موږ تاسو ته وړاندیز کوو چې تاسو د مساوي، اصلي، رڼا لرونکې ټیمونو سوپ پاکي چمتو کړئ. دا ډیره لوړه کولوریا نه وه، بلکې په ورته وخت کې خورا خوښۍ سواره او رڼا ده.
د توما سره کریما کریم کریم سوپ
عنصرونه:
- روميان - 5 پي سي.
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- کریم - 1 توکي
- بلب - 1 ټوټه؛
- لہسن - 3 لزه
- مصالحې - چک کول
- اوبه - 2 توکي؛
- مڼه - دوه ټوټه. شګو
- شکر - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
کریم کریم مکري په یو برجیر کې مینځ ته راځي او په یو کوچنۍ کوچنۍ پیاز باندې یې وخوري. د دریو څخه تر مینځ منډې موږ د پیاوړو کڅوړو پیاوړتیاوو ته اضافه کوو، موږ د بورې چوټی اچوو او موږ د یو څو لیلو لرګو د رسنیو له لارې لیږو. موږ هر څه د روميانو نرمۍ ته واړوو. د هغې وروسته، په ساسسن کې اوبه واخلئ، په هغې کې د روميانو پیټی ټیټ کړئ او ګرم شوي سبزيجات هلته وساتئ. سوپ پخپله دقیقې 25 دقیقو لپاره وټاکئ، بیا وروسته محتويات په خالص کې په لاس کې واخلئ، د کریم سره ډک کړئ، مصالحې سره موسم او میز ته یې خدمت وکړئ.
د چمن د ورور په اړه د روما سوپ پاکی لپاره لارښود
عنصرونه:
- روميان - 3 پي سي.
- د روميانو جوس 200 مليونه
- وحشی چرګ - 500 ملیونه
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. سپون
- بلب - 1 ټوټه؛
- لونسن - 1 لله؛
- پنیر - 100 ګرامه
- مصالحې - چک کول
- تازه جریان - که وغواړي.
چمتووالی
له دې امله د چرګ دمخه د چرګانو ورور . بیا موږ د سبزیج غوړ په ساسسن کې او د انګورو غوړ د لشکر طیاره کڅوړې ته اچوو. لرګی راوبلل شي، او په یو خوشبو تیلو کې موږ کندې پیاز کړ او روڼتیا ته یې لیږو. له هغې وروسته، موږ د وحشیانو سره د غوټیو سره د غوټۍ سره یوځای د غوړ سره یوځای بدلوو او ورته ډای شوي ټانګونه یې وغورځوو.
د رامو د جوس یو شی وخورئ او په اراده کې به یې کټالی پورسلي ګرینونه وغورځوئ. د مرچ فصل د مرچ او مالګې سره چک کړئ، د 30 دقيقو لپاره پخپله خوند واخلئ، او وروسته په خالص کې په مخلوط سره وګرځئ، بیا د غال ته راګرځئ او بیا وچ کړئ. موږ په ټیټونو کې د روما سوپ پاکي اچول، په ګرد شوي پنیر سره په پورتنۍ برخه سره ځړول او میز ته خدمت کول.
د روميانو سوپ لپاره کلاسيک لارښوونه
عنصرونه:
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لونسن - 1 لله؛
- غوړ - 1 توکي؛
- غوړ شوي غوښه - 300 ګرامه
- مصالحې - چک کول
- روميان - 5 پي سي.
- پروسس شوي پنیر - 200 g؛
- تازه جریان.
چمتووالی
غوښونه وچول شوي، سرد اوبه وچول او پخلی. دا ځل ما او موږ ټول سبزيجات پاک کړل، دوی په لویو برخو کې پرېښودل او په ډیره چټکه توګه د سبزیجاتو تیلو سره د تاو تریه کول. بیا میوه غوښه، مصالحې اضافه کړئ او تر نیمه تیارې غوښې پورې تغذیه وکړئ. د روميانو سره په ډير احتياط سره، په زور سره د اوبولګولو اوبو، لويو کڅوړو سره او د ګړند پمپ ته اضافه کول. تر هغه وخته پورې ډډه وکړئ ترڅو چي روميان نرم وي. د هغې وروسته، د منرال غوښه سره چمتو شوي سبزيج مخلوط د میتر ته اضافه کیږي او ټول د یو بل 10 دقیقو لپاره سره یوځای کیږي. په ګرم سوپ کې، کریم کریم پنیري او مخلوط سره مخلوط کوي.
د تیما سوپ د ماسشیدالو آلو سره
عنصرونه:
- ټیمونه - 500 ګرامه
- د انګور ریټ - 2 g؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- Adzhika - 0.5 teaspoons؛
- د ریماټ پیټ - 3 ټب. شګو
- بلب -1 پی سی.
- زیتون غوړ - 30 ملیونه؛
- اوبه 250 ملیونه
- بیکن یا زیان - که وغواړي؛
- مصالحې - چک کول
چمتووالی
موږ یو بل انتخاب وړاندې کوو، څنګه چې د روميانو سوپ پاکي جوړ کړو. جنجال د سبزيجاتو سره پاکيږي او کوچني کيبونو ته پري کيږي. چمتو شوي اجزاء د څو اړخیزو وړتیاوو ظرفیت ته وده ورکړئ، زویه، زیتون غوړ، د توتانو پیټ، اوبه، د مصالحې سره موسم او ښه مخلوط کړئ. له هغې وروسته، د خوندیتوب بندولو، د "سوپ" موډی وټاکئ او د پخولو وخت 1 ساعت دی. په وسیله د "شروع" تڼۍ پرانیزئ او زموږ سوپ لپاره پخپله انتظار وکړئ. بیا په ډیر احتیاط سره دا یو کانټینر ته واچوئ او د مخلوط سره د یو لوی ډله تر السه کولو پورې وساتئ. د توما سوپ پاکی چمتو شوی، په تختو اچول او د جال یا بیکن سره خدمت کول.