پنیر د خمې ټوټې څخه د پنیر سره پیوند کولی شي پکی یا وچ شوی، خواږه یا نخشه وي. د میوه لرونکو میوو، بڼو، شنو او نورو اجزاوو سره د تیپلو مناسب کڅوړه هر ځل اجازه ورکوي څو د خوښې ډوډۍ په بشپړه توګه نوې بڼه چمتو کړي.
د پنیر سره څنګه د پزیو کڅوړه؟
د هر کور پنیر په څیر، د کوټ خټی څخه د کوټی پنی سره پیس به د کوربه اړتیا وي ترڅو یو ټاکلی وخت او ځینې پوهه او مهارتونه ولري، کوم چې تاسو لاندې معلومات ترلاسه کوئ او د ترکیبونو په عمل کې ترسره کول.
- سپښ شوي اوړو به محصوالت ډیر عالي او نرم کړي.
- د مايع د تودوخې درجه، چې په هغه کې خميره حل کيږي، بايد د 35 40 درجو په کچه وي.
- د غاښ د ټوټې وروستۍ بڼه نرمه او لږه چټکه وي، ستاسو لاسونه د تاکونو د تیلو اسانتیا لپاره.
- د غوړ بنسټ ټاکل شوی رییس څخه د سپارښتنو پر اساس فاصله ته اجازه ورکوي.
- د پنیر څخه د کیک ډکول - دا نسخه د ټوټې په پرتله لږ مصیبت دی. د پیل پیل شوی محصول د اجزاوو سره مخلوط شوی او د ذائق سره سم شوی دی.
پنیر د غوټیو سره د یو خوند خولې له وچو سره
خوندور او د پکاو یو متوازن توپیر - د کوټی پنیټ سره پښه په یو لښتو کې وچ شوي. د هګۍ پرته ناڅاپي ازموینه کولو لپاره غیر معیاري تګلاره غیر متوقعه نتیجه ورکوي - محصوالت ډیری، نرم او غوړ لري. کوټی دواړه کوالی شي د شکر، مالګې او د بوټو سره بشپړ شي.
عنصرونه:
- کییر - 500 ملیون؛
- اوړه - 400-500 g
- ټوټه ټوټه کې - 50 ملی لیتره؛
- وچ خوند - 1 tbsp. سپک پرته د رولر کوستر؛
- بوره - 25-30 g؛
- پنیر - 600 g؛
- مالګه، اضافه کول - چک کول
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
- خمیر د کیفیر، شکر، مالګې او اوړو سره مخلوط شوی، او مخلوط شوی.
- د یو ساعت لپاره د یوې تګلارې لپاره ټوټه پریږدئ.
- د پنیر ډکول ډکول، د دې او د بلټ ټسټ څخه جوړ کړئ.
- د تیلو په غوړ کې د غوزې له خټکي سره تیریږي، او له دواړو لوریو یې وویشتل.
په تڼیو کې پنیر د کوټ سره
د نس ناستې یو ډیر ګټور توپیر د تیو په سینه کې د کوټی پنیر سره پخې پخې دي. په دې نسخه کې، محصولات د وچو غوړ کښت څخه بې برخې دي، ډیر کم کیلوری لري او د بدن لخوا جذب شوي دي، یوازې هغه ته یې ګټه ورکوي. په خاصه توګه خوشبوونکی او خوږ ډوډۍ به راوباسي که چیرې تاسو ټوټه ویینلا اضافه کړئ.
عنصرونه:
- شیدو - 250 ملیون
- اوړه - څلور شیشې
- margarine - 50 g؛
- تازه غوړ - 25 g؛
- شکر - 4 ټبۍ. شګو
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګه - 0،5 ټیسټ.
- پنیر - 700 g؛
- د ډبرو سکرو او ممیزو
- ونیلا.
چمتووالی
- په شيدو، غوښه کې اخته کړئ، هګۍ اضافه کړئ، شکر، مالګه، وينلا، مارجېين او اوړو
- ټوخه ټوټه پریږدئ، او دا دوه ځله زیات کړئ.
- کوټی پنیر د شکری، ممیزو، د سپینو هګیو سپکو سره مخلوط شوی.
- ټوخه ټوټې کړئ او د پښو ټوټې کول، په بیکار کې اچول، فاصله ورکړئ.
- د پنیر د زڼی سره د غوټی غوټی غوړ کړئ، د شکر سره د 15 دقیقو لپاره 180 درجو سره چوکۍ کړئ.
