نن موږ به تاسو ته ووایاست چې په چټکۍ سره د زړه د خوړو چمتو کول - په یو څو اړخ کې د سست ګوبو رولونه. دوی ته د دې دلیل لپاره ویل کیږي، او کله چې تاسو لږ وخت لرئ، دا دا ډیک به یقینا ستاسو سره مرسته وکړي.
پوښل شوي سست لرونکی قابله په یو څو اړخ کې رول لري
عنصرونه:
- منفی غوښه - 855 g؛
- گوبی - 550 ګرامه
- وریجی - 345 g
- گاجر - 55 g
- پیاز - 35 g
- مصالحې
- اوبه 405 ملیونه
- خړوب - 25 ملی ګرامه
- د رومي ټنه - 15 ګ.
چمتووالی
غوړ شیجاړل کیږی، په اوبو کی د 30 دقیقو لپاره لندبل، او وروسته په تدریجی توګه مایع پاکوی. سبزیجونه پروسس شوي، پیاز پیاوړي شوي، ګازونه په یو پوړ کې اچول شوي، او گوبان په کمه ټوټه شوي. بیا موږ د ګازو سره د گاجر، مالګې خوندیتوب او لاسونو سره بوټو سره مخلوط کوو. کڅوړه د پیازو سره مخلوط او د مصالحې سره هم مینځ ته راځي. دا غوړی د تیلو سره غوړ شوی، موږ غوښه غوړ ته وویشله، بیا وريجی وویشئ او د قابلو په پورتنۍ برخه ویش. د خولې کریم او د روميانو پیسټ د اوبو سره مخلوط شوی، مخلوط کړئ او پایله یې چټۍ په کڅوړه کې واچوي. د څو ساعتو لپاره د سست سست ګال رولونه په یو ساعت کې وساتئ، د مناسبو موخو په شمول.
لندبل قابله په څو څو وارې کې د چرګانو سره رول لري
عنصرونه:
- د چرګ مچ - 505 g؛
- د فلیټونو غوړ - 75 g؛
- روميان - 455 ګرامه
- تازه قابله - 455 g؛
- پیاز او گاجر - 110 g
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې
- هګۍ - 1 ټوټه
- کڅوړه - 65 ملیونه؛
- اوبه 405 ملیونه.
چمتووالی
پیاز، ګازو او گوبان پروسس شوي او د غوښې د ګردوونکي په واسطه تاو شوی. نتیجه لرونکي ډله د چرګانو په مینځ کې خپره شوې، د فلیټونو اضافه کول، د هګۍ او فصل مصالحې سره چلول. ټاماتور ډک کړل، موږ یې د سړو اوبو لاندې وینو، پوټکی لیرې کړئ، او غوړ په نرمۍ سره د تیلو په وخت کې تاو او تودوخه، د "هوټ" پروګرام غوره کړئ. د سبزيجاتو مخلوط څخه، مونږ د خولې بايلونه جوړوي او په کڅوړه کې يې په يو قطار کې اچوو. وروسته، ډک ډک کړئ، د خټکي کریم، مصالحې او اوبو څخه چمتو شوي او په نرمۍ سره مخلوط کړئ. پاتې سست لرونکي قابله ګانې په ګړند شوي باسکی کې ویشل کیږي او په څو برخو کې ویشل کیږي. موږ 45 "دقیقې" باندې ډوډۍ چمتو کوله، او بیا ټوخه کالي د باسکی څخه په کڅوړه کې واچوئ او بیا د بل "30" دقیقې لپاره "دقیق" موډل کې واچوئ.
د ګوتو ګوتو لپاره ترکیب د میوو شویو غوښو سره په څو ګڼو کې
عنصرونه:
- تازه قابله - 1 سر؛
- غوړ شوی غوښه - 395 g
- وريجی - 165 ګرامه
- گاجر - 75 g؛
- پیاز - 55 g
- د روميانو د کور پاستا - 25 ملیونه؛
- خټک کریم - 55 ملیونه؛
- مصالحې
- اوبه 755 ملیونه
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د ګوتو ګوتو جوړولو په څو څو اړخیز کې رول لري، ټولې اجزاء چمتو کړئ. قابله د پاڼی څخه پروسس کیږی او په نرمه توګه د چاقو په واسطه پوښل کیږی. پیاز او گاجر پاک او خام شوي دي. وروسته، سبزیجات د وچ چای او مخلوط سره ګډ کړئ. موږ ډله د ډوډۍ سره د څو اړخیزو سطحو په تیلو وړ ظرفیت کې واچوله.
خام کریم د رومي د پیسو سره یو ځای شوی، د سرد اوبو سره مینځل شوی او په کڅوړې کې اچول کیږي. محتويات د مصالحې سره ولرئ، هرڅه په ښه ډول سره سره کړئ او د 65 دقيقو لپاره "بيک" باندې ککړو، او کله ناکله د ځړولو په حال کې.