کیچپ د رومي د پیټ څخه

غوره ټیمټ چټک د ځان پخلی کول آسان دي. په ورته وخت کې د تخنیک په کارولو سره او د دوی د ذوق لخوا الرښوونه کیږي، تاسو کولی شئ د کټچاپ لپاره مثالی موخې ترلاسه کړئ چې د روميانو په ساده پیښو پورې اړه لري.

څنګه د روميانو د پیسو څخه خپل کور کوره کیچپ جوړ کړئ؟

عنصرونه:

• د رومي ټنه - 250 g؛
• اوبه (جوش شوي یا پاک شوي) - 500 g؛
• پیاز - 2 پیاز؛
• لہسن - 3 غاښونه
• سرې 9٪ - 25 g؛
• لبنان - 2 کلی
• مرچ سور - نیم ټیپ؛
• تور مرچ - نیم ټیسټ؛
• ږیره ½ خټکی وچه ده. شګو
• laurel - 1 پاڼه؛
• وچ خالی - یو چاسون
• بوره - 60 g؛
• مالګه - 15 ګ.

چمتووالی

تر ټولو عام پیټی چې د اوبو سره مخلوط شوي وي، له کوم ځای څخه د کیچ اپ ذائ به هم تکیه وکړي، نو دا به ښه وي چې د څښاک پاک پاک اوبه پلي کړئ، بیا مالګه او شکر ورکړئ. او دا مخلوط د تودوخې د امکان څخه مخنیوی لپاره، په غوره توګه په یو ساسسن کې تودوخه وساتئ. هیله مه کوۍ چې د راتلونکي کیچپ د جوړولو لپاره هیر کړئ.

پیاز د کوچنیو کوچنیو ونو کم کړئ، تاسو کولی شئ حتی د ګړندۍ کار واخلئ. او بیا یی په یو ساسینpan کې مخلوط سره وصل کړئ او تر هغه وخته پورې چې د خاورې کښینول شي، نو د حرارت درجه لږ تر لږه راکم کړئ. اوس تاسو کولی شئ مرچ، ډیل، د لرګیو غوټۍ او د عصري ټوټې 1 سره وصل کړئ، وروسته له دې چې دا باید نږدې 40 دقيقو لپاره وچ شي. د شکری سرکی کیچچ په ورته ډول ورته اړتیا لیدل کیږی لکه شند، دا دوه ذوان، خوږ او خټکی دی، په بشپړه توګه د روميانو ډیر خوند ښکاره کوي. دا دا دوه عناصر دي چې د یو ځانګړي کیچپ ذائق تنظیموي، او ټولې ټولې مصالحې، لکه د مالګې په ګډون، په اسانۍ سره په اسانۍ سره اضافي اضافه شوي دي. بیا تاسو اړتیا لرئ چې لاسي پاک کړئ، او په غوره توګه د میړونو او فلمونو څخه وروسته، بیا په مستقیم ډول په یو ساسین کې وخورئ، او دری دقیقو وروسته اور مړ کړئ. دا یواځی د سرسری اچولو لپاره پاتې دی، مخلوط کړئ او د لاین تړلو وروسته، د لرې کولو څخه وروسته او د چټی څخه وخورئ ترڅو په مینځ کې واچول شي.

د روميانو د چټکي څخه د کيچچ د چټک چمتو کولو لارښود

عنصرونه:

• د ریماټ پیټ - 150 ملیونه؛
• اوبه (پاک، ګرم) - 200 g؛
• پیاز - 1 پیاز؛
• لرګی - دوه غاښونه
• د مڼو سرګي - 20 g؛
• د سبزيجاتو تېل - 50 g؛
• مرچ ساین - ¼ ټسپ؛
• تور مرچ - نیم ټیسټ؛
• مربع - ½ ټسپ؛
• ټوپان - ¼ ټسپ؛
• روسیه - 1 کڅوړه
• شکر - 50 g؛
• مالګې - 10 ګرامه.

چمتووالی

لرګسن د میړ او فلم څخه پاکه کړئ، ورته پیاوړتیا وکړئ او دا مهمه نه ده چې د هغوي پیس څنګه ترلاسه کړي. په کپ کې ګنډل، بوره وخورئ او تودوخه اوبه وچوئ، بیا پیاز او لوز کې واچوئ، دا ټول په یو متوازن مخلوط کې د ټکنالوجۍ په مرسته مخنیوي. په یوه لاندینۍ لاندینۍ سټیسپین کې، په تېلو کې اچول، او بیا د روميانو پیسټ یوازې درې دقیقو لپاره وخورئ. د تاماتو پیسټ ترټولو غوره او یا هم وچ شوی دی، نو له دې امله ستاسو د کیچپ څخه د زړه خوند امکانات کموي. د مخلوط له مینځه وړلو وروسته، په مخلوط کې چمتو شوی، دوام د ابلاغ اوبه یا د اضافو اوبو اضافه کولو لخوا تنظیمیږي. او بیا سرسری اضافه کړۍ، دا د رومي د پیسو ذائق نرموي، اوس د ټولو مصالحو وویستل او ښه څښل. دا د سرک غوڅول دي، مالګې اضافه کړي او تاسو یې کولی شئ وتړئ.