د پوټونو په موسم کې، تاسو باید پام ته پام وکړئ. له دې څخه تاسو کولی شئ د ژمي لپاره ډیری ښایسته ډیزاینونه جوړ کړئ. نن موږ به وګورو چې څنګه د خټکي څخه جامې جوړوي پرته له کټګوري.
د ژمی څخه تازه تازه ژمی لپاره ریښه شوی
عنصرونه:
- اوبه 375 ملیونه
- prunes - 950-1000 g؛
- بوره - 1250-1300 g.
چمتووالی
پلاسمونه ترتیب شوي او د دوی د پختوالي درجې ته ګوري. ډیر نرم موږ د ګوتو لپاره ځای نیسو. په دې جام کې د میوو ټوټې لیدل کیږي، نو له همدې امله ډیر بالغ به کار ونه کړي. د دې ترتیب کولو وروسته، ډډونه لیرې کړئ او پلام په کولرډ کې وساتئ. موږ دوی واخیست، تر هغه پورې چې د مايع ډنډونه ودرېږئ. موږ میوه په کڅوړه کې اچوله، په لارو کې پرې کاوه او ډبرې یې واچوئ.
شکری او اوبه په یو ساسپین کې ځای پر ځای شوي دي، او په ژړا سره، موږ د جذب انتظار کوو. بیا، دا خوږه حل د ګوزڼ 3-4 پرتونو څخه تیریږي او یو ځل بیا راوبلل شول. موږ د پلونو ټوټه اضافه کړه، اور یې اور واچاوه او زموږ جام د څلورو ساعتو لپاره هیر کړئ. کله چې دا وخت پای ته ورسیږي، غوږونه د پوزې سره په اور کې وساتئ او د 10 دقیقو لپاره به وچ کړئ. بیا درې ساعته ودریږئ او هرڅه بیا بیا ودرولئ - دقیقو 10 دقیقو کولو او د کوټې په درجه کې 3 ساعته. له هغې وروسته، د 5 دقیقو لپاره پخاطر پخپله جام کړئ . موږ ګورو، چې په ټولو کې په مساوي توګه دواړه د بڼو او شکر شربت ترلاسه شوي دي. بندونه او ښایسته بند کړئ.
د مڼو سره د مچانو څخه جام
عنصرونه:
- اوبه 100 ملی ګرامه
- د غنمو پوډر - 1 کڅوړه؛
- prunes - 750 g؛
- سیب 200 ګرامه؛
- شکری - 600 ګ.
چمتووالی
پروت شیجاړل شوي، مونږ د هډوکي، میوه، پاڼي او کیوبونو کښینول. مڼې د هګۍ څخه خوشې شوي، اصلي او ورته کټ مټ ورته کیږي. ميوه په ساسنpan کې اچوي، اوبه راټوي او د غنمو او شکر سره مخلوط کړئ. موږ 3 ساعتو ته انتظار کوو ترڅو جوس په مخلوط کې ښکاري. بیا لاندې دری ځلې بیا تکرار کړئ: ميوه یو کښت ته راوړوئ، د 5 دقیقو وروسته اور مړ کړئ او د خونې د حرارت درجه یې د 7-7 ساعتو لپاره ودریږئ. د دریمې دورې وروسته موږ جام په ویجاړو شویو تاوونو وویشل او دوی ته یې اشاره وکړه.
څنګه د جام او نیبو سره جام جام کړئ؟
عنصرونه:
- prunes - 1400 g؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- بوره - 1250 ګ.
چمتووالی
غوټی له ریښو څخه لرې کړئ او لویې میوې په څلور برخو کې وخورئ، او کوچنۍ برخې ته یې وغورځوئ. مونږ د شپږو ساعتونو لپاره د شکر، مخلوط او "بښلو" سره خوب کیږو. کله چې دا وخت تېرېږي، میوه کافی اندازه جوس ته اجازه ورکوي، نو اوبه به ورته اړتیا نه وي. موږ د اور په ډنډونو کې یو ډک واچاوه، د لیمو کمو ټوټو اضافه کړئ او د 20 دقيقو لپاره پخلی وکړو. د 20 دقیقو پخلی کول نرم او تکرار کړئ. له هغې وروسته، تیار شوي کانالونو ته نږدې خوشبو جام ټوټې کړئ.