شش کباب یو ښه شی دی، مګر دا چې خوند جوړ کړئ تاسو د "خام مواد" انتخاب نه تېروتنه کوله، او دا هم پوهیږئ چې څنګه په شیش کباب کې د غوښې په سمه توګه مینځل کیږي.
د شیش کباب لپاره غوښه غوره کول؟
د شیش کباب لپاره غوره ډوله غوښه غوره ده؟ په طبیعي توګه تازه، خو نه خوړل - د داسې غوښې څخه چې شش کباب به سخت وي. د شیش کباب (او نه یوازې) د پخلی غوښه د غوښې غوښه ده، نو که امکان ولري نو غوره یې غوره کړئ. که تاسو منجمد غوښه وخورئ، نو بیا بیرته له مینځلو څخه خبر کړئ. غوښه وویشئ، چې دوه ځله منجمد شوي وئ تاسو د بریټريک رنګ رنګی رنګ سره د برفې کرسټالونو سره. همدارنګه، دا غوښه به خپل رنګ بدل نه کړي کله چې فشار واچوي او به به ګلابی پاتې شي، پداسې حال کې چې د کیفیت غوښه به د تور رنګ څخه نور زرغون سایډ ته بدلون ورکړي. مګر د رنګ شوي غوښه څخه ویر شئ، د بیلګې په توګه، په مینگنیان کې. د وینې رنګ ته پام وکړئ، که چیرې دا ګلابي رنګ وي، نو غوښه په واضح ډول ټکی شوی. تازه غوښه د سپینې او کریم کریم رنګ لرونکي وي. که تاسو په کڅوړه کې غوښه واخلئ نو بیا وګورئ چې دا لرګي ندي، بلکې پخپله غوښه یې د خړ او سپینې ځایونو څخه. د یو نښان په شتون کې، غوښه باید ونه اخستل شي - دا غلا شوی و، او د پیل خنډونه.
د شیش کباب لپاره کوم غوښه غوره دی؟
که تاسو د دې شرکت څخه پوښتنه وکړئ چې د کوم ډول غوښه په اړه، د شیش کباب لپاره غوره ده، نو بیا لوړې مناظرې به له پامه غورځول نشي - هر څوک خپل غوره توبونه لري. له همدې کبله، دا پوښتنه باید ونه پوښتل شي، مګر دا غوره ده چې تاسو خوښ کړئ هغه څه چې خوښ یې کړئ. او د شیش کباب ذوق جوړ کړئ، د غالۍ د ښې برخې څخه غوښه غوره کړئ.
د غوښینو څخه د شش کباب لپاره دا غوره ده چې یو لیټ یا ټنډلوین واخلئ. د شش کباب د پخلی کولو لپاره د پښو څخه، تاسو کوالی شئ یوازې دننه واخلئ.
د مریخ څخه شش کباب به خوشحاله شي، که تاسو لپله د لرګي څخه لیږدۍ، لامین یا کڅوړې پریږدئ. د پسونو بیله ښه انتخاب ندی. او موږ باید په یاد ولرو چې د پسونو شبیب کب باید په ګرمو خوړلو وخورل شي، بیا اعلان شوی غوښه به ډیر خوند وي. د خنزیر غوښې څخه د شش کباب لپاره مناسبه مناسبه ده، د یوې غاړې په څنډو کې موقعیت لري - "هارون". غوښه، د شاټ څخه د کښت په مینځ کې، د شیش کباب لپاره مناسب دی، یوازې د ټولو غوړونو د مینځلو لپاره مه کوۍ. د شش کباب په شا او خوا کې د غوښې غوښه غوره نه ده چې کارول شي، بلکه شش کباب سخت وي او په رسولو کې به نه وي.
په شیش کباب کې غوښه وټاکل شي؟
تاسو پریکړه وکړه چې کوم غوښه د بارباییو په واسطه واخلي، او آن یې اخیستې او کور یې راوړی. بله څه ده؟ دا اړینه ده چې په مناسبه توګه غوښه وویشل شي. د شیش کباب ته غوښه وټاکه؟ که تاسو د شش کباب لپاره غوښین ټنډلوین واخیست، نو دا به غوره وي چې د غوړو په مینځ غوښه وخورئ، دا به تاسو ته د هغې د شریکولو لپاره اسانه وي. او په نورو قضیو کې، د ریبولو طریقه) د ریشې په مینځ کې (مهم ندي. مثلث د شش کباب په برخه کې د غوښې د ټوټو لپاره د کیلي شکل دی. که څه هم، که تاسو د چوکونو سره غوښه وویست، نو له دې څخه شش کباب به هیڅ بدتر نه وي. اندازه باید منځنۍ وي، ځکه چې غوښه ښه خوله وي، مګر دا د جوش پاتې کیږي. او د غوښې او وړو ټوټو تیارولو انتظار به ډیر اوږد وي. نږدې ته
د شش کباب په اړه څومره غوښه اخیستل کیږي؟
کله چې دا پلان شوی چې له خپلو ملګرو سره د باربیک سره وځیږي، موږ د پوښتنې له مخې په سمدستي ډول ځورول کیږو، مګر هر څومره چې د شش کباب لپاره غوږ ونیسو اړین دی. عموما 1/2 کيلو ګرام هر شخص اخلي. مګر که چیرې شرکت ښه خوړو ولري یا د کبابونو پرته د نورو خواړو پالن نلري، نو دا د ښه حساب کولو لپاره فارمول بدلوي. او د هرې ښایې ښځینه او یو کیلو ګرام لپاره د نیم کیلو غوښه ونیسئ د قوي جنسیت هر غړی (یا ښځه د یوې غوره بخښنې) لپاره.