د خوړو په کریم کې سبزيجات لکه دا چې د هغه لپاره هیڅ یو لارښود شتون نلري. د سبزيجاتو په اړه ټول ډولونه د کریم په چټکو کې په بشپړ ډول حلال دي، له همدې امله موږ په لاس کې چمتو یو.
څنګه کولی شوي د سبزيجاتو سبزيجات په سری کریم کې په څه ډول لاندي ریستورانونو کې ولیکئ.
سپړ شوي سبزيجات د خړوبو کریم سره
عنصرونه:
- کچالو - 500 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
- گوبګی - 1/2 سر؛
- د بور کریم - 250 g
- مالګه، مرچ
- خوند
چمتووالی
زما آلو، پاکو او کیبلونو کښینول. په هر ډول ژور پټ شوي دیوال لرونکي ساسپین کې، مکھن غوړ او آلو اچولې، د څو دقیقو لپاره یې وخورئ، بیا د نیم نیم شیشین اوبه اضافه کړئ او ټیوبونه د 10-15 دقیقو لپاره پریږدي. د وخت په پاى کې، ټوټې شوې کالي د آلو ته واچوئ او د بل دقيقې لپاره د 10 دقيقو لپاره غوږ ونيسئ، وروسته له هغې چې مالګه او مرچ ډوډۍ وخوري.
په جلا جلا کڅوړو کې، موږ گاجر پیاز پیاوړې کڅوړو ته په نیمه خوړو سره لیږدول، ګیرل شوي سبزیجونو ته پاسریل اضافه کړئ او د قابله نرمه تر هغه پورې ډوډۍ ته دوام ورکړئ، بیا ډوډۍ ډک کړئ، د 2-3 دقیقو لپاره یې وساتئ، او د ګرین سره سجده کول.
سبزیجونه په خړوبو کې مینځل شوي دي
عنصرونه:
- زچینی - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- مڼه - دوه ټوټه. شګو
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- لشین - 2-3 لیزې؛
- تازه جریان - چک کول
- مالګه، مرچ
چمتووالی
په تاو کښی، په ټوله سبزیجاتو باندی غوړ او مینځل کیږی، په کیوبونو کی پری پریږدو. کله چې سبزيجات نیمایي وي، نو دوی د مالګې او مرچ سره موسم او د ساسینpan لیږد ته فصل ورکړئ. د خام کریم څخه ډک ډک کړئ، نیم ګاز شیښ شوی اوبه او د 30 دقيقو لپاره د ډوډی څخه وخوځئ. د تیاریدو څخه 2-3 دقیقې مخکې، شنه او کټ شوي لہسن زیات کړئ.
موږ خپل ترکیبونه خوښ کړل، بیا د میوو - ساده، چټکۍ او ابتدايي پیښو سره سابه لیوالتیا وکړو.