د حیرانتیا وړ ډیسټراسیسو د جذب څخه خوند اخیستل نه یوازې د ایټالوی رستورانت په میز کې ترلاسه کیدی شي. تاسو کولی شئ پخپله پخلنځي کې ورته خوښۍ ولوبوي، د اړتیا وړ محصولاتو څخه مخکې په نږدې لوی بازار کې. ستاسو خپلوان یا میلمانه به د ناڅرګند احساس له مخې د حیرانتیا سره ورته وي.
په کور کې د مرسلپون سره د کلاسیک ایټالوی رییس ټیرامیسیو
عنصرونه:
- کریم کریم پنیر مارکر - 275 g؛
- ککوسي سوریدواري - 175 g؛
- پاڼي شوي چینی - 50 g؛
- وړل شوی شکر - 50 g؛
- ګردي کوټه - 3 ټنه؛
- پاک شوی اوبه - 275 ملیونه؛
- تازه چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- د کوچنی اماریټټو یا سنګیک (د ماشوم د اختیار لپاره نارنج جوس ) - 60 ملیونه؛
- کوکو پاؤډ؛
- تور چاکلیټ.
چمتووالی
لومړی، له پاکو اوبو څخه، د شکر او میوه لوبیا لوبیا ورکړل شوې، موږ دودیز قهوه کشف کړه، اجازه راکړئ چې په بشپړه توګه وخورئ، او د لییکور یا سنګیک سره مخلوط کړئ، کوم چې د ماشومانو نسخه د نارنج جوس سره ځای کیدی شي.
په داسې حال کې چې کافي کولی شي، موږ د مرسروون کریم چمتو کوو. دا کار کولو لپاره زما چرګ هګۍ په صداقت سره صابن کړئ او پروتین د یولس څخه جلا کړئ. هګۍ په دې میسټ کې خام کارول کیږي، نو دوی باید حتمي تازه او ثابت ثابت کونکي وي. ملګری سره د شکر کڅوړه سره مخلوط کړئ او رڼا تر هغه مهاله وخورئ. په یو جلا پاک او وچ کنینټر کې، د مالګې د څښلو سره یوځای سره تر څو پورې چې ډیری چوپۍ ګیرې وي. د پنیر موزیکون د انګړ سره مینځ ته راوړي، مچیني جریان اضافه کړي او مایکروژی تر هغه وخته چې په ټیټ سرعت کې مایکر وخوري. اوس، په وړو برخو کې، د ویټیټ پروټینونه اضافه کړئ او د کریم څخه یې د ښکته حرکتونو سره د نرم حرکت سره مخلوط کړئ.
کلاسیک میٹس، د یوې قواعې په توګه، د یوې برخې په راټمانه یا شفاف ډول فورمه راټولوي. د هر یو لاندینۍ برخه د پخې شوي کریم سره خوله شوي. وروسته بیا کوکيز راوباسئ، دا د قهوه-لویکور مخلوط کې د دوه یا درې ثانیو لپاره پری پریږدئ. دا د پام وړ وړ ده چې د خالي ځای څومره ممکن وي، نو له همدې امله موږ د بسکیو کوچنۍ ټوټې په غږونو کې اچولې. د کوکیز پاؤډر سره د کوکيز ترټولو لږ ځړول او د کریم کریم ډلبندۍ خپره کړه. بیا بیا کوکیزونه، کوکوا پاؤډر او بیا د کریم کریم یو اغیزناک پرت. اوس کرریمان په فرج کې د کوچنیانو سره وساتئ او اجازه راکړئ چې د پنځو څخه تر اوه ساعتونو پورې ژغورل شي. د خدمت کولو دمخه، د کوکو پاؤر او ګرد شوي چاکلیټ سره د تییرامیسیو سطح ټایټ کړئ.
لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د کلاسیک تییرمسو چمتو کولو پروسه ستونزمنه نه ده، او دا به د هغې د بیا تولید لپاره ستونزمنه وي.
او اوس موږ به تاسو ته ووایاست چې څه شی کولی شي د محصوالتو ځای ونیسي او د دې افسانوي مرمۍ چمتو کولو ځینې فرعي برخې وښیي.
کله چې د کلاسک تییرمسو لپاره کریم کول چمتو کول، مارکرپون کولی شي د مارکیټ څخه د غیر فاسټي غوټی رستیک کریم سره ځای ونیسي، او د مرسلا یا د مرسلا د خوږو شرابو سره سنګاک یا امیرتو. که چیرته هیڅ شتون نلري، نو د بدیل په توګه تاسو کولی شۍ کیفیت نارنج لییکور واخلئ.
کوکیز سوریدواردی یا لکه څنګه چې دا لاهم د "ښځینه ګوتو" په نامه یادیږي تاسو کولی شئ چې وپلورئ یا بیک یې کړئ
د کریم کریم لوړ پوړ کیدای شي د چمچ سره یا د اعتراف کونکي بکس سره په نژدې "چیکرس" کې د "ستوري" نزدې سره ترلاسه شي، او کوکو کول کله چې د ډیزاین رنګ ډیزاین شي په بشپړ ډول د چاکلیټ سره بدلیدلی شي او برعکس.
مریزه کیدای شي په عمومي بڼه کې او د تیون سره د حصو د راټولولو لپاره چمتووالی ونیول شي، مګر داسې خواړه لږ اغیزمن وي. Tiramisu، د ترکیبونو سره سم چمتو شوی، د چاقو سره د برخې برخې ته نور تقویه کول، د کلاسیک نسخو سره هیڅ تړاو نلري.