نرم، خوشبوونکی او خواږه ډوډۍ به د یوې ګرمې ګرمې قافې، تازه خواړه چای یا تودوخه شيدو سره خورا ښه وي. راځئ چې له تاسو سره د تندیو او د ډوډۍ لپاره د خوږو ډوډۍ د جوړولو لپاره ترکیبونه ومومو.
خواږه ډوډۍ
عنصرونه:
- وچ خوند - 14 g
- اوړه - 1 کیلوګرامه
- نارنج - 1 ټوټه؛
- د شېدو شیدو - 300 ملیونه
- شات - 230 ملیون
- مکھن - 60 g
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- ځمکنۍ قاموس - 1.5 ټنه.
- مالګه
- بادام - د پریکړو لپاره.
چمتووالی
د نارنج تانب له جوس څخه وباسئ او زین وخورئ. په یوه کڅوړه کې موږ یو شیشې غنم واچوئ او دا وچ وچې او مالګې سره مخلوط کړئ. بیا، موږ د لرګي خوند شیدو، مکھن، شاتو او نارنج جوس کې نښلول. موږ مخلوط په ډوډۍ کې اچوو او تقریبا 40 درجې ته یې ګرمو. بیا ټول باقی پاتې شوي مواد سپنج ته اضافه کړئ، د خولې ټوټې ټوټې کړئ، دا د ډوډۍ ډوډۍ ته واچوله او ډوډۍ یې په 220 درجې 35 دقیقو کې وخورئ.
په ژړا کې خوږه ډوډۍ وچه شوې
عنصرونه:
- زرد مڼه - 2 توکي؛
- اوبه - 30 ملیونه؛
- د شیدو شکر - دوه توکي؛
- غوړ - 1 کڅوړه؛
- نټیم - 0،5 ټیسټ.
د ازموینې لپاره:
- د اوړه دوه توکي؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- ټرمریک - 0،5 ټپی.
- اوبه - 1 توکي؛
- مکھن.
چمتووالی
موږ یو بل وړاندیز وړاندیز کوو چې څنګه خواږه ډوډۍ وخورئ Peas مخکې مخکی د څلورو ساعتو لپاره اوبه واخلئ، او بیا یې نرمۍ ته واچوئ. بیا د کجرو شکر په هغې کې اضافه کړئ او په احتیاط سره یې وچ کړئ تر هغه چې پاکی بڼه نه وي. د کمزوري اور وژنې په وخت کې ډله ایز کړئ، او تر هغه پورې چې دوام یې ډیریږي دوام لري.
د پلاټ څخه لرې کړئ، نټیمګ او کاروموموم شامل کړئ، مخلوط. د نتیجې مخلوط له شاوخوا 20 وړو بالونو څخه جوړ او له ځان سره یې وسپاره. په جلا جلا توګه د اوړو، سترګو او سبزيجاتو غوړ سره نښلول. په تدریجي ډول په اوبو کې اچول کیږي، ټیسټ جوړ کړئ او 20 گیندونه هم هم راولي. بیا خپل حلقې راوباسئ، هر یو د ډکونکي بال په کې واچاوه او د ټوټې کنډکونه یې د پټو جوړولو لپاره. بیا یې د ګردې کیکونو ته ځي او په ګرمو ګنډلو پین دواړو خواو کې خواږه ډوډۍ وخورئ.
د بلغاری خواږه ډوډۍ
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړو - 600 g
- بوره - 60 g؛
- مالګه
- کییر - 200 ملیونه؛
- شیدو - 50 ملیونه
- وچ خوند - 1 tbsp. سپون
- مارجرین - 75 g؛
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
د سونګ کولو لپاره:
- زنګی - دوه ټوټه
- شیدې - دوه غوړ شګو.
د بشپړولو لپاره:
- مڼه - دوه ټوټه. شګو
- شات - دوه کسه. شګو
- غوښتي - 1،5 توکي؛
- بوره
- د انګورو غوړ
د ګرمۍ لپاره:
- پاخه شوي چینی - 0.5 توکي؛
- شیدې - 3 ټنه.
- وینیلین.
چمتووالی
شیدې ګرمې شوې او په خمیره کې حل شوې دي. مارګینګ د مایع دولت سره مینه لري. اوس موږ په کور جلا جلا خاوره ، هګۍ، شکر، مالګه، د غوړ او مارشین زیاتول. په نتیجه کې د مخلوط مخلوط په تدریجي توګه ښایسته ټوټې ټوټې کړئ، نرمه ټوخه کندې کړئ او د ډوډۍ جوړونکي کڅوړې ته یې وغورځوئ، د سبزیج سره تیل شوي.
د ډکولو لپاره، شاتو او مکھن مخلوط کړئ، په جلا توګه د شکر، غنمو او مغز لرونکو سره ګډ کړئ. په چټکۍ سره کول او ګرمۍ: د شیدو غوړ د مخلوط سره یوځاې کړئ، په بورډ شوي چینی او ویلینین کې اچ کړئ.
هغه ټوټه پورته کړئ چې موږ په دوه برخو ویشل شوی یو، موږ د شاتو مخلوط سره غوړ غوړوو، د مغز لرونکو سره سره وخورئ او د لرې شوي پرت پرتې برخې سره یې پوښ کړئ. په مرکز کې موږ یو شیش واچاوه، موږ خپل کیک په 12 برخو وویشل شو او هر یو په دوه ځله په احتیاط سره په ټکر سره. موږ نیکمرغه یو څه وده کوو، او وروسته د 15-20 دقیقو لپاره د ډوډۍ مینځلو کې خواږه ډوډۍ راوړو. د یخ کولو وروسته، پیری اوبه د ګاز سره.