه په معدني اوبو باندې خورا ساده او د لاس رسی وړ دي. هڅه وکړئ د ډیک ترکیبونو له مخې د ډوډۍ پخلی وکړئ او شاید، دا به ستاسو د خوړو راټولولو کې د افتخار ځای وټاکي.