کله چې غواړئ خپل ځان خوشحاله کړئ او ستاسو محبوبان د خوږ او روغ ډوډۍ سره، د وحشی غاښونه، دا به د غوره لپاره ترسره کړي.
د توی په مینځ کی پخی اچول
که تاسو یو خوږ وړ ډیسټ ته اړتیا لرئ چې بې کاره ماشومان او لویان به پریږدي، موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د وریانو سره د پوډک پوډر چمتو کول.
عنصرونه:
- پنیر - 1 کیلو ګرام
- هګۍ - 4 ټوټې
- شکر - 200 g؛
- مکھن - 150 g؛
- وینیلا پوډل - 1 پیکټ؛
- هر ریري - 100 ګرامه.
چمتووالی
د بوره سره نرمه تک مکھن نرم کړئ. بیا، په دوام سره، هګۍ ته د هګۍ اضافه کړئ، یو ځل په یو وخت کې، او وروسته د پنیر او وینزو پوستین. د وریجو مینځل، د بکسونو غوړ غوړ کړئ، د اوړو سره چټک کړئ او په نتیجه کې یې مخلوط ترکیب انتقال کړئ. په سر کې، بیره وویشئ او غوږ یې تویه ته واستوي، د 1 ساعتونو لپاره 180 درجې ته ځي. کله چې چمتو وي، سپک کړئ، که وغواړئ، پوند شوي شکر، او میز ته خدمت وکړئ.
د منګ سره د ژړا وهل
عنصرونه:
- پنیر - 500 g؛
- شیدو - 350 ملیونه؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- سمولینا - 150 g؛
- شکر - 150 g؛
- وینیلین چک کول.
چمتووالی
جوار د ژمي په شيدو کې وچ کړئ، ډک کړئ، اور واخلئ او تر هغه وخته چې موټی وخورئ. وروسته له دې چې دا سړه شي. په دې وخت کې پروټین د یولس څخه جلا کړئ، تیر 100 ګرامه شکر سره یوځای کړئ، د پنیر او وینیلا سره ګډ کړئ، او د مخلوط سره وخورئ. بیا بیا ټک شوی مینگ ته اضافه کړئ او بیا په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. د شکر پاتې کیدو سره سپینګانې وخورئ او د غوړ مننې مخلوط ته یې واړوي. د بسته کولو خواړه، د مکھن سره غوړ، خوله په هغې کې لیږدئ او په لومړنیو تڼیو کې تر 180 درجې پورې وساتئ. د 50 - 60 دقیقو لپاره د مرغانو بوټی کک کړئ او د خړ کريم سره خدمت کوي.
د غذایی غوڅ پوټکی - ریښه
عنصرونه:
- د کم ټیټ کوټی پنیر - 500 g؛
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- د کچالو نشایسته - 2 ټوټه. شګو
- هګۍ - 5 پی سیز.
- شکر - 1 توکي؛
- وینیلین چک کول.
چمتووالی
د پنیر، هګۍ کریم او هګیو سره د مخلوط کولو لپاره یو مخلوط استعمال کړئ. بیا بیا ویلینین او نشار اضافه کړئ. سپين سپي په ژور جامو کې شکر او د مالګې يوه چټک سره وخورئ. له هغې وروسته، په نرمۍ سره دواړه مرکبونه راټولوي، د چمچ سره مخلوط کوي.
د غوړ د بکس کولو لپاره او فورمه یې په احتیاط سره چمتو کړئ. توره تاکید 160 درجې ته واچوئ او د 50-60 دقیقو لپاره د بادغیس تنفس کړئ. کله چې پوډر چمتو وي، نو دا د مڼۍ څخه لیرې کول پرته له مینځه یوسي، او یوازې بیا یې لیرې کړئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
د مڼو سره مینځل
د دې پنیر پوند کولو چمتو کولو پروسه خورا ساده ده چې دا ترسره کیدی شي، حتی که تاسو لږ وخت لرئ، مګر بیړنۍ درملنه ته اړتیا لرئ.
عنصرونه:
- پنیر - 500 g؛
- بادامه بادام - 50 g؛
- مڼې - 2-3 ټوټې؛
- شیدو - 300 ملیونه
- اوړه - 4 ټبۍ. شګو
- هګۍ - دوه ټوټې
- بوره - 100 g؛
- مکھن - 1 کڅوړه.
چمتووالی
مڼې ومینځئ، ډنډې ټوټې کښیناستئ او د بیکیک ډوډۍ په پای کې ځای ونیسئ، مکھن دمخه پری لیبریک شوی. د مخلوط سره د شیدو مخلوط، شیده بیا یې یو متګ او کټ مټ شامل کړئ.
هګۍ د مالګې په چوپړ سره ووهله او په ډیر احتیاط سره د وینې ډله ایز کړئ. هرڅه ډک کړئ او دا مخلوط د مڼو سره ډک کړئ. تندور تر 180 درجو پوري پریږدئ او پوست یې د 50 دقیقې لپاره لیږل.
د ممیزو سره پسته پنیس
عنصرونه:
- پنیر - 150 g؛
- منګ - 15 g؛
- د بور کریم - 50 g؛
- د ډوډۍ میوه - 5 g؛
- شکر - 15 g؛
- مکھن - 5 g
- ممیزو - 20 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګه او ویلینین ته خوند ورکول.
چمتووالی
په يوه هګۍ کې پروتين د زيړ څخه جلا کړئ. وروستي وروستي پنیر، شکر، مالګه، نرمه مکه، اوړه، ویلینین او رینج شوي ممیز سره مخلوط کړئ. هرڅه ونیسئ. فورمه د تیلو سره غوړ کړئ، د ډوډۍ سره وویشئ او د وینې ډله یې هلته واچوله. د هګۍ کریم له دویم هګۍ سره مخلوط کړئ او دا مخلوط د راتلونکی بادغیس د سطحې سره یوځای کړئ. دا په توره کې وساتئ او د 25-35 دقیقو لپاره 200 درجو پکښې کړئ. د بیکارۍ وروسته، اجازه راکړئ چې کوچني 5-10 دقیقې لپاره فورمه کې ودریږئ، او بیا یې وخورئ.
زموږ د رستورانونو مطابق د کیانا او چاکلیټ پوډی خوند مه اخلئ. د بون اشتباه!