ګړندي قابله یو ډیر سواد او اطمینان لرونکي ډک دی، فایبر او په ډیری ګټورو مایکروټرو کې بډای دی. موږ تاسو ته وړاندیز کوو چې نن ورځ ومومئ چې څنګه قابله په فشار کڅوړه کې په سمه توګه او سواده کړئ.
د غوښینو ګوبو لپاره ترکیب د غوړ سره په فشار ککر کې
عنصرونه:
- سپین سپک - 1 کیلوګرامه
- د غوښينو غوښه - 400 g
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو
- تازه شنه - که وغواړئ
- مصالحې.
چمتووالی
نو، دا ډوډۍ چمتو کړئ، غوښه ونیسئ، دا لوټ کړئ، دا وخورئ او په کوچنیو ټوټو کې یې پرې کړئ. بیا مو غوښه د فشار ککر ته انتقال کړه، لږ اوبه واچوئ، مالګې ته د مالګې اضافه کړئ، په نرمه توګه تړل او 15 دقیقو فشار لاندې ونیسئ. د وخت په پاى کې، وروره په قوي توګه په پيالو کې واچوئ، او د سبزيجاتو غوړ د غوښې، لندې کندې پياز او ګرده ګازو ته واړوي. اوس د لامبو بنده کړئ او قابله په فشار ککر کې تر هغه وخته پورې چې ټولې سبزيجات نرم وي. موږ تیار شوي خواړه په یو ډوډۍ کې اچول، د بوټو سره سپکاوی او میز ته خدمت کوو.
ګوبي د فشار په ککر کې مینځ ته شوي
عنصرونه:
- سپینه ګوبي - 500 ګرامه
- سلګونه سګرټونه - 300 g؛
- مکھن - 50 g
- د چرګ ورور - 1 توکي؛
- مصالحې.
چمتووالی
ساجونه په یو کوچنۍ تیلو کې د فشار ککر په ټوکونو او خړونو کې کموي. بیا نور ټول غوړي اضافه کړئ، مخلوط کړئ او په یوتن کې یې وټوزئ، په ښه توګه کټګور ګوبو. د چرګ ورور ، مالګه او مرچ د چک لپاره وخورئ. موږ تالاب بندولو، لوړ فشار ته راوړو، بیا اور اور واچوو او یو بل 3 دقیقې چمتو کړئ. بیا په آسانۍ سره ډوډۍ له اور څخه وباسئ او فشار لږ کړئ.
سپک شوی ګوبی د فشار په ککر کې "ریډمون"
عنصرونه:
- sauerkraut گوبج - 2 کیلوګرامه
- مکھن - دوه خولې. شګو
- خوند وخوري
- شنه زیتونه پرته له بټونو څخه - 10 پی سیز.
- بیکن - 60 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- سپینه وچه شراب - 500 ملی لیتره؛
- مصالحې.
چمتووالی
موږ فشار په "منځنی" اور واچاوه، د مکې یوه ټوټه ټوټه کړئ او چرګې یې واچوله. بیکن د 2-3 دقیقو لپاره سټیټونه او غوړ کښته کیږي. له دې وروسته، د سټینpan، لرې بوټو تخمونو، کڅوړو پیازونو ته ګیډ اضافه کړئ، او د نرمۍ تر وخته یې وخورئ. بیا د نوبل سیروریکراټ راوباسئ، د 3 دقیقو لپاره د غوړ او ډډ سره مخلوط کړئ. د چمتووالي په پای کې، موږ سپینه شراب وینوو، د ګاز بندولو او د "لوړ فشار" په 15 دقیقو کې ډوډۍ چمتو کړئ. د خدمت کولو څخه وړاندې، هر څه د شنه زيتون او شنه سره سجده کول.