د کورني وسایلو د سپرلیو په اوړونو کې، ډیری وختونه ډک وو. سره له دې، ډیری کورنیان د دې معجزه وسیله پرته نشي کولی. دا په ځانګړی توگه ګټور دی څو د کوچنیو ماشومانو لپاره خواړه وخورئ. مګر د لویانو لپاره، دا خواړه ډیر ګټور دي، په ځانګړې توګه د غذايي موخو لپاره. دلته د مایع کڅوړو کښت کول په دوه ګونی بویلر کې آسان دی. دا به ډیره خوږه او ګټوره ډوډۍ وي، او دا به ډیر لږ وخت ونیسي.
په دوه ځله بویلر کې د کبانو چمتو کول
که تاسو فکر کاوه چې د خوړو خواړه معلول او بې شتمني خواړه دي، تاسو ډیر غلط یاست. دا ټول د چمتووالي په طریقه پورې تړاو لري. دا دومره لږه ده چې د څو کوچنیو چلونو پیژني او د تجربې څخه ډارې نه وي. او موږ به تاسو ته یو څو ساده مګر خورا خوږ وړ ترکیبونه درکړو.
سور مایع په دوه ګونی بویلر کې
هرڅوک پوهیږي چې سور مایع د ویتامین او غذایی موادو ذخیره خونه ده. که تاسو په دوه ګونی بویلر کې کښینئ، مچھلی به جوس او ډیر خوند وګرځوي.
عنصرونه:
- د سرو زرو پوټکي - 0.5 کیلوګرامه؛
- کچالو - 4 ټوټې
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- روميان - دوه ټوټې
- د مایانو لپاره موسمونه؛
- سویا ساس؛
- د نیبو جوس
- شنه خوندونه
- د پاڼو پاڼې - 4 ټوټې.
چمتووالى:
په دوه ګونی بویلر کې د کب نیولو پروسه خورا ساده ده.
ټوټه ټوټه ټوټې ټوټې کړئ چې د 3-4 سانتي مترو څخه کم وي. کچالو کچالو په څلورو برخو کې وخورئ. پیازونه او ګازونه د کیوبونو یا غاړو په مینځ کې کښیني، روميان - مګ.
د لیټیو د سټیرر پاڼې او د سرې سرې په سر باندې کېږدي. بیا د میوه شویو سبزیانو ځای پرځای کړئ.
د سویا ساس ټول کړئ او د فصلونو سره خوند واخلئ.
په دوه ګونی بویلر کې سور سرې خواړه باید د نیم ساعت څخه زیات وخت ونلري. د خدمت کولو دمخه، د پلیونو په برخه کې برخه اخیستل او د پورته څخه له شنه ساینس سره خوندیتوب.
د سیند ډیری دوه ځله بویلر کې
دا تل ممکنه نه ده چې د سمندري کبانو قیمتي ډولونه واخلئ. مګر د سیند تبادله به د چک لپاره بد بد نه وي. دلته په یو سټیمر کې د سیند ډوډۍ چمتو کول یوه اسانه لاره ده:
عنصرونه:
- کب - 500 ګرامه
- مصالحې ته خوند
- د لیمون جوس - 1 tbsp.
- کچالو - 3-4 پی سیز؛
- وچ وچې غوړ
- مالګه.
چمتووالى:
د مایعاتو څخه په سمه توګه کب کبیر کړئ. بیا تاسو اړتیا لرئ چې پخې پرې کړئ، غوږ یې کړئ او سر یې پرې کړئ.
مچھلی د مصالحو او مالګې سره وخورئ. د لیمو جوس سره ټول اوبه او د نیم ساعت لپاره نیمګړتیا کې وساتئ.
پداسى حال کې چې کبى خړوبى شوى، تاسو بايد د کچالو پري کولو ته اړتيا لرئ او پرې يې کړئ. تاسو کچالو کولی شۍ په کڅوړو او غاړو کې وپلورئ. نمک او وچ وچل شوی ډډ سره.
آلان په سپیمر او مچھلی کې په سر کې اچوي. په سټیمر کې مچھلی سره د مایانو سره به په 20 - 25 دقیقو کې چمتو شي.
پیاز د پیاوړتیا سره په دوه ګونی بویلر کې
عنصرونه:
- کب
- پیاز؛
- مکھن؛
- مصالحې خوندونه.
چمتووالى:
ښه کنده کړئ او مایه پاکه کړئ. دا ورق د چوکۍ لپاره واخلئ او په دې ټوټه کڅوړو باندې واچوئ. د مکھن یوه ټوټه په سر باندې واچوله. موږ د پیاز کڅوړې مچھلی نیسو او په پیاوړی ډول ورق لمونځ کوو. د 20-25 دقیقو لپاره پخلی
د سبزیانو سره میوه د دوه ګونی بویلر سره
عنصرونه:
- کب
- د زیتون غوړ
- روميان
- د نیبو جوس
- میونیز (چک).
چمتووالى:
شکل د کب د پخلی لپاره او د زیتون غوړ سره د تیلو لپاره واخلئ. ټیمونه په لرې ګوټیو کې کښینئ او د موټرو په پای کې یې واچوي. پاک او پاک شوي کبونه د مالګې او مصالحو سره په ډیره پیمانه توغول شوي. تاسو کولی شئ د میونیز د پتلی پرت سره خوشبینه کړئ. مچھلی په شکل کې وساتئ او تر هغه وخته چې پخلی شوی ککړئ.
دا ترکیب لږ څه بدل کیدی شي او په بشپړ ډول نوی ډوډۍ ترلاسه کړئ. په ساده ډول ریمونو (پیاز، گاجر، کچالو او مرچ) ته ډیرې سبزیجات ور کړئ او ټول یې په ورزشي وسایلو کې واچوي. مچھلی د پاسه پورته کړئ. مچھلی په خپل جوس کې ترلاسه کړئ. د چمتو کولو دمخه چمتو والی خواړه د لیمن جوس سره راوستل کیدی شي.
په دوه ګونی بوټو کې سبزيجات او مچھلی چمتو کول خورا وخت او انرژي نه اخلي، مګر د داسې ډوډۍ ګټه ګران وي. دا سټیمر ورځني خواړه توپیر او ګټور کوي.