د خوړو خوړلو پخاطر څنګه خوړئ، سواد او اطمینان لرئ، د بهرنی خواړو ډیری مینه والو کې مینه لرله. دا نبات د ختیځ - چین، جاپان او کوریا په هیوادونو کې خورا مشهور دی. هلته هغوی په بشپړه توګه پوهیږي چې څنګه د اور وژلو، پخلی کولو او غوړولو لپاره، او همدا راز د سلاد او نورو خوړو خواړو چمتو کول.
څنګه د فرنګ غوړول؟
فرن تر ټولو پيژندل شوي محصول نه دی، نو له دې دمخه چې تاسو پخپله پخلي پيل کړئ، نو تاسو دې ته اړتيا لرئ چې د هغې چمتو کولو ځينې ځانګړتياوې پوره کړئ. د غوړ شوي غوړ لپاره ښه ښه شوی او غوښتل یې چې دا وخورئ، دا د الندې سپارښتنو الندې دي:
- لندبل غوړ باید د تودوخې څخه دمخه د 12 څخه تر 15 ساعتونو پورې وخوړل شي، ډیری وختونه اوبه بدلوي.
- د خولې کولو دمخه تازه غوړ، دا غوره ده چې لومړنۍ شی. بیا به دا سخت حالت پریږدی.
- د تیاریدو وختونو څخه وروسته، فرن د غوړ سره پین ته لیږل کیږي - دا کیدای شي د سبزيجاتو غوړ یا غوړ شي.
- د تاکید کولو په بهیر کې، ډاډ ترلاسه کړئ چې فرن خیر پاتې دي، دا دی، دا مهمه نه ده چې دا په نښه کړي.
- دا نبات په سبزیجاتو سره سبزيجات، غوښه او هګۍ لري. نو له همدې امله تاسو کولی شئ دا محصولات خوندي کړئ.
تازه تازه غوړ وچولو؟
که تاسو غواړئ خپل دودیز مینو ته تغیر ورکړئ او یو زین معمول غذا ته راوړو، دا الرښود خورا ګټور دی. دا به د وچو تازه غوړونو د پخولو په اړه خبرې وکړي. که وغواړي، دا ډوډۍ د هر چاس، کیټپ او میئونیز سره ضمیمه کیدی شي. مګر د دې اضافي اضافې پرته به هیڅ ګټه ونه لري.
عنصرونه:
- د برکین فرن - 1 ډوډۍ ځوان ځوان ډزې؛
- گاجر، پیاز - 1 مخ.
- لونسن - 1 لله؛
- مالګه
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
- د ورځې لپاره لیرې فرنګ، او بیا د 10 دقيقو لپاره وچ شئ.
- د سبزیجاتو غوړ پر پیاز، ګازو او لرګو تغذیه کړئ.
- تڼۍ، مالګې او غوړ اضافه کړئ تر هغه چې ترسره نشي.
- د غوړ لرونکی غوڼی د ګارنش په توګه خدمت وکړئ.
څنګه د وچو کچالو سره د غوښې پخلی کول؟
غوړ لرونکي کچالو د فرن سره ډیر غیر معمولي او ډیر خوندور دی. یو غوره اختیار کله چې تاسو غواړئ د میلمنو سره د نوي ډوډۍ سره حیرانتیا وکړئ. د غوړ لرونکی غوڼی چکولو لپاره د ریښو لوب یا تولیدو پوړیو په څیر دی. دا ترکیب یو پوزه نه لري، مګر که تاسو پیاز آلو ته پیاز یاست، نو په دې ترکیب کې به دا برخه ډیره زیاته وي.
عنصرونه:
- د 250 ګرامه لرونکې فرن
- کچالو - 500 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 5 tbsp. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- فرنګ ژړا، په غوړ کې د پنځو دقيقو لپاره ټوټې ټوټې کړئ او غوړ کړئ.
- کچالو کچالو کوچني کیوبونو ته واچوئ، تر هغې چې سور، مالګه، مرچ، د لندۍ سره پوښ او چمتوالی ته غوړ کړئ.
د غوښې سره د غوړ تغذيه څنګه وکړئ؟
که پوښتنه شتون ولري، څنګه چې وچ شوي تڼی چمتو کړئ، نو دا چې قابله ده، د غوښې سره یې پخلی کړئ. بشپړ غذایي ډوډۍ ترلاسه کړئ. د ځانګړو برخو څخه به د 3-4 غیر معمولي رضاکار خدمتونه وي. کله چې د مصالحې او مالګې سره د نم لرونکې غوړ کارولو ته اړتیا لرئ، تاسو اړتیا لرئ چې خورا محتاط وساتل شي چې خواړه ندی راټیټ شوي.
عنصرونه:
- Fern Salty - 800 g؛
- غوښ - 500 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- نمک، مرچ، سویا ساس، لہسن - خوند وخوري.
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
- لندبل خواږه د 4 سانتي متره اوږد ټوټه ټوټه کیږی.
- پیازونه د غلو سره مینځ ته راځي.
- د غوښينو غوښينو ټوټو ټوټو ته پريښودل کيږي او لږ څه د سويا ساټس کې اچول کيږي.
- په تاو کښی، تېل تودوخی، په هغه کی پیاز تاو کړی، بیا وروسته ریښه کیږی، غوړ شوی، هم راوستل کیږی او غوښه یی نرمه کړه.
