پیک - ډیر کب خوړونکی دی، مګر دا اړتیا لري چې پخلی وکړو. په تڼیو کې د تڼۍ یوځای په بشپړ ډول او ټوټې کړئ، لاندې ولولئ.
په تندره کې د توی په څنګ کې یو څاڅک څنګه؟
عنصرونه:
- لوی پیک - 1 مخ.
- گاجر - 200 ګرامه
- پیاز - 400 ګرامه
- اوږد غنم وریجی - 150 g؛
- مالګه
- سرسري - 25 g؛
- خوند کریم - 90 g؛
- نیمه نیمه
- هګۍ - 1 ټوټه
- لہسن - 3 لزه
- تور مرچ پوډر.
چمتووالی
موږ پیکس چمتو کوو: موږ د اندازه اندازه پاکو. موږ داخلي، ګولۍ اخلو. موږ خاوره واخیستله. موږ هغه د مالګې، مرچ او کڅوړو لرګو سره وسوځاوه. د غوړیو بوټی، او بیا وینځل. پیاز پاک شوي، د کیوبونو کښینول (شاوخوا 100 ګرامه)، گاجر ګیرئ. Passeruem یو څرګند ریاست ته غوږ ونیسئ، وروسته گاجر، مالګه، مرچ او نرمۍ تر هغه وخته پورې وخورئ. د سبزیانو سره د وريجو مخلوط کړئ. موږ هګۍ چلوو، موسمي مراسمو ته یې واچوئ او ښه یې کړئ. د ورق د پوښلو په دوو برخو کې د بیکډ پاڼه کې. موږ پیازونه په کڅوړو وویستل او د ورق په پاڼه کې یې واچوله. وریجی او سبزيجات د پیک سره ډک شوي دي. پيښې خړوبې دي. موږ مږه د پیاز کڅوړې ته لیږو. د سرسري سره د غوړ کڅوړه مخلوط کړئ. موږ د لیمو بوټیو ته ځو. پاکۍ د ډک سره چک کړئ. د پاسه ځای څخه د شونډو غواګانو. د ورق پوښۍ، کنډونه چټک کړئ. ټوکر شوي پیک، په تشناب کې پکی شوی، به د 1 نه تر 20 دقیقې پورې 180 درجې کې چمتو شي.
پیک په تڼیو کې د خړ کریم سره - ترکیب
عنصرونه:
- په بشپړ ډول - 1 مخ.
- طبیعي مکھن - 30 g؛
- خړوب - 800 ګرامه
- مالګه
- لیمو - 1 ټوټه؛
- مصالحې.
چمتووالی
موږ پویک او کان پاکوی. له پورته پورته څخه موږ کوچنی کوچنی نقشه جوړوی. موږ غصب د مالګې او مصالحې سره او همدارنګه د تېلو سره هم اچول. بیا موږ دا په یو ژور ډوډۍ کې وچولو. موږ کب ته غوږ ونیسو او سور رنګ ته یې لیږو. بیا موږ دا د خام کریم سره واخیستله، د بکس په واسطه د بیکین پاڼې پوښ او په 150 درجې کې موږ د تشناب په شاوخوا کې د 30 دقیقو لپاره ولاړ یو. تیار شوي کب نیولی شي د لیمو جوس سره ولګول شي.
د آلو سره په تندر کې یو څاڅک څنګه؟
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 500 ګرامه
- لہسن - 4-5 ډینیکونه؛
- پیک - 1 ټوټه؛
- مالګه
- میئونیز - 90 g؛
- مرچ
چمتووالی
پخه شوي پیک دوه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټې ټوټې کړئ، مالګه، مرچ اضافه کړئ او لوړې لوښې اضافه کړي. د پیاز 100 ګرامه ګړندۍ کړئ، مچھلی ته اضافه کړئ، مخلوط کړئ او د یو ساعت لپاره یې پریږدئ. موږ آلو پاکوئ، هغه په لوی کیوبونو کې وویشئ، دا په یو خړ، مالګه، مرچ او پیاز کې وویشئ، په نیمو برخو کې وویشل. بیا پوډسلیاویم او مرچ د میونیزیز میش سره لوړ. موږ د کبانو ټوټې ځای نیسو، موږ هم په هغوی باندې یو کوچنی میونیز هم واخیست. د 180 دقیقو لپاره په شاوخوا 40 دقیقو کې کیندل.