پنیر د پنیر سره پیف پیري
که د اړتیا وړ وي د لنډ وخت په وخت کې د ازموینې د ثبوت لپاره اوږد انتظار پرته، دا د دې لارښوونې وخت دی چې د لاندینیو ترکیبونو کارولو او د پف پیری پیرود په تشناب کې د کوټې پنیس سره وکاروي. د یوې بنسټ په توګه، د تیار شوي کف خواړه ټوټه کارول کیږي، او ډکول کولی شي ښه خوږ وي یا د بوټو سره د هغې ترکیب وي.
عنصرونه:
- پف پیری - 0.5 کیلوګرامه؛
- پنیر - 0،5 کلو؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د خوندیتوب لپاره اضافه اضافه کول - له خوند څخه.
چمتووالی
- Defrost ټوټه، لوټ کړئ، برخه وویشئ.
- د موسم کښتۍ پنیر ته خوند ورکول، د پف خالي ځایونه، د پښو په ځای کې ځای، د هګۍ سره غوړ.
- د پنیر د غوړ د کڅوړو پیړیو څخه د لرګیو سره د چوکۍ کیږدۍ.
د پنیر او شریان سره مچۍ
سربیره پردې د ډیلس سربیره په سمه توګه د نمرو سره سره د پیسو چمتو کول. که وغواړئ، تاسو کولی شئ نورو پاڼو ته اضافه کړئ: پورس، بیسل، پالچ، وحشي لیزر پیاز. په ځانګړي توګه کم محصولات به وتړل شي. که چیری تاسو د لرګی او ځمکی مرچ سره ډک کړئ.
عنصرونه:
- اوبه یا شیدې - 350 ملیونه؛
- اوړو - 700-800 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- غوړ - 30 g؛
- شکر - 20 g؛
- وچ خوند - 10 g؛
- مالګه - ذائق.
- پنیر - 0،5 کلو؛
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ؛
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
- د ګرمو اوبو غوړ، شکر او مالګه کې خپور کړئ، غوړ، اوړه، مخلوط کړئ، ازموینې ته وده ورکړئ.
- کوټی پنیر د هګۍ سره مخلوط شوی او شنه ټوټې شوي، د ټوټې له فلیټ کیبل څخه ډک شوي، د محصولاتو توزیع کول.
- د ګرمو تیلو سره د ګړندۍ پین په دوه اړخونو کې د پنیر او ډیل سره برش ماشینونه.
د پنیر او پنیر سره پیسی
د غوز لپاره د لرګیو لپاره لاندې لارښوونه د یو خوند خټکي څخه د پنیر سره به د ډیری ډولونو پنیر کولو لپاره په یو ترکیب کې مینځ ته راشي. په داسې ډول ناستیدل شوي ډک کې، تاسو کولی شئ چې ګرینونه، موسمیشن او لیزن اضافه کړئ، چې یو ټوټکي او اضافه مساله ډوډۍ اضافه کوي، او په خټکي کې سخته پنیس به د سست چک خوندیتوب لا ډیر شدید وي.
عنصرونه:
- اوبه یا شیدې - 250 ملیونه؛
- اوړو - 500-600 g؛
- غوړ - 50 g؛
- شکر - 20 g؛
- وچ خوند - 10 g؛
- پنیر - 600 g؛
- پنیر سخت - 400 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شنه، مالګه، مرچ
چمتووالی
- په شيدو کې خميره وچ کړئ او د 10 دقيقو لپاره لاړ شئ.
- شکر، مالګه، اوړه، نرم تېل، 60 ګرامه ګرامه پنیس، د شینټو یوه غوټۍ، او کندې شوي.
- فاصله او چټک ته بنیاد ورکړئ.
- د پنیر مخلوط د پنیر، بوټو، هګۍ، موسم سره مخلوط کړئ.
- د خولې او ډکولو څخه، پنسونه جوړ شوي، اجازه لري چې د 40 دقیقو لپاره د بیکار پاڼه کې ودریږي او په تشناب کې پاتي شي.
د سوریل او کوټی پنیر سره پیسی
د پنیر سره مچۍ، هغه ترکیب چې نور به یې تشریح شي، د سیریل سره جوړ شوي، چې دوی ته یو ځانګړي خوندور بوی ورکوي. محصولات د خوږې او نخشې توپیر کې پکاشول کیدی شي، شین یا مالګه، مصالحې، ډکول د ډکولو لپاره. د هر چا لپاره خواړه خوله مناسب دی: پف، شیدې، اوبه یا کیفیر.
عنصرونه:
- د غوښې غوړ - 0،5 کلو؛
- پنیر - 0،5 کلو؛
- سوریل - 1 بنډل؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د ډکولو په وخت کې موسمونه - خوند ورکول؛
- مکھن - 30 ګ.
چمتووالی
- د ازموینې نسخې مطابق د ټوټې ټوټې چمتو کړئ یا پای پایه ټوټه کړئ.
