د چرګانو غوښه ترټولو غوره خوښه ده، او د چرګانو وزګانې شاید ممکن د خورا خوښۍ او چټک ډوډۍ څخه وي. لا دمخه په هر دریم کور کې تاسو کولی شئ د پخلنځي مختلف وسایل ومومئ، نو موږ به تاسو ته ووایو چې په هوایی ډګر کې وزرونه څنګه ککړو.
د چرګانو څانګې - په هوایی ډګر کې ریښه
عنصرونه:
- وزونه - 1 کیلو ګرام
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- سویا سایټ - 60 ملیونه؛
- بالامامیک سرګره - 3 ټب. شګو
- سرګړ - 1 tbsp. سپون
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مرچ، مربع، خنډ
چمتووالی
وزر باید وینځل شي او د کاغذ تولیدو سره وچ شي. لرګی پیاز په ښه توګه کټ شوی. د سویا ساس، سروا، غوږو، غوړ او مصالحو سره په ژور خواړو کې مخلوط کړئ. د مارینډ مخلوط ښه او وزونه. په فرج کې یو څو ساعته په مصرف کې ونیسئ. په پورته درجه کې 10 دقیقې په 180 درجو کې کیږدئ، او د 5 درجې دقیقو لپاره دحرارت درجه په 220 درجو کې.
په هوایی اچول کې د ایرګریر په وزرو کې د وزو کاپی
که تاسو وخت لرئ چې وزرې د نورو پخلی کولو لپاره خړوب کړئ، نو بیا دا خټک به یوازې لاره وي. دا په چټکۍ سره ترسره کیږي، او په دې کې هیڅ غیر معمولي اجزاو شتون نلري.
عنصرونه:
- وزونه - 1 کیلو ګرام
- سویا سایټ - 5 ګوتو. شګو
- لرګی - 4 لابین
- لیمو - 2 ټوټه؛
- شات (مایع) - 3 میړه. شګو
- د مڼو سیور انګور - 2 غوښه. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
وزر د کاغذ تولیه سره وچول او وچ کړئ. د اچار چمتو کول د لرګو چپ او د لیمو د جوس رس سره مخلوط. د سویا سایټ اضافه کړئ، د مڼو سیور انګور، شاتو، مالګه او مرچ. ښه څاه وزونه ډک کړئ. که چیرې چرګان بس نه وي، ځینې اوبه وخورئ. وزر پریږدئ ترڅو د خونې په درجه کې د 3-4 ساعته لپاره خړوب کړئ. وزرې د منځنۍ جریبه کې دحرارت لپاره د 10 درجې دقیقو لپاره د 220 درجو درجې ته ولیکئ، ورقۍ پوښل. وروسته بیا د حرارت درجه په بل دقیقو کې د 10 دقیقو لپاره واچوئ.
په هوایی ډګر کی د مرچیو چرګانو وزر
سمې وزرې د غوره غوره نمونو څخه دي. برسېره پردې، په هوایی ډګر کې، وزر په چټکه او اسانۍ سره بوخت دي. نو که تاسو وغواړئ چې غیر متوقع ډول میلمانه خړوب کړئ نو بیا تاسو نشو کولی ښه ډوډۍ تصور کړئ.
عنصرونه:
- وزونه - 10 پی سیز.
- میونیزس - 100 g؛
- د مايع سګرټ؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
وزونه خټکی او وچ دی. نمک، مرچ او د میونیس سره تیل. غوړ د نیم ساعت لپاره په فرج کې پریږدئ. بیا یې دوی د مايع سګرټ سره پوښ کړئ او په منځنۍ ځمکه کې یې واچوئ. د 20 دقيقو لپاره د 250 درجو څخه ترلاسه کړئ.