د شاتو په چټک کې د چرګانو وزګونه، لیرې او خشونت، په واقعیت سره کولی شي د عصري رضاکارۍ په توګه وکارول شي. د دوی په تیاری کې هیڅ شی ستونزمن نه دی، مګر د کار پایلې دومره اغېزمن دي چې تاسو یې غواړئ دوی بیا بیا پخپله ککړ کړئ! د شاتو په چټک کې د وزو نسخه د کورنیو میرمنو لپاره حقیقي خزانه ده، هر وخت خپل میلمانه حیرانوي، او په ډیری لارو کې دا ډوډۍ چمتو کول.
د شاتو سویا سټیس کې د وزو نسخه
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 500 ګرامه
- د غاښونو کڅوړې - 1 کولی شي؛
- د سویا سایټ - 4 ټبی. l.
- شات - دوه کسه. l.
- پیاز - 1 مخ.
- کچالو - 5 پی سیز.
- مکھن - 20 g؛
- مالګې او مصالحې
چمتووالی
وزرونه غلا شوي، مینځل کیږي، وچلوي او درې برخې ته یې وویستل شي. بله، موږ به یو اچار واخلو: په کڅوړه کې، د سویا چوکۍ، شات، د خوږ مصالحې او د شین د پاڼاپې درې سرتیري شربت. له هغې وروسته، غوښه د پاڼي په نتیجه کې وخورئ او نیم ساعت ته یې وخورئ.
اوس غوړ کړئ او کچالو پاک کړئ، په ټیټ پلیټونو کښینول. پیاز پاک شوی او په نیمو بڼو کښینول کیږي. موږ د تیو تودوخه پیل کوو. موږ په مجهز ډول د مکھن سره د پکاو ټایټ وچولو، کچالو یې راوباسئ او پیاز پوټکي یې په سر باندې واچوئ. بیا وزرونه او د انارو د ښکلا ډوله ټوټې ټوټې کړئ. اوس ټول ډوډۍ د اچولو سره ډک کړئ او پاڼه د 15 دقیقو لپاره د 180 دقیقو لپاره په لومړنیو تڼیو کې ځای کړئ. د دې وخت څخه وروسته، وزرې باید د 20 دقیقو لپاره ګرمې وخوري او پخه شي.
په شاتو کې د چرګانو لپاره د چرګانو راتلونکو لارښوونې په لرې کولو کې د چرګانو غوښې او د خوږ خواړه ډش چمتو کول تضمینوي.
د شاتو په چټک کې د چرګانو وزر په ژړا کې
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 1 کیلوګرامه
- سویا سایټ - 3 ټبی. l.
- شات - دوه کسه. l.
- لونسن - 3-4 لګۍ
- تازه انار - 2 سینټ؛
- د روميانو پيښه - 3 ساعته. l.
- مکھن - 20 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. l.
- مالګې او مصالحې
چمتووالی
وزرونه غلا شوي، وچلوي، وچلوي او دوه برخې ته پرې کوي. بیا غوښه په جلا کڅوړه کې وخورئ. لومړی، د سویا ساس سره اوبه، وروسته د سبزی غوړ. موږ د چرګانو د نیم ساعت لپاره خوله پریږدو.
له هغې وروسته موږ د پسونو په واسطه د بیکډ پاڼې په پوښ کې پوښلې، وزرونه یې د 30 دقیقو لپاره د 180 درجې درجې کې وویش. په دې وخت کې موږ د شاتو ژمي چمتو کوو. موږ لرګي پاکوي او په نرمۍ سره د لرګی او د انګور ریښی سره مخ کوو. وروسته، په ژړا پین، شات، سویا ساس او د روميانو پیټی په اوبو سره راټولیږي. بیا د غوږونو له چرګانو څخه د چرګ وزرې وباسئ، دا په لښتو کې واچوله او په بدل کې یې په هر اړخ کې د ګرمې د کوټ لپاره. بیا د ګنډلو پین څخه غوښه واخلئ او ښایسته پریږده.
او زموږ د ځانګړو غوره شویو لارښوونو لپاره د شاتو سټیس کې د وزو لپاره به د میلمنو حیرانتیا سره د غوره مزو او حیرانتیا خوشبو سره حیران شي.
په شاتو کې د چرګانو وزل
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 1 کیلوګرامه
- شات - 3 ټبه. l.
- غوښتي
- سویا سایټ - 3 ټبی. l.
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. l.
- مالګې او مصالحې
چمتووالی
د چرګانو سره ډوډۍ چمتو کړئ. موږ له غوږ څخه غوزین پاکوو، د ګلونو کندې په یو مخلوط ککړ کړئ. وروسته مغز لرونکي د سویا ساس او شاتو سره مخلوط کړئ. بیا د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ او هرڅه ګډ کړئ. د چرګانو وزګانې غلا شوي، غلا شوي،
موږ د پوستکي سره د پکاو ټایټ پوښوو او غوښه یې پرېښوده. ډوډۍ په 180 درجې درجې کې د 25 دقیقو لپاره تویه کړئ. بیا اور اور واچوی تر څو چی وزر د لښکرګاه رژیم سره پوښلی وی. تاسو کولی شئ چې د دواړو لارو او نورو پرته خدمت وکړئ. که وغواړي، د لیمو سیورونو یا تازه بوټو سره ډډه وکړئ.
د دې الوتونکو د پخولو لپاره د نورو ډیزاینونو لټون وګورئ، نو بیا موږ سپارښتنه کوو چې وزرونه په هوایی ډګر کې د بڼو یا چرګانو وزو ته وسپارو .