له بده مرغه، دا ممکنه نه ده چې په بازار کې تازه بروکولي ومومئ، ترڅو د دې عصري سبزیانو مینه والو ډیری وخت د منجمد تولید سره مطمین وي، په ځانګړي ډول کله چې د شاک تنفس په صورت کې، ويټامین په بشپړ ډول پاتې دي. تاسو ته ووایاست چې د بروکولي سره ککړ کړئ په شاک کې منجمد شوي.
بروکولي او د سپکولی سوپ
د هغو خلکو لپاره غوره انتخاب چې د ارقامو همغږۍ او د بدن روغتیا په بشپړ ډول ساتل غواړي.
عنصرونه:
- کچالو - 3 پی سونه. منځنۍ اندازه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
- بروکولي منجمد - 100 g؛
- تازه قابله - 150 g؛
- اجماع - 10-12 څانګې؛
- مرچ مچ خوشبوونکی - 6-8 ټوټې؛
- مالګه - ذائق.
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
سوپ یوازې په اوبو یا د غوښې په غوږ کې چمتو کیدی شي. په جذب شوي مایع کې، د وړ ګرمو، بانو پاڼو او مرچکاریکونو کمول، د ګرمو تودوخې په اوږدو کې د څو دقیقو لپاره پریږدئ. په عین وخت کې، موږ گاجر او کچالو پاکوو، کوچنیو کیوبونو یا سلبونو ته یې واچوئ او په ساسسن کې یې واچوله. کله چې هر شی منځته راځي، موږ 5 دقیقې نښه کوو او د ګلملو چمتو کول: موږ دا د انفلاسیون پرضد اخته کوو. په سوپ کې اضافه کړئ او یو بل 3 دقیقې انتظار وکړئ، بیا بلب او لوریول لیرې کړئ، په بروکولي کې هلته واچوي (د سرې سرې مه کوئ)، مالګه او د 5 دقیقو انتظار وکړئ. موږ د سوپ په واسطه له مخلوط سره ټوټه کوو تر هغه چې دا مچ شی. یو خوشبوونکی، داوطلب مزی او غیر معمولی ګټور خواړه چمتو دی. د لندبل کټی ګرین سره پواسطه. تاسو کولی شئ د خوند کریم زیات کړئ.
د بروکولي څخه پوستکي
عنصرونه:
- پنیر "هالنډ" - 70 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- بروکولي غلا شوي - 0.5 کیلوګرامه؛
- وچه ډوډۍ، په غوره توګه، بګټ - 3 سلونه؛
- مالګه
- د زړو تیلو تیلو 40 ملیونه.
چمتووالی
د ګوبو دفاع کول، دا غوره ده چې د دې لپاره مائیکرووی کاروئ، دا به چټکه وي. د خواړو پروسیسر په ظرفیت کې موږ ګوبو ته واچاوه او هغه یې لوټ کړه. په انار شوي کڅوړه کې موږ بروکولي، هګۍ، پخه شوې کټۍ یا کنه شوي پنیر سره ګډ کړئ. وچ ډوډۍ پوټکۍ په خټکي کې او په تدریجي ډول د کټۍ ډله کې راټولېږي، موږ یو ټوټه لاسته راوړو، مګر ډیری مودې دوامدارۍ ندی. د غوږ پرته پرته په تیل کې وخورئ. د بوټو او جوش شویو کچالو سره خدمت کول.
تاسو کولی شئ د دې خورا ګټور ګوبو څخه کور او خوندور اوډلیشناکامي مهرباني وکړئ.
د بروکولي سره پینکیکونه
عنصرونه:
- ناڅاپه بروکولي - 200 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- ټول غنم دړه اوړه - 120-150 g؛
- کیفیر 2،5-3،2 فیصده د غوړ مواد - له یو کپ څخه لږ لږ؛
- د کڅوړو پوډر (یا سوډا راش) - د مقدساتو 1/3؛
- د لمر ګل غوړ - 50 ملیونه.
چمتووالی
قابله په هر ډول اسانۍ سره په خالص کې ټوټه شوې او ماسش شوې ده، چې په ژوره کڅوړه کې ښودل شوي. لږ مالګه، د پکاو کڅوړه، هګۍ او پوستکي اضافه کړئ، ښه ډک کړئ. په تدريجي ډول د اوړو معرفي کول نو تاسو کولی شئ د ټوټې ټوټې پرته پرته یو لوی ډله ترلاسه کړئ او د خولې د کثافت سره اټکل وکړئ. زموږ پینکیکونه په ټیټه تودوخه تیریږئ تر څو چې په دواړو اړخونو کې نرمې ټرانسپورټ رامنځته نشي. د بروکولي څخه د پیټاک اپل کول د سری کریم څخه د سټیټ سره خدمت کوي.
که تاسو فیزانس کې شامل کړئ، تاسو کولی شئ د منجمد بروکولي څخه ساده او روغې خواړه چمتو کړئ - لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ، دا اسانه ده.