په څو اړخونو کې تاسو کولی شئ د خوږ زردالو جام جامې وکړو. دا مچۍ، لمره کاري کاري ټوټه باید په هغه وخت کې وي چې کله کیکۍ او ډیری بېلابېلې ډیسټونه او د ژمي په سړه کې د یوې چای چای په اوږدو کې د اوړي ورځو یادونه وکړئ.
په څو څو اړخیزو کې د زردالو جام جامې کښینئ؟
د جام لپاره، هر ډول لیوه زردالو میوه مناسبه ده، له کوم ځای څخه ډبرې اړین دي لیرې شوي. د بورې مقدار ممکن په هر کیلوګرامه پاکه میوه کې له 500 څخه تر 1000 ګرام څخه په ذایقه کې توپیر ولري. ډیری کورنې د زردانو د ډله ایزو مسایلو په مینځ کې اچول کیږي ترڅو د مسالیکي مصالحو لکه مرمون، د ځمکی لیزې او نور مسالین خوند چمتو کړي، او که چیرې زرغون په کافی اندازه اسیدیک نه وي، د پخلی په پایله کې د نیبو لنډ جوس شامل کړئ.
د ميوې ټوټې د محتوياتو پرته پرته د عام جام ترلاسه کولو لپاره، اړينه ده چې د ميوې سټو شوو مڼو ټوټې ټوټې ټوټې کړئ يا د غوښې د ګرديدو له لارې تېر شي.
د پخولو وخت کولی شي د څلویښتو څخه تر درې ساعتونو پورې توپیر ولري، د زردالو جام او د مطلوبه کثافت چمتو کولو لپاره ټاکل شوي څو ویډیو موډل پورې اړه لري.
ډیری ترکیبونه په څو اړخیزو کې د جام د چمتو کولو لپاره وړاندیز کوي چې د "بیک" موډ په بند کې تړل شوي تالار سره پخلی کوي. مګر د مرصفوونکو ډیری کړنې ښیې چې په داسې شرایطو کې، جام ډیری وخت د وسایطو د ظرفیت څخه "له منځه ځي"، کوم چې د کوربه ډیری ناامني ورکوي. سربیره پردې، د ورته دلیل لپاره، دا غوره ده چې د پخلی کولو لپاره د 500 ګرامو څخه زیات زردانی واخیستل شي، او ټوله پروسه د کنترول لاندې وساتئ او د څو اړخونو څخه لیرې نه شئ.
لاندې موږ تاسو ته د یو څو ډیرو انتخابونو وړاندیز کوو څو د ډیری زردالو جام جوړ کړئ څو څو اړخیزه کې.
د ژمي لپاره په څو اړخونو کې د زردالو جام لپاره لارښود
عنصرونه:
- کريکټونه، 0.5 - کیلو ګرام؛
- بوره شوی چینی - 0،5 کیلوګرامه؛
- د نیبو جوس - 1 ټیټ.
چمتووالی
زردالو وسوځول شي او د اوبو ویالې پریږدئ. موږ دا هډوکي له میوه څخه ژغورل، په خاوره کې د غرونو ډنډې ټوټې ټوټې کړئ او ډله د څو اړخیزو وړتیاوو ته انتقال کړئ. په شکر، مخلوط کې وخورئ او د 30 دقيقو لپاره "بیکنگ" موډل وټاکئ. د څوواکو لین تړل شوی نه دی، مګر ډله په عادي وخت کې مخلوط کیږي. د بشپړ ډنډ څخه وروسته، آله د "څنګچین" موډل بدل کړئ، د پنځه دقیقو وروسته، د څنډو تړل او جام د یو ساعت لپاره وساتئ، هر لسو دقیقو ځنډول. بیا موږ لا تر اوسه په وړو بارونو کې ګرمې شوې، د جوش شوي لامینونو سره تړل شوي او تر هغه وخته چې لوړېدل، لرې شوي ټانکونه لرې شول.