د تودوخه د تودوخې په صورت کې د اوږدې مودې پایښت په څیر، او له همدې کبله ملیوار او ورته وسایل د پخلی لپاره غوره دي. د خپل ځان لپاره د اسانتیا لپاره، د نوي نوښت شوي پخلنځي گیج په مرسته، تاسو کولی شئ غوښه ونیسئ او سمه واښه واخلئ، د بیلګې په توګه، په دې موادو کې به موږ په څو څو اړخیزو کې د کچالو غوړ جوړې کړو.
د انګورو غوړ څخه د آلو سره روټسټ
په دې ترکیب کې، تیوبرونه له سبزیجاتو څخه جوړ شوي، او د ذایې د لوړولو لپاره، موږ یو څه لږ لشکر، زعفران او سګرټ شوي پوپریکا شامل کوو. تاسو کولی شئ د وروستیو ځایونو ځای ونیسی، که چیری تاسو په څو څوکو کې د آلو سره د سګرټو غوټیو ککړو، نو دا به دومره ډیر عام وي چې لږ عادي پیپرک وساتل شي.
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 1.2 کیلوګرامه
- پیاز - 115 g؛
- مرچ مرچ - 95 g
- د لشچ غاښونه - 3 ټوټې؛
- د کچالو تیوبونه - 830 g؛
- زعفران - 1/2 پیس؛
- سګرټ پوپریکا - 1 کڅوړه؛
- سپینه شراب (وچ) - 210 ملی ګرامه.
چمتووالی
مخکې له دې چې د کچالو غوړ د آلو سره وخورئ، multivarker تودوخه کړئ، د "بیکنگ" موډی وټاکئ، او غوړ د آلې په کڅوړه کې واچوم. کله چې غوړي وارزول شي، خړور یې د انارو غوړي او د آلو د غوږو کیوب، او همدارنګه د پیاز نیمه غوړۍ او مرچ مرچ اضافه کړئ. وروسته، کټی لوسن ولیږئ. په هاوان کې زعفران وسوځول او دا د شرابو سره وخورئ. خوشبوونکی شراب د څو اړخیزو موادو محتوا ته وویشئ، پوپریکا اضافه کړئ او پسونه یې د څو شیشو اوبو، یا د غوښې غوږ سره ولګوئ. د "بڼسټ" موډل بدل کړئ او ډوډۍ پریږدئ چې یو نیم ساعت لپاره خوندور شي.
د کچالو سره د کچالو غوړونه څنګه وکاروئ؟
عنصرونه:
- د انګورو ریبس - 1،1 کیلو ګرام
- گاجر - 310 ګرامه
- د کچالو تیوبونه - 1.2 کیلوګرامه
- پیاز - 95 ګرامه
- د تاکري ټوټې - 2 پی سیز.
- د لشچ غاښونه - 3 ټوټې؛
- خړ مارجورم - یو چاسون؛
- د حصص څانګې - 2 پی سیز.
- اوبه - 850 ملیونه
- رڼا بیر - 240 ملیونه.
چمتووالی
د فلمونو او اضافو غوړونو څخه د ریبونو د راټولولو وروسته، دوی په "بیکار" باندې د څوواړو وچو کڅوړو وچو کڅوړو کې پاتې کیدل، پاتې نور غوړ له مینځه تللی او جنګ یې کړی. په خټکی غوړ کې، د آلو، پیاز، ګازو او تاکستان ټوټې خړوب. د مایع اضافه کولو دمخه، کټګون لہسن او بوټې وساتئ، بیا په بیر او اوبو کې واچوه. د "چوکۍ" په لور وګرځئ او د ګوتو غوږو ریبونه د آلو سره سره په څو برخو کې د مرچ په وخت کې وخورئ.