د کور د ترلاسه کولو په پراخه کچه کې، په درجه بندي کې لومړی مقام د مشریو سره د پائی لخوا اخیستل کیږي. دا د ناڅاپي خوځښت د حیرانتیا د خوندیتوب له امله اسانتیاوې، د هغې ناخوښ وړ ارامې او نسبتا ټیټ کولوري منځپانګې.
کیری د مرمیو سره - لارښود
ډیری وختونه، د مرغیو سره پائی په تشناب کې پخیږي، د خولې د اډې په توګه کارول کیږي، او همدارنګه د کیفیر یا خټکو کریم پر بنسټ د پکاو کڅوړې سره یو بنسټ دی. ډکول خورا متفاوت کیدی شي، چیرې چیرې د مشروم اجزاء په مناسبه تغذیه پیاز سره ضمیمه شي یا د نورو مسایلو خپلواکه اجزاو سره مخلوط شي.
د چرګانو او پوړیو سره پائی
په زړه پورې او په ساده توګه په خوندیتوب سره د چرګانو او مرغیو سره د لورین پائی به په اونۍ او د رخصتیو کې به د هر میز څخه یو خالی وي. هرڅه په سمه توګه دي - دواړه ظاهري، متوازن همغږې خوند، او حیرانتیا ارام.
عنصرونه:
- شاګردان - 350 g؛
- د چرګانو پاڼې - 350 g؛
- پیاز - 250 ګرامه
- غوړ کریم - 200 ملیونه
- پنیر - 150 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- اوړه - 200 g
- اوبه 50 ملیونه
- مکھن او سبزیج تیل - 50 g؛
- فصلونه.
چمتووالی
- د چرګانو غوښه تازه شوی او کټ شوی دی.
- غوړ د هګۍ سره ځمکه ده او په برفال اوبو کې اچول کیږي.
- د سیف شوي وړیا جریان اجزاء اضافه کړئ او بسته جوړ کړئ.
- ډله په ډله کې راټول کړئ او د فرخې په 30 کې دقیقو لپاره دقیقو ځای ونیسئ.
- تغذیه پیازونو ته، زرغون توب شوي او وچ شوي دي تر هغه پورې چې د لندبل تبصره وکړي.
- د چرګانو اضافه کړئ، د 5 دقیقو لپاره غوړ کړئ.
- پاتې هګۍ چټک شوي او د پنیر چپس او کریم سره ګډ شوي دي.
- د اوړو اډه په شکل کې وویشئ، ډک کړئ او د پورته څخه ډک هګۍ-پنیس وویشئ.
- پائی د مرغومیو او چرګانو سره د 40 دقیقو لپاره 185 درجې ته واستوی.
د کچالو او پوړیو سره پیوه
که تازه نه وي، تاسو کولی شئ د نم لرونکو مریو سره یو پائی جوړه کړئ، مګر په دې حالت کې د مالګې اضافه د سبزیجاتو سربیره په غوره ډول سره ټاکل کیږي. دا سیالۍ اکثرا آلو ته ورکول کیږي، چې په بشپړه توګه د تودوخې خوندیتوب بشپړوي، دا ډوډۍ په یوه اصلي درملو کې ښکاروي.
عنصرونه:
- نم لرلې مرغومې، د شاتو مرغومي - 300 ګرامه
- کچالو - 400 ګرامه
- پیاز - 220 ګرامه
- خټکی - 150 ګرامه
- پنیر - 150 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 250 g؛
- شیدو - 100 ملیونه؛
- مکھن - 90 g؛
- شکر - 10 g؛
- خم - 10 ګرامه
- مصالحې.
چمتووالی
- په ګرمو شیدو، خواړه، شکر، د مالګې یوه خوله حل شوې، تیل، اوړي اضافه شوي او بسته تولید شوې.
- کڅوړه د ساعت لپاره د تودوخی په نتیجه کې پریږدي.
- آلو پاکه شوې، ټوټه شوې او د څو دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه کې یې راوبلل.
