عصري کښت کول د کریمیا جوړولو لپاره ډیری ډیزاین پیژني. داوطلبۍ، پروټین، تیل - هر ډول کریم خورا ښه دی. د مثال په توګه واخلئ، د مکھن او شیدې شیدې، چې د هغې د لوړې موخې محتويات څخه مننه کوي، تقریبا د هر کیک د کیک د کمولو لپاره مناسب دی.
د ټولو پاکو ترکیبونو په څیر، کریم د مکھن او شنډې شيدو سره اساسي او مشترک ترکیبونه لري چې د ترکیب کې د یو یا دوو نوو اجزاوو اضافول یا بدلولو کې توپیر لري، یا د ډکر په شکل کې. په درسي کتاب کې "د پخلی کولو د تصفیه شویو محصولاتو تکنالوژی"، چې نږدې ټول کنفینډر د زړه په اړه پوهیږي، دا کریم کریمي په نوم لیست شوی، مګر کریم د هغې جوړښت ته داخلیږي، او د دې کریم جوړولو لپاره اصلي تولید په خورا احتیاط سره ټپیږي. مګر، نه پوهیږو چې ناپوهۍ، موږ به د خلکو په ژبه موږ ته پیژندل کیږو.
د کریم کریم غوړیدونکي شيدو سره
عنصرونه:
- مکھن - 500-550 g؛
- خړوب شوی شیدو - 220 ګرامه
- پاخه شوی شکر - 250-280 g؛
- ونیلا پاؤډ - 5 g؛
- معرفت یا میتود شراب - 2 g؛
- حاصلات: 1000 ګرامه
دا کریم د سجاو لپاره د بندونو د بندونو، د سون د سونګ کولو او د کیک پواسطه اړخونو لپاره کارول کیږي.
د کریم کریم چمتو کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې مکھن له مینځه لرې کړئ او د ریفورمین څخه شیدې شنډ کړئ، او تر هغه وخته پورې انتظار مه کوئ چې دا طبیعي توقیف د تودوخی د حرارت درجه ته تودوخه وساتئ. بیا، غوړ ټوټې ټوټې کیږي او د مخلوط سره د یونیفورم، شونډو ډیری فورمو پورې په بشپړه توګه پوښل شوي. د شربت پواسطه مخکې له منحل شيدو سره اضافه شوي، او په تدریجي توګه تیلو ته واچول شو، او د هغې په وسیله دوام لري. د ضایع کیدو بهیر تر هغه وخته پورې دوام کوي چې د ضایع او یووالي سره بیا ترلاسه شي (عموما دا د 10 دقيقو نه زیات دی)، د ضرب الاجل په پایله کې، وینیلا پاؤډ، شناخت یا شراب اضافه کړئ.
د مکھن کریم د منحل شيدو او کوکو سره
د دې کریم لپاره نسخه د اصلي څخه توپیر نلري، مګر د ضرب الاجل په پای کې، د سکف 50 کلو ګرامه سکوټ پاؤډر پایله شوي ډله کې اضافه شوي.
د مکھن او شنډې شيدو څخه کافي کریم
د قافی شربت لپاره اجزاء:
- بوره - 70 g؛
- ریستور کیفیت - 5 g؛
- اوبه - 40 ګ.
د کافي شربت د جوړولو لپاره، د قافلو راټولول (چې د نیم ساعت لپاره یې د کیفیت او اوبو حل کول (1: 3)، د ګاز له الرې فلټر شوی ولېږدول، راوغورځئ، شکر او شیده اضافه کړئ. د شربت شربت د ککړ شوي شیدې حساسیت په وخت کې په سپک مکھن کې کریم ته اضافه شوی.
همدارنګه، لکه څنګه چې د کریم د غوښینو میوه لرونکو مغز لرونکو میوو لپاره ډډر، جام، د ټوټې کولو او حتی په ټوله ټوله کچه د ویشلو په پایله کې زیاته کړه. تاسو کولی شئ د کاک څخه د جوش شوي قندس شوي شیدې سره، او د خام کریم اضافي (یو څو ټوټې) د کیک لپاره کریم.
د منحل شیدو سره د مکھن کریم "نوی"
د پیل کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې شربت (د چینی یوه برخه د یوې برخې لپاره د چینی څخه واخلئ)، د 110 درجې درجه حرارت ته واچوئ، بیا د خونې تودوخی ته یی ښکته کړئ. شربت د منحل شيدو سره مخلوط دی (د تعدیل شوي شیدو مقدار په اصلي لارښوونو کې دوه ځله کم دی) او په سپک مکھن کې اچول شوی. نور په اصلي لارښوونو کې.
په کریم کې "نوی" تاسو کولی شئ د مغز، کوکاو پوډر، جام هم اضافه کړئ.
ګټورې لارښوونې: د دې لپاره چې کریم کریم نه وي، د مایکروټ په ټیټ سرعت کې واقع شي، ورو ورو دوی ته وده ورکړي. همدارنگه، کله چې د تسکريدو په وخت کې د کریم ککړ کولو څخه مخنیوی وشي، موږ د سبزیجاتو د غوړ د محتوياتو پرته د طبیعي کنډک شيدو کارولو سپارښتنه کوو.