- د غوښې او پیاوړي سره وچ شوي غوړ سره مخلوط کړئ، د مالګې مالګې، مرچ، د لشین سره موسم او خدمت وکړئ.
د پیاز سره وچ شوی خواړه
پیاز پیاوړی کول په بشپړه توګه سره یوځای کیږی. او د فرخ فرنګ د مرغومیو پښو ډیر ورته دی. نو که تاسو فکر کوئ چې د وچې خواړو کڅوړه څنګه وخورئ، د پیازونو سره یې ککړ کړئ. بیا په ترکیب کې تغذیه شوي عناصر د میونیس سره ډک شوي. پرځای یې، تاسو کولی شئ په خوندیتوب سره د خام کریم څخه کار واخیستل شي، هم به یې تشخیص او اطمینان ولري.
عنصرونه:
- fern - 500 g
- پیاز - دوه ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ
- میونیزس - 4 ټب. شګو
- مالګه.
چمتووالی
- فرن د ډوډۍ پواسطه د اوبو ډیره اندازه اوبه کیږي.
- ډډونه د يخې اوبو سره وخوري او د 4 سانتي متره اوږدې ټوټې ته پري کړئ.
- په پیاوړي توګه پیاز سقوط کړئ، په سټیو کې مینځ ته کړئ، فرن اضافه کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
- په پاى کې، يو وچللي ايجلي چې پیاز يې وچول شوي وي په ميونيس باندې ساتل کيږي او غوڅ شي.
څنګه کولی شو د لندل شوي فرن کڅوړه وکړو؟
څنګه کولی شو د تغذیه شوي تڼۍ کڅوړه په پیاز، روميانو او ګازو سره وچ کړو، اوس معلومه شوه. دا نسخه د نمونې محصول کاروي، نو دا مهمه ده چې دا حالت مخکې له دې چې واخیستل شي تر هغه وخته ډک کړئ. د شته سبزیجاتو لپاره، تاسو کولی شئ په خوندي توګه یو خواږه مرچ اضافه کړئ. دا به یوازې د اصلي ډوډۍ خوندیتوب ته وده ورکړي.
عنصرونه:
- تنفس fern - 700 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- پياز، گاجر، روميان - 1 مخ.
- مصالحې.
چمتووالی
- د ځنګل څخه مخکې لرګي د 3-5 سانتي متره ټوټه ټوټی ته ویشل کیږي او په لومړیو تیلو سره د کڅوړو پواسطه خپروي.
- د اضافی رطوبت څخه وروسته تیریږی.
- پیاز اضافه کړئ، کنده پیاز، د ګازو له مینځه وړل او د ټایټونو سره ټوټه شوي ګاز.
- ښه کڅوړ کړئ او نرم سابه تر هغه مه وخورئ، مصالحې او مزو ته اضافه کړئ.
د هګۍ سره وچ شوي غوړ وچولئ؟
د هګۍ سره د وچې غوړ لپاره نسخه ډیره ساده ده. محصول د اشتغال وړ ګړندۍ کې فرنچ دی، چې وروسته یې په جوارو شویو هګیو باندې خپور شوی او خدمت یې کړی. د ثبت کولو داسې طریقه غوره ده، مګر په هر اړین اړتیا نه. دا ممکنه ده چې اصلي کورس او هګۍ ته هګۍ اضافه کړئ، د دې ذمه به مصیبت ونلري.
عنصرونه:
- fern - 750 g؛
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- پیاز - دوه ټوټې
- ورور - 100 ملیونه؛
- اوړه - 1 کڅوړه؛
- خټکی - 150 ګرامه
- مالګه، مرچ
- هګۍ - 3 پی سیزونه.
چمتووالی
- مڼی په ښه توګه کټ شوی، د کنده پیاز او غوړ اضافه کړئ.
- په اوړو کې وخورئ، وروره وخورئ او د فرخ نرمۍ تر هغه مه وخورئ.
- دوی د خولې کریم، د خوند او مالګې مرچ او مرچ وړي.
- هګۍ سختې وچې شوې، په حلقو کې پرېښودل شوي او په ډوډۍ کې پټ شوي.
- د پورت منځپانګه.
- په ګرمه بڼه کې د هګۍ سره وچ شوي غوړ خدمت کړئ.
د غوښې او کچالو سره وچ شوي غوړ
د کچالو او غوښو سره د وچې غوښې د پخلی کولو لپاره څومره خوښیږي، نور بیان شوي. دا برخه به ځینې ځینې عادي معمول ته اضافه کړي او دا به ډیر ګټور او سواد جوړ کړي. په پایله کې، که وغواړئ، غوړ او مکس ته خنده کریم اضافه کړئ. او تاسو کولی شئ دا پخپله د خواړه پخاطر مخکې اضافه کړئ.
عنصرونه:
- غوښه - 200 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- fern - 300 g؛
- کچالو - 500 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه.
چمتووالی
- غوښه ټوټې ټوټې کیږي او په سبزیجاتو کې غوړ شوي دي.
- هغه گاډونه زیات کړئ چې د واښو سره ټوټه شوې او یو څو دقیقې یې وخورئ.
- الوتونکي د وړو ټوټو سره مینځ ته راځی او د غوڼی سره یوځاى، ټوټو کښینول، غوښه غوړ کړئ او ټول سره یوځای کړئ.
- پوښ او یو تازه غوړ چمتو کړئ، د آلو او غوښو سره، د 15 دقیقو سره مینځل شوی.