د ډیری لپاره دا کوکي د ماشومتوب خوند دی، نو ډیری یې لاهم ځان ځان نه بولي. دلته دوه ترکیبونه دي چې دا به تاسو سره دا چک احساس کړئ.
د کورنی کوکيز ډولونه "مغز" څنګه د قندس شيدو - نسخه سره جوړ کړئ
عنصرونه:
- اوړه - 320 g؛
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- margarine - 200 g؛
- بوره - 100 g؛
- مالګې - 5 g؛
- سوډا - 5 g؛
- سرګي - 5 g؛
- منحل شیدو - 1 بټ.
چمتووالی
مارګینین یا مکھن، مالګه، شکر او په نرمه توګه مینځل کیږي، بیا هګۍ اضافه کړئ. سوډا یو کوچنی کانتینر ته اچول شوی او سریک یې د پورته څخه پورته کړی، نو تاسو سوډی واچوئ، بیا وروسته دا مخلوط په هګیو کې واچاوه او دا یی ښه کړئ. اوس په تدریجي توګه اوړه وخوري او پدې ډول سره ټوټې ټوټې کړئ. په واقعیت کې، د خوندور شیدو سره د "مغز" لپاره د ټوخۍ ټوټه یوه عادي ریت ټوټه ده چې په پراخه پیمانه د کورنیو میرمنو لخوا کارول کیږي ترڅو د خوږو پیرو جوړولو لپاره. بیا بالاخره د ټوټې ټوټې په لږ اندازه ستاسو په هزیل کې د شکلونو په پرتله وچ کړئ. که چیرې ستاسو غلاف برقی نه وي، مګر په ډوډۍ کې د کارولو لپاره عادي توکې ولرئ، نو بیا مه ویرئ چې فورمه د لومړي بسته وړاندې د سبزیجاتو تیلو سره غوړ کړئ. د یوې دقیقو په اړه د برقی پخلی کولو وخت کې، او فلز باید په 40 ثانیو کې بل د بلې خوا ته واړول شي، د 40 ثانیو لپاره. کم شوي شیدې غوره دي په کور کې د زیاتوالي په پرتله مخکې له دې چې په پام کې ونیول شوي پیرود واخلئ، مګر په حقیقت کې د زیاتو موټرو، رنګونو او رنګونو سره. دا کار ندی ستونزمن دی، د ساسسلین په اوبو کې د شنډې شوې شیدې جریان په اوبو کې ډک کړئ او د 2-2.5 ساعتونو لپاره پخپله پخپله وخورئ، بیا د مغز د ډکولو لپاره سړه او پرانیستئ.
د "مغز" کوکیز لپاره تفتیش د تندلارو ډنډونو کې د منحل شيدو سره
عنصرونه:
- اوړو - 450 g؛
- مکھن 250 g؛
- شات - 30 جی؛
- بوره - 75 g؛
- سوډا - 5 g؛
- سرګي - 5 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- سنګیک - 20 g؛
- شیدې شیدې - 1 جری.
چمتووالی
150 ګرامه غوړ د بورې،