آله چې په څو اړخیزو کې غوښه لري - دا یو نړیوال، کلاشینډ ډک دی، د بشپړ ډوډۍ په توګه چمتو کولو او خدمت کولو ته چټک دی، چې د غوشکي او غوښین ډوډۍ سره یوځای کیږي. د دې چمتووالي لپاره ډیری رزقونه شتون لري، راځئ چې یو څه وګورو.
بسته لرونکي کچالو په غوړیو کې په څو څو ځله کې
عنصرونه:
- کچالو - 10 پی سیز.
- غوښه - 500 ګرامه
- لہسن - 3 لزه
- د لرګیو ډک - 1 ډوډۍ؛
- د سبزیجاتو غوړ
- د خام کریم - 200 ملیونه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- روميټ - 1 مخ.
- پنیر - 100 ګرامه
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
غوښه وچول شوي، وچې شوې، کوچنۍ ټوټې پرې پرېږدي، په کڅوړه کې واچووئ، لږ غوړ کريم، سویا ساس ، مصالحې، ډک کړئ او دوه ساعته دوام وکړو. په دې وخت کې، موږ بلب پاکوی، سیمینډونه ټوټې کړئ. موږ غواړو پروسس وکړو او په سلګونو کې یې پرې کړو. موږ د سبزی غوړ د کثیر ډنډ په کڅوړه کې اچوو او چمتو شوي سبزيجات د "تیریدو" موډل ته انتقالوی.
الوتونکي پاک دي، په حلقو کې پرې کیږي. اوس په نرمۍ سره سبزيجات راټیټ کړئ او کټکي کچالو په ګوتو کې واچوي. خوله کریم لږه لږه اوبه ضایع کړه، مصالحې اضافه کړي، آلو ته یې واچوی او د غوښه غوښه یې جوړه کړه. د پورتنۍ کندې څخه راټیټونه په سلبونو کې، ټول د تازه تازه بوټو او ګرد شویو پنیر سره وویشئ. د وسایطو لرې تړل، د "بیکیک" پروګرام وټاکئ او د 45 دقیقو لپاره د چمتو سمبول انتظار وکړئ.
د کچالو لپاره ترکیب د څو غوړیو سره په څو اړخیزه توګه
عنصرونه:
- بلب - 1 ټوټه؛
- غوښه - 500 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اوبه - 1 ل؛
- کچالو - 500 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مصالحې
- د بڼ پاڼو - 1 مخ.
چمتووالی
غوښه ښه څښل کیږی، په کوچنیو ټوټو کی پری کیږی. الوتونکي پاک شوي، په لوی کیوب کې ټوټه شوي، او گاجر په لوی مقدار باندې پوټکیږي. په کڅوړ multivarka د سبزیجاتو غوړ راوړي، د "15" دقیقو لپاره "ګرم" بدل کړئ، غوښه ونیسئ او د 10 دقيقو لپاره تړل شوي تالاب سره یې ککړو. بیا د وسایلو لندئ پرانیزئ، هرڅه سره په سمه توګه سره ګډ کړئ، لوړې پیازونه او گاجرونه واچوئ، موږ ټول د یو بل 5 دقیقو لپاره د سرو زرو خړوبو لپاره لیږو.
وروسته له دې چې اشارې چمتو شي، د ډوډۍ، مصالحې سره مصالحه کړئ، د مرچ مرچ سره وسوځئ او د کچالو کچو ته یې پورته کړئ. اوس لږ کوچین شوی اوبه راوباسئ، د څنډو بندولو لپاره، د "چوکۍ" موډل ترتیب کړئ او یو ساعت لپاره چمتو کړئ. د پروګرام پای پای ته 5 دقیقې مخکې، موږ د لایور پاڼی اچوو او د "گرم" موډل کې د لسو دقیقو لپاره پریږدو. سپکه شوي کچالو د غوښې سره ګرمې شوې، تازه تازه شوي تازه بوټي یې سپکوي.
الوتونکي د غوښې او مرغومیو سره د څو اړخیزې برخې کې
عنصرونه:
- مرغومي - 500 ګرامه
- غوښه - 500 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- اوبه - 2 توکي؛
- بڼ پاڼه
- مصالحې
- تازه ژوندی
- گاجر - 1 مخ.
چمتووالی
بله لار په پام کې ونیسئ چې د کچالو سره د څو غوړیو په څیر په څو اړخیزه توګه ککړ کړئ. غوښه پروسس شوی، وینځل او کوچنیو ټوټو ته وویشل کیږی. مشران پاک شوي، ټوټه شوي تختونه او کچالو - بروشکوکامي. بلب په خټکی ټوټه، ګازونه په پوټکی باندی اچول کیږی. اوس په
د دې وخت نه وروسته موږ غوښې او مرغومې غوړ شوي کچالو، مالګې، د مصالحو سره موسم، اوبه او مخلوط راولو. بیا بیا، "بیکنگ" موډی وټاکئ او غوړ د غوړ او مغز لرونکو سره په څو برخو کې د 50 دقیقو لپاره واچوئ. د پخلی پرمهال، ډوډۍ ډیری وختونه ډک کړئ او په ګرمه بڼه یې په میز کې خدمت وکړئ.