پينسيس د کوريز ډوله بام رولونه دي، په پراخه توګه په ختيز خواړو کې ويشل شوي. د یو جوړه جوړه شوې جوړه جوړه جوړه د یو جوړه لپاره، او د خواړو ټوټې د ژمي پرتې لاندې د غوښې، ګوبو، پیاز او مصالحو ډکول دي. هڅه وکړئ څو دا ډوډۍ په څو اړخیزه توګه وخورئ، موږ تضمین کوو - دا به ډیره خوږ وي!
په څو څو اړخیزو کې پنسل څه ډول ککړ کړئ؟
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه 3 توکي؛
- وچه وچ خوند - 1/3 د چمچ
- مالګه
- بوره - لوچ
- اوبه - 1 tbsp.
د بشپړولو لپاره:
- د منرال غوښه (د انار او مرغ + غوښه) - 300 g؛
- سپانه ګوباج - 300 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- لرګی 2 لبنان
- مالګه، ګرمه مرچ - چک کول.
چمتووالی
غوړ په ګرمو اوبو کې تغذیه کیږي او یو کنډک هم پکې شامل دی. کله چې دوی فعاله شي (په سطحه د کاربن ډای اکسایډ بلبونه به دې ته شاهدي ورکړي) سیفینټ راوباسي او د مالګې اوړو سره مخلوط کړي، او ټوخه ټوټې کړي. ټوخه ټوټی د لیلا تولیه یا خواړه فلم سره پوښ کړئ، په ګرم ځای کې وساتئ او د 40-60 دقيقو لپاره راشئ، تر څو چې د ازموینې حجم دوه برابره وي.
پداسې حال کې چې ټوټه مناسب وي، موږ به د منرال غوښه سره معامله وکړو. میوه شوي غوښه د مالګې، مرچۍ سره مخلوط کړئ، د لوسن پریس څخه تیرې شوې او سپینه ګوبي په ښه توګه کښینولې.
د کاربن ډای اکسایډ بلبونه د ځای پر ځای کولو لپاره ټوټه ټوخ شوي، او بیا د مساوي اندازو په قطارونو ویشل کیږي. هر یو بال په یوه فلیټ کیک کې ځای پرځای شوی، په مرکز کې موږ د غوږ او ګوبو څخه ډک ډک کړ او موږ د پنچ کڅوړې په هره اسانۍ سره لیږدوو. موږ د لرګیو تولیه سره رولونه پوښو او بیرته راځي بیرته یو بل 15-20 دقیقو لپاره.
اوس هر پیټی د تاکید شوی ټوکر په یوه پاڼه باندی وساتئ او دا په یوه بسته کی ډک شی. موږ قلمونه د څو دقیقو لپاره په "Steam cooking" موډل کې په څو برخو کې چمتو کوو.
چینایي په ملیوارک کې د مساللې قابلی کیمچي پینټس پیټی
عنصرونه:
- اوړو - 1 3/4 توکي؛
- خمیر -1 ټیسټ؛
- د کچالو نشایسته - 1 tbsp. سپون
- وچې شیدې - 1 1/2 tbsp. شګو
- شکر - 1 tbsp. سپون
- مالګه - 3/4 ټیسپون؛
- شیدو - د توکو 1/4؛
- اوبه - 3/4؛
- گوبی کچی - 1 tbsp.
چمتووالی
خواړه، د شیدو پوډر، اوړو او نشایسته د ویش سره مخلوط کړئ. مالګې زیات کړئ او د تودوخې شیدې او اوبو سره مخلوط کړئ. موږ یوځای ټوټه ټوټه سره یوځای او یو ساعت لپاره یې تودوخه کېږدئ. موږ ټوخه ټوټه 8 ټوټو ته ویش، هر ګوټ بهر، کوچي مساللې قابله د فلیټ مرکز ته داخل کړه او کنګونه یې وخورئ. موږ بډو ته د بل 15 دقیقو لپاره ځي، او وروسته یې په میخ ځای کې ځای پر ځای کولو او په څو اړخونو کې ځای کېږدئ. موږ قلمونه په "Steam cooking" موډل کې د 20 دقیقو په څو دقیقو کې چمتو کوو.