- د پیاز پوټکی تیریږئ، شات یا غوړ اضافه کړئ او لږ څه وخورئ.
- دوی په مینځ کې راټول شوي، په بیکار یا تور په ویشل شوي ویشل شوي.
- الوتونکي د وچې، هډوکي او د مرچ مخلوط سره ګډ شوي او له پورته څخه پورته شوي.
- ټول پنیر وویشئ او کیک یې د مرغومیو سره د نیم ساعت لپاره 185 درجې ته واچوئ.
پینکیک پائی د چرګانو او مغز لرونکو سره
کله چې د پینکیک څخه غوښه او مرغومۍ سره یوځای خوند واخلئ، نو تاسو به تل د خپلو وفادارانو په منځ کې پاتې شئ. په هرصورت، دا واقعا د حیرانتیا وړ سواد، اصلي او حیرانتیا سره خوشحاله خوشحاله دی، چې د لوړو سترو ارزښتونو وړ دي.
عنصرونه:
- شیمپین - 500 ګرامه
- د چرګ لپ - 400 ګرامه
- بلب - 120 g؛
- افشا - 5 څانګې؛
- پنیر - 200 g؛
- میونیزس - 100 g؛
- تېل - 120 ملیونه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- اوړه - 250 g؛
- شیدو - 300 ملیونه
- شکر - 20 g؛
- پروینال بوټي، خامونه.
چمتووالی
- د شيدو، اوړه، هګۍ، شکر، د نیمې برخې نیمه مڼه او مالګه یوړه اوړه جوړوي او د پنځلس دقیقو وروسته د یو ځل لپاره پینکیکونه په دوديزه توګه جوړوي.
- چرګ چکي شوي او کوچنۍ ټوټې ته پرې کيږي.
- د پیاز او غوږو کښت د غوړ، مالګې، مرچ وخورئ او د بوټو سره ذائق کړئ.
- د روښو مخلوط په غوټینر کنینټر کې د غوږ او اډو سره یوځای کړئ او هغه یې وخورئ.
- د مرغیو سره د پیو سجده کولو لپاره، میونیزیس وساتئ او پینکیکونه په یو بل باندې ډک کړئ او هر پرت په پنیر سره وویشئ.
د مرغومیو سره پیف پیري
د اسانۍ چمتو کول او د خولې اوبه کول د مرغومۍ سره غذایی او مغذی توکی دی. تاسو کولی شئ په څو دقیقو کې تنظیم کړئ، کوم چې به په ناقانونه توګه کوربه توب وي، او غوره پایلې به د ماضیونو سره مطمین وي.
عنصرونه:
- پف پیري - 250 g؛
- سیالي - 300 ګرامه
- بلب - 120 g؛
- غوړ - 50 ملیونه؛
- خوند کریم - 90 g؛
- پنیر - 100 ګرامه
- جریان - 1 ټوټه؛
- بصلی، مارجورم، تیم، ډیل - دچچ په واسطه.
- مالګه، د مرچ مخلوط.
چمتووالی
- رالوی کړئ او پرتې پرته په یو موټرو کې بدل کړئ.
- غوړ پیاز او د غوږو کښت کول، شین او د پنیر چپس، خامه کریم، مرچ، او مرغانو سره مینځل.
- د پایله کولو مخلوط په کانتینر کې خپور کړئ او د هګۍ سره پوښ کړئ.
- دا به د تشناب پواسطه په تودوخې تشناب کې 185 درجې ته انتظار وباسي.
فلیپ پائی د تودو او مینځلو غوښه سره
د محصول ډیزاین ته غیر معیاري تګلاره، کوم چې لارښود یې په لاندې توګه بیان شوی، نه لري چې په هر میز کې مشهور او مشهور شي. د منرال شویو غوښې او غوړو سره اکثره د جوش شوي وریجو او سبزیانو سره ضمیمه کیږي. په دې حالت کې، د سوری لوبیا به واخستل شي، مګر دا د سبزیجاتو هر ډول مخلوط سره کیدای شي.
