خاکلي د جارجیا دودیز ډیک دی. دوی د فلماني ټوټې د "غوټۍ" ډیری د ډک ډک سره دي. دوی د مشریو، پنیر، آلو سره پخي شوي دي، مګر کلاسک تل د کان کیندنې غوښه پاتې کیږي، چې د چاقو سره کښت کیږي. راځئ چې معلومه کړو چې څنګه د کانکینالي سره د سټیمر سره ککړو.
کنکینالي په دوه ځله بویلر کې
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 1 کیلوګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګه - 1 ټب. سپون
- شیدو - 1 توکي؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون.
د بشپړولو لپاره:
- غوږ - 800 ګرامه
- Lamb-600 g؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- تور مرچ، مرچ مرچ، مالګه - ذائق.
- قول - 2 ټیس؛
- مچ؛
- اجماع، قومندان
- د غوږ ورور - 200 ګرامه.
چمتووالی
د کانکینالي د پخولو لپاره په دوه ځله بویلر کې، غوړ په پین کې واچوئ، یوه نخاع جوړه کړئ او هګۍ یې په هغې کې مات کړئ. بیا مالګې اضافه کړئ او په شیدې، سبزیجاتو غوړ کې واچول شي. ټول په احتیاط سره یو خوله ټوټه مخلوط کړئ او مینځل یې کړئ او په اوړو کې یې واچوله. پوښۍ له هغه فارم سره پوښ کړئ چې په کې کندې شوی وي، او د 40 دقیقو لپاره ځي.
په عین حال کې، موږ به د خنکالي ډک چمتو کړو. موږ غوښى، غوږ ونيسئ او غوښه يې په کوچنيو ټوټو وويشلو. اوس شینمین پیاز او غوښه په یو ساسpan کې یوځای کړئ.
د ټوټی څخه موږ ټریټیکټ رالوی او هغه مساوی ټوټی ته یی راکاږو. د رال ډک پنډ سره یې وخورئ او په مینځ کې یو څه وړ ډک ډک کړئ. بیا په نرمۍ سره کنګونه اوچت کړئ، دوی پاکه ټوټې اضافه کړئ او په مرکز کې یې د دوی په پاسه سره وصل کړئ چې یو ګوټ ښکاري.
څنګه د خنکي په څیر دوه ځله بویلر ککړو؟ په ټیټ ټیټ کې خنیکالي ډک کړئ، په ټانک کې اړین اوبه ډک کړئ، په سټیمر بدل کړئ او ټیټر د 30 دقيقو لپاره وټاکئ. چمتو شوي خواړه د تازه بوټو سره سپک شوي او د سایټ سره میز ته خدمت کوي.