هوا د تیو لپاره غوره بدیل دی. په دې کې برتن ناقانونه او ګټور دي. اوس موږ به تاسو ته ووایو چې په هوایی ډګر کې غوښه څه ډول غوښه ونیسو.
په هوایی ډګر کې د ورقې غوښه
عنصرونه:
- سور - 1 کیلوګرامه
- میونیزس - 150 g؛
- د غوښې لپاره موسمونه.
- لہسن - 5-6 غاښونه؛
- مالګه.
چمتووالی
د انارو ټوله برخه د مرغ، خړوب، وروسته د تیز چاقو سره موږ ډیری کمټونه جوړوو، په کوم کې چې موږ د لیلیو غوږ ونیول، د میونیس سره پوښئ او د مصالحو سره یې وسوځو. موږ کانتینر د غوښې سره د خواړو فلم سره پوښئ او د 1.5 ساعته لپاره د خونې د حرارت درجه پریږدئ. د هغې نه وروسته، موږ غوښه په ورق وویشل او په کلک ډول یې لغوه کړه. موږ د غوړ په منځ کې د منځني هوایي ډګر په اندازه او 230 کیلومتره جې موږ د لوړ ویناویل سرعت په 20 دقیقو چمتو کوو. بیا موږ د 180 سانتي مترو درجه حرارت غوره کوو او د منځنۍ هوا لپاره 30 دقیقو چمتو کول. چمتو غوښه په سلبونو کښته کیږي او د ګرینش سره کار کوي یا د سینڈوچ لپاره کاروي.
په هواییریل کې غوښه
عنصرونه:
- د سور سورې - 6 پیسې.
- نیمه نیمه
- لرګی - 6 غاښونه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د شیش کباب لپاره مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ، مالګه.
چمتووالی
پیاز او لیمین په نیمه نیمه کې کښت کیږي. د لرګی لبنان په چاقو باندی فشارول کیږی یا په سلګونو کښینول کیږی. په کڅوړه کې غوښه خپره کړئ، پیازونه، لیمو، لوشین، مالګې، مصالحې او مخلوط کړئ. غوښه پریږدي چې د خونې په درجه کې د یو ساعت لپاره خړوب کړئ، بیا یې په 12 ساعتو کې په ژمي کې وساتئ. وروسته له دې، پیاز، لوز، نیبو لرې کړل شوي او د غوښې ټوټې ایروجرایل په لوړو پوړ کې ایښودل شوي، د سبزیجاتو غوړ سره سپک شوي او په یو ساعت کې 200 کیلومتره سینټ سره مینځل کیږي. وروسته د تودوخی درجه 170 کیلو ګرام ته راټیټه شوه، موږ غوږ د بل خوا ته وینوو، بیا بیا د سبزیجاتو غوړ سره وخورئ ترڅو د کرسټ 15 دقیقو بڼه ونیسئ. وروسته له دې، د حرارت درجه 140 کیلو ګرامه کمه ده او غوښه یې نرمه شوه.
د آروګریل په برخه کې د آلو سره غوښه
عنصرونه:
- د انګورو د غاړې - 500 ګرامه
- کچالو - 600 ګرامه
- پنیر - 200 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- زیتون - 200 g؛
- میئونیز - چک کول
- تور مرچ مرچ، اګرګان، مالګه.
چمتووالی
موږ غوښه غوښه وویشل، بیا مالګه، مرچ او د موټرو په ښکته برخه کې یې واچوله، او په سر باندې یې اګانګو سپک کړئ. موږ د میونیز میش جوړه کوو، موږ په سر کښت شوي کچالو، یو ځل بیا میئونیز، پیاز کټ، زیتون او پیړ شوي پنیس ځای په ځای کوو. د هواییټیل په لاندینۍ برخه کې موږ د تودوخی په حد کې 40 دقیقو چمتو کوو.
په هوایی ډګر کی د سبزیانو سره خواړه
عنصرونه:
- سور - 500 ګرامه
- گاجر - 150 ګرامه
- سیالي - 120 ګ؛
- پنیر سخت - 130 g؛
- پیاز - 140 ګرامه
- میونیز - 6 ګوتو. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
پیاز پاک شوي او په سیمیګونو کې ټوټې شوي دي. ګندري په کښتو کې مینځ ته راځي. د ریش په ټولو برخو کې د انارو پوستکي سلګونه، هر چوکۍ تقریبا 1 سینټره ده. دواړو خواوو موږ ټوټې ټوټې په یوه هامر ووهلو. د واشینګ کنډکونه په پلیونو کې مینځ ته کیږي. پنیر په یوه لوی پوستکی اچول شوی دی. د فارم په ټیټ کې، لومړی د کټیو پیاز، وروسته گاجر، غوښه او د پورته ځای څخه پوښ شوي کټیو پوټکي. ټول مرچ او مالګې وویشئ. پورته پرته به پنیر مینځ ته شي، چې د میونیس سره ښه شوی وي. د هوایی ډګر په ننه کې ټیټه ناببره وه، او په دې برخه کې موږ د غوښې سره ځای نیسو. لمړی نیم ساعت په 220 کیلومترو په جریان کې پخیږي، او بیا 15 دقیقو کې - په 180 درجو کې. د ایروګرایل په واسطه پخه شوي سبزیانو سره غوښه،
په هوا کې د هوا په هوا کې
عنصرونه:
- سور - 1.5 کیلوګرامه
- مالګه، د شش کباب لپاره مصالحې.
چمتووالی
د انارو پوستکي برخه، مالګه، مصالحې اضافه کړئ او په آستین کې یې د بیکین لپاره ورکړئ. کنډکونه د کلپونو سره چټک شوي او د هوایی ډګر منځنۍ شبکې ته لیږل کیږي. د منځنۍ تشناب او 205 کیلومترو په اوږدو کې، موږ 1.5 ساعته چمتووالی لرو.