که تاسو د پینکیک سره مینه لرئ، مګر تاسو د هوایي او خوړو محصولاتو لپاره بشپړ نسخه نشي موندلای، موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د پینکینیک سره خوړلو سره چې ستاسو خوښې وي.
د وچې پینکیک لپاره ہدایت
د خواړو پینکیکونه جوړول د دې ترکیب سره سم خورا پیچلي دي، مګر پایلې د دې ارزښت لري.
عنصرونه:
- شیدو - 750 ملیونه
- اوړه - 280-300 g
- مکھن - 3-4 tbsp. شګو
- هګۍ - 2-3 پی سیزونه.
- بوره - 1-2 تورۍ. شګو
- خم - 20 ګرامه
- اوبه 250 ملیونه
- مالګه - 1 کڅوړه.
چمتووالی
نو ځکه چې تاسو د پینکیک لپاره ښه خواړه ټوخه ترلاسه کوئ، اوبه باید تودوخه وي. د چاکی 1 چاسن اضافه کړئ، ډک کړئ، میوه خمیره خمیره کړئ او په پوره توګه سره مخلوط کړئ ترڅو خمیره وخورئ. بیا یو څه لږ ټوټه وړه وویشئ (1 tbsp.) او دا ښه ښه کړئ. بیا د تودوخې سره یو تولیه او ځای پټ کړئ.
غوړ مايع کړئ او هغه ته ښايې اجازه ورکړئ. د یولس څخه سکیرونه جلا کړئ، وروسته د شکر پاتېیدلو سره وخورئ او په چڼ کې یې اضافه کړئ. بیا مالګه او شیده مک مکان لیږئ؟ هر څه په ښه توګه سره مخلوط کړئ. بیا په بدل کې، نیم ساعته اضافه کړئ. اوړو او ½ ټب. شيدې هر کله چې د اوړو خوله وخوري، ټوخه ټوخه یې وخورئ، په شیدې کې به یې وخورئ.
ټوخۍ د تولیه سره پوښ کړئ او بیا په ګرم ځای کې وساتئ. وروسته له دې چې هغه لوړیږي، مخلوط کړئ او بیا یې پریږدئ. کله چې ټوټه مناسب وي، پروتین د مالګې سره هغې ته واړول شي، هر شي سره مخلوط کړئ، او لوړېدو ته لاړ شئ.
اوس تاسو کولی شۍ د تاک پینکیکونه پیل کړئ. د پوټکي پښه پریږدئ، د لښتو ټوټې ټوټې کړئ، منځنۍ ته یې واچوئ، په عین وخت کې د دوو دقیقو څخه د څو دقيقو لپاره ویش او توزیع کړئ.
د پینکیک غوړ په کیفیر کې
د هغو کسانو لپاره چې غواړئ په کیفیر کې پکښې وخورئ، موږ به د خوړو د پینکینیک جوړولو لپاره لاره هواره کړو.
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- کیفیر - 1 توکي؛
- اوړه - 1¼ tbsp.
- شکر - دوه ټنه.
- ګرمو اوبو - 2/3 توکي؛
- وچ خوند - 1 کڅوړه؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- د مالګې غوړ
چمتووالی
نیمه خواړه اوړه، غوړ، غوړ او مالګه په کڅوړه کې واچوي، په ګرمو کفیر او مخلوط کې یې واچوي، بیا یې د تولیه سره پوښ کړئ او د 30 دقیقو لپاره تودوخې ته ولیږئ. د هغې وروسته، د هګۍ سپین سپینګانې اضافه کړئ، د اوړو پاتې کیدو او په نرمۍ سره په اوبو کې واچولئ، ټول وخت په ډله کې ویرول.
بیا د خټکو تودوخه د 20 دقيقو لپاره پریږدئ. بیا د پینکیک غوړ، غوړ او غوړ کړئ.
د پتلی خمیر پینکیک لپاره ہدایت
عنصرونه:
- شیدو - 850 ملیونه؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- هګۍ - دوه ټوټې
- تازه غوړ - 30 g؛
- ونیلا شیر - 10 g؛
- مکھن - 50 g
- اوړه - 500 g
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو.
چمتووالی
غوړ په یوه تخته کې ککړ شي، دوی ته یو بوره شونډه او 100 ملی لیتره ګرم شيدو، او شربت په تودوخه پریږدئ. په دې وخت کې پاتې شيدو کې، مالګه، اوړو، د شکر پاتې کیدو کې اچول کیږي، هلته هلته ماتې شوي هګۍ او پخې شوي توکی هم لیږل کیږي. ټول په ښه ډول سره مخلوط کړئ، تولیه سره پوښ کړئ او یو ساعت لپاره د لیږد لپاره پریږدئ.
په راڅرګنده ټوټه کې خټکي مکري او سبزيجات غوړوي، او ونیلا شین اضافه کړي. ښه کڅوړ کړئ او بیا یې پوښ کړئ، د یو ساعت لپاره ودریږئ. له هغې وروسته، ګرمۍ تودوخه او د پینکیک پوړونه پیل کړئ. دوی به د ننه او نازکه وي.
چمتو شوي پینکیکونه د کانونو یا غوړو سره کارول کیدی شي، یا تاسو کولی شي په آسانۍ سره مکھن سره غوړ کړئ او د شکر سره جذب کړئ.
د موټرو خمیر پینکیک لپاره نسخه
عنصرونه:
- شیدو - 5 توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- وچ خوند - 2 ټنه؛
- مکھن - 200 g؛
- د اوړه دوه توکي؛
- شکر - 40 g؛
- مالګه
- د سبزیجاتو غوړ - 15 ملیونه.
چمتووالی
په 1/3 برخه کې خمیر غوړ کړئ. تودوخه شيدو، مالګه، شکر، هګۍ او دوی ته د مخه د پښې نیمه مټ مکان شامل کړئ، هر مخلوط د مکسر سره ویجاړ کړئ. بیا 2 میړه وخورئ. وړه او غوټی ټوخه ټوکر کړئ، په ګرمو ځای کې یې د 2 ساعتو لپاره پریږدئ، بیا بیا ګوزڼ کړئ او یو ساعت ته لاړ شئ.
شیدې یو شیدو ته راوړي، په چټکۍ سره یې ټوخه ټوټه کړئ، ښه ډک کړئ او د 30 دقیقو لپاره ودریږو. له هغې وروسته، د خولې سبزيجاتو غوړ کې واچوي او په ګرمه شوي او غوړ شویو تاکونو کې موټرو پینکیکونه وچ کړئ.