عنصرونه:
- د سیټینګ ګنډل شوي - 300 ګرامه؛
- پنیر - 300 g؛
- د وریجو شیشو - 1.5 پیال؛
- فورمه - 400 g؛
- بلبونه - 180 g؛
- غوړ - 20 g
- د لوبیا لوبیا - 300 g؛
- کیفیر - 220 ملیونه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د کڅوړو پواسطه - 1 ½ ټنه؛
- اوړه - 240 ګرامه
- فصلونه.
چمتووالی
- د کیفیر سره ګډ کړئ، هګۍ د لرې برخې سره، مخلوط.
- د پیاز کیوب څخه تیر کړئ، میوه لرونکي غوښه او غوړ اضافه کړئ تر هغې چې پکا شي.
- د وريجو چمتو کول، د شریدو سیالیو.
- د توقیف وړ بڼه ډیریږي او د مرغومیو سره ساتل کیږي، وروسته د پنیس چپسونه.
- وروسته، وريجې، للمه شوي غوښې او لوبیا بدل کړئ.
- د مايع مايع ټول ډک کړئ او د 40 دقيقو لپاره په درجه بندي کې د درملو درجه بندي کړئ.
- نیم ساعت کې سړې کولو ته اجازه ورکړئ، او محصول په ډوډۍ باندې بدل کړئ.
د لوینین کیک د مشرومونو سره
بله به، تاسو به زده کړه وکړو چې څنګه د حیواناتو تولیداتو څخه ګټه اخلو پرته د کانالونو سره د مرغومیو سره یو کیک پاک کړئ. دا ډول کڅوړې یوازې د سبزیجیزم پلویانو پلویان یا هغه څوک دي چې په مذهبي عقیدې باندې محدودیتونو څارنه کوي.
عنصرونه:
- چینټونه یا مرغومي او قابله - 300 g هر یو
- پیاز - 250 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 150 ملیونه؛
- اوړو - 450 g؛
- خم - 20 ګرامه
- شکر - 20 g؛
- اوبه - 200 ملیونه
- فصلونه.
چمتووالی
- د وچو او نرمو موادو سره ګرمو اوبو سره ګډ کړئ، د غوړ 2/3 ډک کړئ، د مخلوط لپاره پریږدئ.
- د چینټیلز او قابلو سره جلا جلا پیاوړی، مالګې او مرچ د چک لپاره.
- د ګوبو او شتمنیو سره د پائی ترتیب کول، په فورمه کې د 2/3 خولې ځای په ځای کولو سره، د ډوډۍ سره د ډنډو او د غاښونو د پښو سره پوښل.
- محصول د نیم ساعت لپاره 180 درجې ته ورسوئ.
د مرغومیو سره کیالیو کې څو څوکی
که تاسو د دې ډول پښو لپاره یو څو کڅوړی کاروئ، نو تاسو کولی شئ په ځانګړي ډول د مرغومۍ سره جیلی پائی وخوړئ . تاسو کولی شئ په څو دقیقو کې جوړ کړئ، او د پخلنځي مرستیال به بیک بیک جوړ کړي، د غوره پایلو ترلاسه کولو لپاره د شرایطو شرایطو چمتو کول به.
عنصرونه:
- چینایي یا د شاتو مرغومي - 350 ګرامه
- پنیر - 300 g؛
- پیاز - 150 ګرامه
- غوړ - 40 g؛
- کییر - 250 ملیون؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د بکس پاؤډ - 10 g؛
- اوړه - 200 g
- مالګه، د مرچ مخلوط.
چمتووالی
- مشران د تیلو، مالګې او مرچ په وسیله تولیږي.
- د هګۍ سره د هګیو سره مخلوط کړئ، د پکاو پوډر او اوړه، مالګې ته مالګه.
- نیمه ډله د کڅوړې سره وخورئ، د ټوټې ټوټې وخورئ او د پاتې ټوټې سره پوښ کړئ.
- د بیکار "موډل کې د یو ساعت لپاره د کفیر سره د مرغومیو سره د پیو چمتو کول.