څوک چې د کور څخه د چټۍ ناپاک شوي چپس ته اړتیا لري، که چیرې په کور کې تاسو کولی شئ نه یوازې ګټور بلکې بدیل او ډیر اقتصادي وټاکئ؟ برسېره پردې، په کورني چپس کې تاسو نه یوازې د کچالو بدلولای شي، بلکه د کیلې یا کدوان هم د بیلګې په توګه. په کور کې چپس څنګه جوړولو لپاره به موږ په لاندې تفصیلاتو سره خبرې وکړو.
په کور کې د کچالو چپس
موږ وړاندیز کوو چې د آلو د معمولي آلو چپس سره په ایټالیا کې پیل کړئ. د دوی لپاره خوشحاله اضافه به د ګل، زیتون تیل او لږ مالګه وي. او د خوږ خوندیتوب نشته!
عنصرونه:
- د کچالو تیوبونه (لوی) - 3 پی سیزونه؛
- زیتون غوړ - 45 ملیونه؛
- کنسري - 2-3 څانګو؛
- لوی مالګه، سپینه مرچ.
چمتووالی
د کور چپس جوړولو کې اصلي شی یو آسان سلیزر یا تیز چاقو دی. د وروستي څخه مننه تاسو به وکولای شي آلان نه یوازې کمه، مګر په عین حال کې، ځکه چې د چپس ټول برخې په مساوي توګه وچ شوي دي. د آلو د راښکلو وروسته او د هغوی د مینځلو لپاره، د نیپکن سره سلبونه وچ کړئ، او بیا په سمدستي موسم کې مرچ سره مالګه او د ګوتو سره د ګوتو په مینځ کې ډب کړئ. د زیتون غوړ او مخلوط سره ټوټې ټوټې کړئ. راتلونکی چپس په یو پرت کې د بیکین پاڼه کې وویشئ او د 20 دقیقې لپاره تشناب ته په 200 درجو کې ولیږئ. دقیقې د 10 دقیقې وروسته آله به د بسته بندۍ محتويات تعقیب کړئ، آله به ډیر ژر په خړوبۍ سره پیل شي.
په مایکروویز کې په کور کې څنګه چپس جوړ کړئ؟
نه غواړئ د تیو سره درد وکړئ، نو په مایکرووی کې پخلی شروع کړئ. په داسې طریقه چپس چمتو کړئ چې تاسو له هر څه څخه کولی شئ، تر ټولو مهم، د اساسي قواعدو پیروي وکړئ.
غوره شوي ميوې تقویه کڅوړې ته وویشئ، په خورا احتیاط سره یې د پخلی کولو لپاره وچ کړئ. د چپس فصلونه د هرې مصالحې سره چې یو پرت ته خوند او خپروي. د څلورو دقیقو لپاره په لږ تر لږه بریښنا کک کړئ. که، د وخت په پای کې، چپس لاهم په کافی اندازې سره نه وي، نو د 30 ثانیو لپاره وچ کړئ.
په کور کې تڼۍ کې پیاز چپس څنګه جوړ کړئ؟
عنصرونه:
- د کچالو تیوب (منځني اندازه) - 2 پی سیز.
- زیتون غوړ - 15 ملیونه؛
- وچ وچ پیاز (پاؤډ) - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
غوټۍ او وچې چپسونه، دوی د تیلو سره وویشئ، او وروسته د مالګې او وچو پیاوړتیا سره مخلوط کړئ. د 20 څخه دقیقو لپاره د 230 درجو څخه د چپس کڅوړه، د خولې کولو څخه دمخه ساه ورکړه.
په کور کې د کدو پوپ چپ
عنصرونه:
- کدوکن - 290 g
- د مالګې یوه برخه
- مچ شکر - دوه ټوټه. شګو
- د غنمو غوټۍ
چمتووالی
په بشپړه توګه کدوین وخورئ، په پایله کې یې خپور کړئ او د شکر، مالګې او د انګورو سره مخلوط کړئ. چپ چپ د 20 دقیقو لپاره په 210 درجو کې وچ کړئ، پس تودوخه وتړئ او کدوین پریږدئ چې د بل ورته مودې لپاره وچه شي.
په کور کې د غوټیو د جوړولو لپاره څنګه؟
د غوښې چپ خواړه، یا "ضرب"، - د بیر لپاره یو ښه اشتغال ورکوونکی، کوم چې د کثافاتو مصالحو یا د مالګې او مرچ د معمولی سیالیو سره چمتو کیدی شي. موږ پریکړه وکړه چې د غوښې په وچولو کې د غوښین غوښه وخورئ.
عنصرونه:
- غوښينو غوږو - 1.8 کيلوګرامه
- د باربایوي سایټ - 240 ملیونه.
چمتووالی
د غوښي یوه ټوټه وخورئ او د امکان تر حده دومره کمه کمه کړئ. کله چې ټوټې ټوټې وي، د چټک سره مخلوط کړئ او لږترلږه 6 ساعته یې وخورئ. یو څه وروسته، غوښه په یو جریمه کې خپره کړه او دا د 160 درجې درجې تفتیش ته د 3-4 ساعتو لپاره ورکړئ) د ټوټو د موټرو پورې اړه (.
څنګه کولی شي د کیانا چپس په کور کې جوړ کړي؟
شاید، د کیلې څخه د کور چپ چپ جوړولو کې اسانه نه ده، د چمتو کولو لپاره، د کیلې پخاطر بل څه ورته اړتیا ده. البته تاسو کولی شئ د مصالحو سره ټوټې ډک کړئ، مګر تاسو کولی شئ په سمه توګه له دوی پرته وکړئ.
د وړې کيالونو تقسيم په پتې رنګونو (0.2-0.3 mm) ته وويشل شي او په انارو باندې يې خپور کړئ. کیال د نیم ساعت لپاره په یو اړخ کې 120 درجې ته وچ کړئ، بیا وروسته له نورو سره ډیر او وچه وچ کړئ. د لوړېدو وروسته تاسو کولی شئ نمونه واخلئ.