مچھلی - دا محصول خوږ، داوطلب او روغ دی. د دې مقالې څخه به تاسو وپوهیږو چې د کب لپاره د خټکي کریم چټک چمتو کولو او د دې چټکو الندې د مایع جوړولو لپاره څنګه چمتو کول.
میوه د خړوب کڅوړې په چټکې کې پخیږي
عنصرونه:
- د سمندري مچھلی پاڼي (کڅوړه، هییک) - 1 کیلوګرامه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د منځنیو انداز پیاز - 2 پی سیز.
- خړوب - 200 g؛
- سرسری - 1 کڅوړه؛
- پنیر (روسی، هالینډ) - 120 g؛
- مالګه
- مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ
- نیمه پونډه
- اوړه
چمتووالی
د ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې شوې. په کڅوړه کې، د اوړو، مالګې، مصالحې او ډنډونو کې ډک کړئ. موږ کب په ډوډۍ کې اچوو او د بورډر سره یې د بیکنگ پاڼې په کې واچوله، کوم چې پخوا تېل وو. پیاز د سیمینار لخوا ټوټه شوی دی او موږ په تېلو باندې تیریږو. موږ د مچھلی ډک کولو لپاره د غوړ کریم چټی چمتو کوو: د هګۍ ډک کریم، هګۍ، سرسري، مالګه او کټ ډلی. موږ تولیدو پیاز هم شامل کوو. موږ میوه په چټکۍ سره ډکه کړئ، پورته یې دا د ډیری پنیر کیک سره او 200 کیلومتره د خولې د اوبو غځولو پورې تړلې وه.
د سيند په غاړو کې د خټکي د چټک سره د سیند ډیری
عنصرونه:
- غالۍ - 4-5 ټوټې؛
- خړوب - 200 g؛
- پیاز - 3 ټوټې؛
- خړ شوی شنه شنه رنګ - 2 ټوټه. شګو
- کڅوړه کتان پاڼې - دوه ټوټې. شګو
- مالګه
- مرچ
چمتووالی
کاراسکوف د کان سره ښه دی، موږ پاک، غلا او یو ځل بیا. د هډوکو د لږ احساس کولو لپاره، د مچھلی په سطحه موږ 5 ملی متره توپیر نه لرو. موږ هغوی د مالګې او مرچ سره وسوځول. پیاز پاک شوي، د کڅوړو کښینول. د بکسونو په ټیټ کې یې وغورځوئ، مخکې یې غوړ کړل. خوله کریم، مرچ، مرچ، ګرین اضافه کړئ. د مایع کڅوړو سره د کب ماڼۍ غصب کړئ او د پیاز د کڅوړو په بسته کې د بیکډ پاڼې باندې خپور کړئ. په منځنۍ تودوخې تودوخې کې د 30 دقیقو لپاره اخستل. بیا موږ مچھلی د اختصاص جوس سره اوبه کوو او نیم نیم ساعت چمتو کوو.
د مایع کڅوړې لپاره د خټکي لپاره رخصتی
عنصرونه:
- د کب میوه - 0.5 کیلوګرامه؛
- پیاز - 120 ګرامه
- خړوب - 200 g؛
- شنه - 40 ګرامه
- لہسن - 3 لزه
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- تور مرچ مرچ
- مالګه.
چمتووالی
د میوچو ټوټې ټوټې شوي، وړو ټوټو، مالګه، مرچ وویستل شي او نږدې 30 دقیقو لپاره پریږدي. د تری پیاز پیاوړی دی. موږ دا یو د ژړا پین ته لیږو او دا د سبزیجاتو تیلو ته د سرو زرو نوري تر مینځ لیږو. میلینکو موږ شنه ګولۍ وسوځولې. لہسن د مطبوعاتو له لارې تېرېږي یا هم په خټکۍ سره ویجاړ شوی. د میوو ټوټې په یوې پین کې تاو تیریږي. په خوند کريم کې، وچې پياز، لرګي، بوټي او مصالحات وچ کړئ. مچۍ د چرګانو سره ډک کړئ. د مايع د جذب وروسته، اور مړ کړئ او د چمتووالي لپاره خواړه راوړو. د بون اشتباه!