طبیعت ته تلل تل د رخصتۍ لپاره دی. خوشحاله، سوخته خواړه، په خلیج یا اور کې پخي شوي، په تازه هوا کې غوره خواړه. یو له دغو انتخابونو څخه کیدای شي په ګل کې د انګور، په لاره کې، تاسو کولی شئ په کور کې پخلی کړئ، که ستاسو تڼۍ "گرینګ" کار وکړي. دا ډوډۍ د هغې د حیرانتیا وړ خوندیتوب، جوسري ذایه او تشویش کولو لپاره، د موثریت ښکاره کولو لپاره د پام وړ ده. راځئ چې له تاسو سره په دې اړه فکر وکړو چې څنګه په ګل باندې د انارو پوخ ککړو.
د انګورو غوړ لرونکي پوټکی
عنصرونه:
- د انګور غوړ - 1 کیلوګرامه
- مصالحې، جریمې
- مالګه، مرچ، لہسن - خوند واخلئ.
چمتووالی
موږ غوا ورکړو، په بشپړه توګه قانع کړئ او په ټوټو ټوټو کې وخورئ. غوښه د بوټو سره، مصالحې او دوه ساعته لپاره خړوب کړئ.
بیا مو د انارو په خلیج کې سور او د دواړو غاړو څخه وخوړ، تر هغه چې دا بشپړ چمتوالی ونلري. موږ اړتیا نه لرو چې غوښه جلا کړو، موږ یوازې شنه ساینسي غوړوو، دا په مرچ کې د مرچ، لوشین او مالګې سره مخلوط کړئ، دا د لندۍ سره پوښ کړئ. مګر کله چې مخلوط جوس ورکوي، موږ د انارو لپاره د انګورو لپاره اچول د غوښې پوټکي چمتو کوو او پریږدئ چې د څو دقيقو لپاره یې وسوځو. دا ډوډۍ په غیرقانوني توګه خوشبوونکی او په خوله کې یوازې پخېږي.
د انګور په تند کې د ګل پر پوست
عنصرونه:
- د مرغانو لوپ - 600 ګرامه
- مالګې او مصالحې
چمتووالی
لومړنی شیان چې موږ یې کوو 240 کیلو ګرامه تڼۍ بدلوي او د "Grill" موډل ترتیبوي. اوس زما غوښه او دا په 4 سانتي متره موټرو کې په لویه ټوټه کې وویشل شوه. موږ دا د مالګې او مالګې سره په مساوي توګه وسوځاوه، د وچ کیلیټرو، نري رنځ او تیم سره یې ځړول. بیا مو د انګور په خوله کې واچوله او د تشن په پورته کچې کې یې واچوله. د شرایطو لاندې، موږ باید د هغه جوس راټولولو لپاره یو پین ځای ولرو چې خوشې شوي. کله چې غوښه د خړوبولو لپاره پیل شي، د نخاع فشار راوباسئ او په ورو ورو ټوټه وګرځوئ. موږ بیا غوښه غوښې ته لیږو او انتظار مه کوئ تر هغه چې بل لوري خړوب شي.
د پخلی کولو سمه وخت خورا ستونزمن دی، دا د ټوټو په اندازې، ستاسو د تشنر لوړه کچه او نور عوامل پورې اړه لري. د مثال په توګه، په 240 کیلومتره مربع کې، دا د خنزیر په بشپړه توګه د پخلی لپاره تقریبا 20 دقیقې وخت نیسي. ترټولو مهمه خبره، غوښه تکرار مه کوئ، که نه نو دا به سخت او وچ وي.
ختم شوي ټوټې په سمدستي توګه له خولې څخه لیرې شوي او د پلیونو ته لیږدول شوي. موږ د تازه سبزيجاتو، غوړ او شنه پیاز سره خدمت کوو. د بون اشتباه!