د هام سره کیک یو بډای او خوږ پیري دی، چې چای لپاره یو رڼا ناشونی دی او د ډوډۍ لپاره ناست دی.
حم پائی په څو اړخ کی
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- پنیر - 100 ګرامه
- شیدو - 1 توکي؛
- ham - 100 g؛
- مالګه، شکر
- ژوندی
- مکھن.
چمتووالی
هګۍ د هګۍ سره ښه ښه وهل، د شکر، مالګې یوه غرفه اضافه کړئ او په اوړو کې یې واچوله. ټول لکه دا چې مخلوط شي، هیڅکله هم د میوه نه جوړیږي. زرغون پاکول شوي، خام شوي، حام په کوچنیو کیوبونو کې ټوټه شوي. پنیر په لوی لوټی باندی ولګوی او ټولی توکی یی ټوخی ته واچوئ، ښه سمبال کړئ.
په کپ کې څو اړخیزې ټوټې ټوټې کیږې او د ساسپین خوشبینه کول. ټوخه ټوټه وباسئ، په وسیله یې وټاکئ. تقریبا یو ساعت وروسته، په چټکۍ سره پیري بدل کړئ، لندک ته نږدې کړئ او د چمتو سمبول انتظار وکړئ.
لورین پائی د حم سره
عنصرونه:
- اوړه - 250 g؛
- مکھن - 130 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- سوړ اوبه - 3 مېړه. شګو
- مالګه.
د بشپړولو لپاره:
- ham - 300 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- مرغومي - 150 ګرامه.
ډکولو لپاره:
- هګۍ - دوه ټوټې
- پنیر - 150 g؛
- کریم - 200 ملیونه.
چمتووالی
حم په پیاوړی ډول کټ شوی دی، د پیاز او مخلوط سره د مشریو پاسرومریم. موږ غوړ راووړ او کټ مټ سره یې ګډ کړئ. د مالګې او هګۍ غالۍ اضافه کړئ. موږ هر څه د یو بل هیواد سره یوځای کوو، په سرد اوبو کې. غوړ په یو بال کې پاتی شوی، په فلم کې لپ ټاپ شوی او د ریفورمینر کې د 30 دقیقو لپاره چمتو شوی. د جلا کولو فورمه لاندې د کڅوړه کاغذ سره پوښل شوې، موږ ټوخه خپره کړه، موږ یې د لاسونو سره خپور کړو او لورونه جوړوي.
بیا ډکول تقسیم کړئ او یو یونیفورم پرت سره ډک کړئ. د دې چمتووالي لپاره، د هګیو سره ویجاړ شئ. پنیر په لوی لوټی باندی اچوی او د هام او مغز لرونکو پښو سره په پورتنۍ برخه کې پائی سپک کړئ. اوس فورمه په تانه کې او د 45 دقیقو لپاره بیک کړئ.
د بروکولي او حم سره پائی
عنصرونه:
- خړوب، غیر خمیره ټوټه - 300 g؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- بلب - 1 ټوټه؛
- بروکولي 250 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- ham - 100 g؛
- شیدو - 200 ملیونه
- پنیر - 100 ګرامه
- د ځمکی غذایی توکی
- مصالحې.
چمتووالی
تڼی پری پریښودل، د حرارت درجه 200 درجو ته واچوئ او تودوخه پریږدئ. د پف پیريري په یوه پرت کې ځای پرځای شوي، موږ دا د ډوډۍ ډوډۍ ته اچوله، موږ خواوې جوړوي، موږ په څو ځایونو کې په انګړ کې ځنګل کوو او په ریفورجیک کې یې واچوله. پیاز کڅوړې ته راځي او د 5 دقیقې لپاره د بروکولي سره پروسس شوي او د پوهاوي پرضد اخته کیږي. هګۍ د شیدو سره ویجاړوي، د ټوټه شوي بند سلګونه اضافه کړي، موږ ګیر شوي پنیر، د بروکولي مخلوط، پوډالالیایم او مرچ وسوځول. بیا تیار شوي ډوډۍ په ټوټه کې وویشئ او د بروکولي سره د پف پیری پیړۍ او 30 دقیقو وخت یې وچ کړئ.