- سوریل د غوړ لپاره اضافه شوی، د کوټی، پنیر، هګۍ سره مخلوط شوی.
- ټوخه ټوخه کړئ او د پښو ټوټې کړئ
د پنیر او پیاز په واسطه پیس
پیسیټینټ، خوله اوبه کول او د خوندیتوب لپاره خوشحاله خوشبو ته د پنیر او شنه پیاز په واسطه پیس ترلاسه کیږي. د پورته پورته سپارښتنو په نظر کې نیولو سره، دا محصول دواړه د ژړلو پواسطه وچول شوي، او د تاکۍ په پاڼه کې تشناب کې پکښې شامل شي. په وروستي قضیه کې، د قطارونو اجازه ورکول کیږي چې د بکس په پاڼه کې ودریږي، وروسته له هغې چې یو هګۍ او پخې شوي وي.
عنصرونه:
- kefir - 0،5 l؛
- خم - 20 ګرامه
- شکر - 40 g؛
- اوړو - 600 g
- غوړ - 150 ملیونه؛
- پنیر - 700 g؛
- شنه پیاز - 2 بانسونه؛
- هګۍ - 1-2 ټوټه؛
- د تیلو د کڅوړې کولو یا د بکس وچولو لپاره تیل.
چمتووالی
- کیفیر د مکھن سره یوځای شوی، تغذیه شوی او د غوړ، شکر، مالګه، اوړو، مخلوط، او ګرمۍ سره یو ساعت لپاره مخلوط شوی.
- کوټی پنیر د هګۍ، مخلوط پیاز، موسم سره ځمکه ده.
- فورمه د خمیر غوټۍ څخه د پنیر او پیاز په واسطه د پنیر او پیاز په واسطه پیري کوي، محصوالت د ګنډلو په ډنډ کې ډوبوي یا په تڼۍ کې فاصله ورکوي او پخېږي.
پنیر او چیریري سره پزې
بادغیس د پنیر او چیری سره، د لاندې لارښوونو مطابق په پام کې نیول شوي، د چای څښاک او ماشومانو لپاره د لوبو لپاره به ډیر ښه وي. دا مهمه ده چې ډاډ ترلاسه شي چې د ډک کولو مایع ساختماني نه وي، او که اړتیا وي لږ نشست زیات کړئ. کله چې د ونې ریښې وکارول شي نو دوی ته اجازه ورکړل شوې وه چې د جوانې لپاره وخوري، او جوسونه یې وچ شي.
عنصرونه:
- اوړه - 400-500 g
- شیدو - 150 ملیونه؛
- تازه غوړ - 20 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شکر - 25 g؛
- margarine - 50 g؛
- د تخمونو پرته پنیر او مرچان - 200 g؛
- پاخه شوي شکر - 5 ګوتو. شګو
- وينلا، مالګه - ذائق.
چمتووالی
- په شيدو کې، خواړه، شکر، مالګه، مارجنين منحل شوي، اوړه اضافه شوې، او مخلوط په تودوخې کې د تګلارې لپاره پاتې کيږي.
- د کوټې موسم د وینیلا، شکر سره، چیرۍ اضافه کړئ.
- پزه د ټوخه او ډوډۍ څخه جوړه شوې ده، دوی ته باید جلا شي، پخې شوي، د پاؤر سره ویاړ شوي.
پنیر او ممیز د کوټی سره
تر ټولو ډیر کلاشینیک، ممکن د ممیزو سره د پنیر څخه د پونو لپاره ډک وي . وروستی باید په لنډ وخت کې په ګرمو اوبو کې وسوځول شي او ګنډل شي. د پنیر ډلی ته اضافه کولو دمخه، ممیزو د کاغذ تولیدو سره وچې شوې. تاسو کولی شئ د لاندینۍ لارښوونې سره سم ټوخه وکاروئ یا یې وخورئ.
عنصرونه:
- شیدو - 350 ملیونه
- اوړو - 700-800 g؛
- مکھن - 0.5 پیک
- غوړ - 25 g
- شکر - 50 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- پنیر - 700 g؛
- ممیزو - 150 g؛
- پوند شوی چینی - 150 g؛
- وينلا، مالګه - ذائق.
چمتووالی
- په شیدې کې، خواړه د چینی سره.
- د 10 دقیقو وروسته، مالګه، مکھن، هګۍ، اوړه، مخلوط، اضافه کولو لپاره دوه ځله ورکړئ.
- د ریضایټ کوټی پنیر د هګۍ سره، وینیلا، ممیز، پوډر اضافه کړئ.
- پنبه جوړیږی، د 40 دقیقو وروسته دوی د هګیو سره خوله او په تشناب کی پکی شوی.