مسیلان د سیالیو نښانې دي چې تازه او لوړې اوبه کې ژوند کوي. په حقیقت کې دوی شاوخوا شاوخوا 100 متره ژوندې دي، او ډیری یې د وزرو په مرسته حرکت کوي. ډیری وختونه د بیلابیلو ډولونو نماینده ګانې شتون لري لکه مسزیل، oysters، Perlovitsy، Bezubki، موتی، Tridakny، "shipworms" او سکیلپس. په پخلی کې، زړونه د خوږیتوب په سترګه ګوري، نو ډیری به د دې سره مینه ولري چې څنګه په سمه توگه پاک او پاک شي.
څرنګه چې په سمه توګه د منجمد زعفرانو پاکول؟
مصرفونه په وړیا کڅوړې کې د خالي پیکیکونو په ساتلو کې ساتل شوي ندي مګر د نیټې په پرتله چې په پیکج کې ښودل شوي. د خټکو پاکولو دمخه، دوی باید چټک شي، په سړه اوبو کې واچول شي او د بار سره مینځ ته راشي، له دې کبله دوی خلاص نه دي. مګر دا خورا مهم دی چې د بار وړلو لپاره دې کار واخلئ تر څو دوی وخورئ. وروسته له هغه چې د واورې له امله راشي، شیلفش باید ژر تر ژره وکارول شي.
ډیری خلک پخپل ځان پوښتنه کوي، ایا موږ د ګولیو پاکولو ته اړتیا لرو؟ البته، هو! له بلې خوا، دوی د بیلګې په توګه، د اینټینا سره کوم چې دوی حرکت کوي، او کوم چې موږ په بشپړه توګه زموږ په خوراک کې اړتیا نلري. همدارنگه د مچیو دننه دلته ریت او نور توکي شتون لري چې مسکو پخپل ځان تېروي.
مخکې له دې چې تاسو د ګوزڼ پاکول هغوی باید د خلاصون لپاره وګورئ. که چیرې شیل پاک شي، نو دا معنی لري چې دننه دننه مړینه لا پخوا مړه شوې ده، او دا ډول ګولۍ له منځه ځي.
د یوې بشپړې بیاکتنې وروسته، باید د یو ساعت لپاره د سړو اوبو او د جوار د اوړو سره اضافه شیان باید په یوه پین کې واچول شي. دا اړینه ده چې د سینګ غوښه د شګو څخه پاکه کړي چې وخت یې نه درلود، ځکه چې دا په اسانۍ سره د اوریدو څخه مخکې پاتې کیده. له دې وروسته، بل اړینه ده چې ټولې زړونه انتن ته ولېږدوي، کوم چې دوی ځان ځانونه او پوزې ته رسوي، او بیا یې پاک کړي. د دې لپاره، تختې یا ګوتې یوازې ګوتو ته اړتیا لري ترڅو د شیل تر ښکته برخې ته وړي. دا اینټینا په بشپړه توګه لازمه نه ده، نو دوی کولی شي د پرانیستو مسلو په څیر وباسي.
بل ته، تاسو باید د شګو څخه شیل پاک کړئ او د دې خاورې پټې کړئ. د دې لپاره کارول شوی سخت برش کارول کیږي. وروسته له دې چې د شیلفش بشپړه پاکه شوې وي، دوی باید په چټکۍ سره د ګرمو اوبو په وسیله وخورئ او په لوړه درجه کې پخی شي تر هغه چې بشپړه پرانستل شي. دا پروسه د 5 څخه تر 10 دقیقو پورې اخیستل کیدی شي. دا باید د وخت له وخت څخه ویجاړ شي، نو ځکه چې ګوندې ګرمې ګرمې وي. وروسته له هغه چې شیلفش پای ته ورسید، میز ته خدمت کولی شي، او نه پرانیستل شوي. د خټکو لپاره ښه چمتو کیدلو لپاره، د اوبو لپاره یو کوچني کبګ یا سپین څښاک اضافه کیدی شي.
د مکسونو ګټوره شتمني
وروسته له دې چې پوه شو چې آیا دا اړینه ده چې د زغرو کڅوړو پاکولو او دا څنګه وکړو، موږ کولی شو پوښتنې ته لاړ شو، دوی به زموږ لپاره ګټور وي. لومړی، د مکسز غوښه د لوړ کیفیت لرونکي پروتین دی، سربیره پردې چې دا فاسفیتسونه بډای دي، چې د جینر فعالیت اغیز نه شي کولی. همدارنګه د هغې په جوړښت کې د Polyunsaturated fatty اسیدونه دي، کوم چې د بصري عاقل او دماغ کار په اغیزمنه توګه اغیزمن کوي.
په مکسز کې ډیری کوچني توکي شتون لري، د دوی په منځ کې آیوډین، مینگنیاني، زن، مسو، کوبول، او همدا رنګه ویټامین B1، B2، B6، D، E او PP. برسېره پردې، زلزلې خورا ښه انټي اکسیډینټ دي. دا ثابته شوې ده چې د مغز غوښې منظم مصرف د ګرتریت، اکسیولوژيکي ناروغیو خطر او د معافیت پیاوړتیا کموي.
دوه لیاره شوي مغز لرونکي د تغذيې ارزښت لري، د ډیری ارزښتناکه درملو ځانګړتیاوې لري او نازکه ذائقه لري، د هاماتپیویزس پروسه هڅوي، میټابولیزم ښه والی او ټول ټون زیاتوي. سربیره پردې، غوښه د کانونو او ګلوکوز ډیره برخه لري، همداراز د پروتیتین D3 او انزايمونو څخه عبارت دي، چې د هضم د ښه کولو لپاره ترټولو غوره لار ده.