جام سره سلیمان به هرڅوک خوند واخلي، کوم چې خورا مهم وي، په ځانګړې توګه که تاسو د ماښام چای لپاره میلمنو ته مراجعه وکړئ. د پف پیسټري لپاره جام د جام سره د چمتو شوي جوړ شوي ټوټې څخه خورا ساده دي: د ټوټې ټوټی ټوټه کړئ، جام ټوټه وخورئ، سطح په ټاپه شوې هګۍ سره او په پیکا کې لارښوونو سره سم چک کړئ.
مګر موږ پریکړه وکړه چې آسانه لاره لاړ نشو، مګر تاسو ته د کور پف پیري په اړه د پف جام جوړولو په اړه څه ووایاست. کار به ډیر نور ته اړتیا ولري، مګر په پای کې به ستاسو د شاګرد څخه حیرانتیا د مصرف شویو ځواکونو لپاره تناسب زیات کړي.
د مڼو جام سره د کفونو چمتو کول څنګه؟
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 500 g (یا 4 توکي)؛
- مکھن - 500 ګرامه
- د یخ اوبه - 1 ¼ ساعته.
د بشپړولو لپاره:
- مڼه جام یا جام.
چمتووالی
3 ½ د اوړو غوړ په یو ژور کڅوړه کې غوړ شوی او د ژمې مکړه ټوټې سره مخلوط شوي دي (موږ په ترکیب کې د ټولو تیلو نیمايي اخلئ). دا د لاسونو په واسطه دا کار ستونزمن کار دی، له دې امله د دې قضیې لپاره د خوراک پراسیسر، او یا د چاقو کارول. څومره ژر چې د اوړو او غوړ څخه خټک جوړ شي، موږ اوبه د مالګې سره په هغې کې ګډې شوې. اوبه باید په برخه کې وویشل شي، پرته له دې چې د ټوټې ټوټې ټوټې شي. بشپړه ټوخه به ډیره ټوټه وي او په بشپړه توګه چپ پاتې نشي. اوس ټوخه کولی شي په یو بال کې راوبلل شي او په فلم کې لپیٹ شي، بیا وروسته په یو فرجینټ کې په 30 څخه تر 40 دقیقو پورې کېښودل شي.
اوس موږ به د مکھن پاتې کیدو سره معامله وکړو: دا باید د اوړو سره مخلوط شي او همدارنګه په 30 کیلو ګرامه په فرخچال کې ځای پرځای شي. موږ له فرج څخه ټوخه ټوخی اخلو او په مځکه شوي میز کې 30 سانتي متره مربع ته واچوئ. موږ همدارنګه د تیلو بال له فرخ څخه اخلو او ورته اندازې ته یې رسولو. موږ د تومن پرت د ټوبو په پورته برخه کې د روبوس په ډول وسپاره، ای. د دې لپاره چې د تېلو پرت د ټوټې د غاړې لوري ته اشاره وکړئ. د ټوټې کنډکونه تر هغه وخته پورې چې دوی په مرکز کې وویني. موږ ګورو
د استقامت ټیټ او پورته برخه دریمه برخه د یو بل اضافه کول، د خولې یوه برخه د ښي خوا کې هم راګرځوي او خټی بیرته راوړي. دوه پورته پروسیجرونه په بدله توګه دوه ځله بیا تکرار کړئ. که چیری ټوټی د کلمی او چپچل پیل پیل شی - دا د 15 دقیقو لپاره ریفریجریټ ته واستوی. چمتو شوي ټوکه په لفافه کې لپ ټاپه شوه او نرمه شوه، بیا یې وخورئ او په چوړو کې پرېښودل. د هر مربع په منځ کې، د مڼې جام جامې ولیکئ ، د پف هګۍ وتړئ او غوړ کړئ. د کثافاتو کفف په 190 درجې کې د خټکي تر وخته.