ډیری وختونه دوی په کولډون کې ریستورک کوي، مګر دا په ډیره اسانۍ سره کله چې په لوښو کې یو ډوډۍ ډک شي. خواړه د هر چا لخوا کارول کیږي. البته، د خواړو غوره کولو پورې اړه لري، د ډوډۍ ترکیب پورې اړه لري.
په چرګ کې په کور کې واټن چرګان
د چرګانو چرګانو په اسانۍ سره هضم شوی دی، نو له دې امله ډوډۍ پورته مه کوئ او د زړه پورې خوند سره ډیری رڼا ډک کړئ.
عنصرونه:
- پیاز - 2 پی سیزونه. (لوی نه)؛
- د چرګانو پښې - 1 کیلوګرامه
- کدوین (غوره موټکټ) - 200 g؛
- گاجر - دوه ټوټې
- تازه ځمکی مرچ (مخلوط) - په هر یو برخی کی لږ لږ
- پرته له پوپونو څخه prunes - 150-170 g؛
- خواږه مرچ - 4-5 ټوټې؛
- د سبزیج منرال تیل - 30 g؛
- مالګه - 2-3 چوکۍ
- بڼ پاڼه - 1 مخ. په لوښي کې.
چمتووالی
موږ ټوټې لوټوو او وچو. پروتونه د جذب شوي اوبو سره خړوب شوي دي، په لاسونو کې پرې کوي، پیاز پیازوي. په غوړ شوي تیلو کې، په پټه توګه پښې وچې کړئ) تر هغه چې دوی په روښانه ډول رنګ کړئ (بیا یې په بوټو کې واچوه، او په مکھن کې موږ پیاز تیریږو. موږ پیازونه، ګازونه (دا باید پاک او په حلقو یا لوی کیوبونو کې وخورئ)، مرچ - موږ د تخمونو لیرې کول او پاټی پرې کړئ. هلته موږ محقق او کدوان (موږ به د هغه پوټکی پوټکی پریږدو او د کوچنیو کیوبونو سره یې پرې کړو). موږ یو لاور پاڼی واچاوه، یو څو سپیڅی غوږونه ورسوئ او غوټۍ په ګرم تڼۍ کې وساتئ. موږ تقريبا د 40 دقیقو لپاره پخلی کوو. نیمه موده چې موږ د لاندینۍ برخې لاندې ککړ شو، بیا وروسته بوټونه خلاص کړئ. د تازه بوټو سره، د لرګو، سبزيجاتو ترکارۍ سره خدمت کول.
د انګورو په کور کې روټ
عنصرونه:
- د غوښینو غوښې - 1 ل
- کچالو - 6-8 ټوټې؛
- لہسن - د لوی مشر 1/3؛
- پیاز - 2 پی سیزونه. (لوی نه)؛
- د غوښينو سور - 50-70 g؛
- اجماع - یو کوچنی ډوډۍ؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- سور - 450-550 g؛
- مالګه - 2-3 چوکۍ
- مرچ تازه خاوره تور - چک کړئ.
چمتووالی
په کلکه سره پرانیستل شوي بلبونه وخورئ او په چربی باندې وخورئ، د بیکن وړو ټوټو ټوټو څخه مینځل شوي. کله چې پیاز پیاوړی شي، د ګیټرې ګاز او ډوډۍ اضافه کړئ د 2 دقیقو لپاره. موږ د انارو غوړ (ټنډوینین یا ګلاب) سره وخوړلو چې د خوړو، کانونو، وچو لپاره مناسب و. الوتونکي پاک شوي او د خوړو غوټیو ته کښته کیږي. په بوټو کې، د پاسریل، غوښې او کچالو ځای پرځای کړئ، د ورغی سرونه پورته کړئ، او غوړونه یې وساتئ، د توری په داخل کې د 45-55 دقیقو لپاره وساتئ. د پروسې پای ته رسیدلو څخه لږ وخت دمخه، موږ لونۍ او ټوټې ټوټې، مالګه، مرچ د مطبوعاتو له لارې وساتو. د غوښينو غوښو سره په لوښو کې کور په رښتيا ورته چمتو کيږي، يوازې پخپله پخولو ته اړتيا لري (تقريبا 40 دقيقې) وخت. د غوړې پرځای، تاسو کولی شئ د ښه، بې وزله سبزيجاتو تیلو څخه کار واخلئ.
موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د رژیم په یوه کور کې د مشرومونو سره یو بوټ پکاوئ. د ریښو د جوړولو لپاره تاسو کولی شئ د ځنګلونو او د ځنګلونو کارولو، او کورونو ته وده ورکړئ، لکه شیمپین.
د مرغومیو سره روټ
عنصرونه:
- پیاز - 1 ټوټه؛
- پنیر روسی - 120 g؛
- د ګوتو خوړونکی کریم - دوه جام
- شیمپین - 0.8 کیلوګرامه؛
- منځنۍ کچې کچالو - 8-10 پی سیز.
- منحصر تېل، بې وزله، د لمر ګل - 30 ملی لیتره؛
- مالګه
- مرچ مڼه تور او خوشبوونکی - د 5-6 پیسو لپاره. په خدمت کې
- شنه - 8-10 څانګې.
چمتووالی
د شینسل لیزي پیاز، د قامونو تختو ته مینځل او مینځل. په تیلو کې، پیاز او مهمات راوباسئ، تر هغه وخته پورې چې مایع مقدار د لومړنۍ اندازې 1/3 برخې ته کم شوی. موږ کچالو کچالو پاکوئ. موږ آلو په بوټونو کې، د هغې په سر کې، پوړیو کې اچولې، موږ مرچ، مالګې او خوند کریم شاملوي. د نیم ساعت په موده کې د تشنابونو لاندی کڅوړه ککړ کړئ، بیا شنه، ګرده شوی پنیر اضافه کړئ، پرته له دې چې د 10 دقیقو لپاره پکښیږدئ.