تقريبا هره مور د وخت په تېرېدو سره راغله چې ماشومان د لومړي ځل لپاره خواړه نه خوري. او هر بالغ یې نه خوښوي. که ستاسو کورنۍ د چای سره تیزه خواړه او سینڈوچونه په نښه کولو لپاره عادي وي، نو دا د وخت وی چې د لامبو ویرمیکول سوپ لپاره یو ترکیب آزموي.
د وینډوز سوپ لپاره د سیالیو سره لارښود
عنصرونه:
- پیاز - 1 مخ.
- اوبه 3.5 لیټره
- د انګورو غوړ - 230 ګرامه
- کچالو - 7 پی سیز.
- د لمر ګل غوړ - 3 ټب. شګو
- اجماع - 6 څانګې؛
- گاجر - دوه ټوټې
- وریمې 250 g؛
- سیالي - 7 ټوټې؛
- مالګه او مرچ
- ډلي - شپږ څانګې.
چمتووالی
د انارو غوړ وخورئ، په ساسسن کې یې واچئ، اوبه ډک کړئ او په ډزو سره یې اور واچوي. کله چې دوی لوړېږي، اور وژنه لږ لږه کړئ او غوښه یې د 20 دقیقو لپاره وویشئ. د اپینډو آلو پری کړئ، منځنۍ اندازې کیبیو ته واچوئ او په یو ساسټین کې یې واچوئ. کک باید شاوخوا نیم دقیقې وي، تر هغې چې نیمه چمتو کچالو ته.
پیازونه او گاجرونه پیل کړئ، او بیا یې د کوچنیو کیوبونو لپاره وویشئ (گاجرونه د لوی مقدار څخه کار اخیستل کیدی شي). د څو دقیقو لپاره دا سبزيجونه د لمر ګل غوړ کې تیریږي ترڅو چې دوی نرم وي. له هغې وروسته، نورو اجزاوو او ماینونو کې اضافه کړئ، په پلیونو کې ودرول. اوس د روږدي بدل راځي، کوم چې هلته لیږل کیږي. ټوکر او مرچ ډوډۍ. په سوپ کې د اچول کیدو وروسته په شین رنګ ککړ شوي، یوځل بیا د کڅوړې لپاره انتظار، 5 دقیقې وخت ونیسئ او بند کړئ.
د شیدو د ویشیکي سوپ
که تاسو په اټکل کې له السه ورکړئ، د حیرانتیا ویرمسي سوپ څنګه څنګه جوړ کړئ ترڅو دا د کورنۍ ټول خوښ خوړونکي ډک شي، دا د یادولو لپاره د پام وړ ارزښت لري.
عنصرونه:
- شکر - 1 tbsp. سپون
- شیدو - څلور شیشې
- مالګه - 0،5 ټیسټ.
- کڅوړه کڅوړی - 1 شیش
- مکھن - 35 ګرامه.
چمتووالی
شیده په یو سټینpan کې واچوي، په تیلو کې یې تیل کړئ او په اور کې ځای ونیسوئ. نمک، د شکر ګنډل، او د شیدو وروسته، ویرمیکا اضافه کړئ. هر څه ښه کړئ او په سمدستي ډول د تاکتیک څخه ورته د سمندري سوپ ټوټه کړئ. د شيدو په واسطه د کيمياوي موادو اچول مه کوئ او د دويم شيدو لپاره انتظار مه کوئ، مګر يوازې د لسو دقيقو لپاره د ډوډۍ بيخ پرېږدئ.
د کور چرګانو سره د ورميک سوپ لپاره لارښود
د غوښې سره داسې نازک نسلي سوپ به حتی د څو ساعتو لپاره یو قوي لوږه راولي.
عنصرونه:
- لرګی - 1 دانه
- چرګ 450 - 450
- د لمر ګل غوړ - 2.5 tbsp. شګو
- کچالو - 5 پی سیز.
- بڼ پاڼه - 1 ټوټه؛
- اوبه - 3 ل؛
- پیاز - 1 مخ.
- د سوپ، مرچ، مالګې لپاره خوند ورکول - د خوندیتوب لپاره.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کوچني مایع - 3 ټیټ. شګو.
چمتووالی
چرګ د منځنۍ اندازې ټوټې ټوټې کړئ، که دا ټول وي، نو دا په سلسین کې ځای کېږدي، غوښه غوړ د اوبو سره وخوري او په غال باندې ځای ونیسي. د تودوخې په تودوخه وروسته، کم کړئ، فوم، مالګه لرې کړئ او شاوخوا 25 دقیقې ونیسئ. کچالو کچو په کوچنیو کیوبیو کښینئ، په یو ساسپین کې وساتئ او تر هغه وخته چې پخه شوئ.
په عین حال کې تاکید تیاروي: پیازونه په کڅوړو کې وخورئ او گاجرونه یې د لوړې خاورې سره وخورئ، بیا یې د لمر ګلابو په تیلو باندې د 3-4 دقیقو لپاره روژه ونیسئ ترڅو نرمۍ ترلاسه شي. وروسته بیا روټ په سوپ کې واچئ، د پاڼي اضافه کړئ، د سوپ او لندبل کڅوړې لپاره لامینه کول. ډوډۍ د شاوخوا 5 دقیقو لپاره واچوئ، پادې راوباسئ، ښه ډک کړئ، د درې دقیقو لپاره پخپله خړوب کړئ او بند یې کړئ.
د مسمومونو سره د ورمسیي سوپ
عنصرونه:
- مالګه، تور مرچ، شنه
- میوه شوی غوښه - 500 ګرامه
- کچالو - 4 پی سیز.
- ورميکل - 1 شیش
- پیاز - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
پیاز برش کړئ او هغه یې وخورئ، یو لوی ګړندی کاروئ. په هغې کې غوښه، مالګه، مرچ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. د ډله ایزو څخه، گیندونه جوړ کړئ، په یو پین کې یې واچوله، نیم لیټره اوبه واچوئ او دا یې د خولې لپاره واستوئ. کچالو کچالو کندې ټوټې کړئ. د غوږ د جذبولو وروسته، جامو له سطحه وباسئ، د آلو او کڅوړو شمیره د 10 دقيقو لپاره زیاته کړئ. کله چې آلو نرمه کړه، د سوپ ورغمي، په نرمه ټوټه شنه شنه او یو څه لږ مالګې ته واچوئ. سوپ به په 4 - 5 دقیقو کې چمتو شي.