په ماشومتوب کې، کله چې زما مور په بازار کې چرګ واخيسته، ګولۍ تل ماشومانو ته ورکول کیده. تر ټولو ډیر خوندوره وه، البته، نوملړ. خو هغه یوازې یو و او یو رښتیني خوشحاله ښکاري. او نن، د کروندګر هټۍ ته لاړ شه - دوی دلته دي، د ماشوم بیلټونه، د کوچنیانو خوب. ارزانه او ارزانه.
د چرګانو غوښې په خړوبو کې - نسخه
ډیری خلک فرعي برښنایي فرعي خوراکي توکي دي، او په بشپړه توګه بې اعتباره دي، ځکه چې دوی د تغذیې ارزښت په اساس غوښه نه کموي، مګر دوی اکثرا د ویټامینونو او منرالونو محتويات تیریږي. یو څوک به ووایې - دا د اوږدې مودې لپاره زیان رسولو لپاره ډیر وخت دی. هو، نوبل باید د اوږدې مودې لپاره د اور په وسیله وساتل شي، د بیلګې په توګه، د چرګانو فیلټ، او دا په چټکۍ کې ډوډۍ نه ده. مګر دا ټولې ستونزې په ګوته کوي. په خوند کونکو کې د چرګانو مغز ساده، سواد، غیر معمولي او همدارنګه - "ارزانه او غوسه" دي. مګر نه تاسو او نه ستاسو خپلوان به په غوسه پاتې شي، وروسته له دې چې دا نازک ډوډۍ یې وڅیړله.
عنصرونه:
- د چرګ معدنی (نبل) - 500 g؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- خړوب - 200 g؛
- اجماع - 1 ډوډۍ
- د تیلو لپاره تېل
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
په هټۍ کې، د چرګانو هګۍ لا دمخه د زرغون فلم څخه پاکې شوې دي. مګر که تاسو ناڅاپه یاست، نو تاسو باید دا کار وکړئ. د اسانه کولو لپاره، موږ بحریان د اوبولګولو اوبو سره ډک کړئ او په اسانۍ سره فلم لرې کړو، اضافي غوړ لیرې کړئ. ښه شی وخورئ. که چیری لویه برخه نیمایی وی.
پیاز نیمې ټوټې کې کښیني، په ژوره ژړا کې تیریږي تر هغه چې سرو زرو ته. هغه گاډونه چې په لوی لوټ کې پخیږي شامل کړئ، 2-3 دقیقو لپاره ونیسئ.
په ورته تاوان کې د چرګانو هګۍ اضافه کړئ، د 5 دقیقو لپاره لوړ تودوخه ډک کړئ. سلیم، مرچ. ټول د اوبو سره ډک کړئ، ترڅو چې سمندري په بشپړه توګه له لاسه ورکړي. د لټولو تړل او د 20 دقیقو لپاره په یوه کوچنۍ اور کې واچوه.
موږ د اور لګولو پین خلاصوو، اور اور اضافه کړئ، کله چې نږدې ټول اوبه له مینځه ولاړې شي. اوس غوړ اضافه کړئ. او تاسو کولی شئ د وچو ځنګل لرونکو پوړیو لرونکی خونه وساتئ - چینټونه، سپینه. ذائق او خوند به ډیر شتمن شي. تازه لوبغالي، د پلیونو کښینول، به هم کار وکړي.
ټول مخلوط شوي، تړل شوي او بیا موږ د نیم ساعت لپاره د ورو ورو اوریدو لپاره په ګیټونو ویجاړو. د ګرمې کندې اجماع اضافه کړئ او د اور وژنې پین لیرې کړئ. چمتو شوی ډوډۍ 15 نور دقیقو لپاره دا چوکۍ پریږدی، نو بیا به پفس په بشپړه توګه نرم شي.
په خړوبو کې د چرګانو ګوتو معدې
په دې ترکیب کې د چرګانو سره د چرګانو غوښې ډیر نازک دي، د روښنايي کریمي ذائق سره. او ټوله راز دا ده چې په سمه توگه د ګلابو بڼ پاک او پاک کړئ.
عنصرونه:
- د چرګانو رګونه - 1 کیلوګرامه
- گاجر - دوه ټوټې
- پیاز - 2 پی سیز.
- د غوړ کریم - 2/3 کپ
- د تیلو لپاره تېل
- مالګه، مرچ، موسمي کولو - چک کول.
چمتووالی
چمتو شوي (پاک او پاک شوي) معدې په ژور ژور پین یا بوز کې ساتل کیږي. د اوبو سره ډک کړئ ترڅو ټول په بشپړه توګه پوښښ شي. سلیم، د څنډو تړل، د ګازو برابرول. اوس مو اور اور واچاوه او ساعت یې وخورئ.
موږ هڅه کوو که چیری د چرګانو ګیټ نرم وي - لیږدئ، سخته - موږ لا تر اوسه نده پیژندلې. ډنډونه د غره سره وخورئ. د 1/3 غوټی غوټی په اړه موږ د ګیډو د جوړولو لپاره اړتیا لرو، پاتې نور د ارزښت وړ نه دي! د وینې په باره کې تاسو کولی شئ یو عصري راسولیک، هر یو پزیر یا چټۍ وخورئ. او که چیرې اوس مهال د کرهنې په شاوخوا کې د ضایع کولو وخت شتون نلري، نو په کرهنه کې به ورور تل په کار پیل وکړي.
پیاز په نیمه غوټیو کې مینځ ته راځي، ګازونه په انګورو کې مینځ ته راځي. موږ په جلا جلا توګه سبزیجونه لیږو
موږ د هګۍ کڅوړې سره د ګوتو، پیاز او ګازو سره نښلول. خوله کریم او وروره (1/3 کپ) ډک کړئ، یو څه کوچنی مرچ، د خوښې مصالحې (په بشپړه توګه د کیری لپاره مناسب کړئ). تاسو کولی شئ د بل نیم چاسن غوړ ونیسئ - د هغو کسانو لپاره چې یو ډډ ډیریږي. د خام کریم مخلوط، هماغه غوزه کې واچول او د 10 دقیقو لپاره یې د کم تودوخې پوستونه وسوځول. په دوام سره د چټکو څخه د سوځیدو مخه ونیوله.
د چرګانو غوښې د خټکي سره سره ګرمې وې. دا ډوډۍ د هر اړخ خواړو لپاره مناسبه ده: د ګومان شوي ګوبو، پاستا، وريجو، بکروا او ماسش آلو. خوند واخلئ!