د زړه د ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره غوره انتخاب د آلو سربیره او د سبزيجاتو ډیری سبزیجاتو سره د غوښي څخه جوړ شوی ډډ دی . لومړی، غوړ شوی، او بیا د غوښې غوښې او خوږ ساس کې، د سبزيجاتو سره ضمیمه د غیر انعطاف وړ ذائق بوی جوړوي. د دې ډوډۍ لپاره سبزيجات د ریفورټر په برخه کې د محصولاتو د اړتیا یا شتون په پام کې نیولو سره بدلون کیدی شي. ځینې سبزيجات د نورو لخوا بدلیدلی شي، یا دوی د ډوډۍ سره بشپړ کړي. د مصالحې یو ډول هم اصل نه دی. په هر حالت کې، پایلې به تاسو او ستاسو پیرودانو ته ډاډ درکړي.
زموږ په لارښوونو کې، موږ به تاسو ته په تفصیل سره ووایو چې دا حیرانتیا ډک چمتووالی څنګه.
د سبزیاتو او کچالو سره غوښین ډوډۍ لپاره ریښه
عنصرونه:
- غوښین غوږ - 550 ګرامه
- کچالو - 500 ګرامه
- ځوان زچکي منځنۍ اندازه - 1 مخ.
- د بلغاری خواږه مرچ منځني اندازه - 3 پی سیز.
- منځنۍ کچې ټیمات - 4 پی سیز.
- کوچني گاجر - 2 پی سیز.
- د منځنۍ انداز پیاز - 3 پی سیز.
- لہسن - 5 غاښونه
- تازه غوټکی شنه - 1 ډوډۍ؛
- تازه شنه افشا - 1 ډوډۍ؛
- د رومي ټنه - 70 g؛
- ځمکی خاوره - ذایق کول
- د لعل پاڼو پاڼو - 2-3 ټوټه؛
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه - ذائق.
- د ونې لپاره د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
د غوښينو غوښين شوي تودوړل شوي، د کاغذ تاکونو يا نيپکن سره وچ شوي دي، د وړو غوړونو سره سره د غوړولو په کڅوړه کې غوټيو ته وړي او سور سره تر هغې پورې وهي. بیا پیاوړی پیاز او کټی پیاز او پلیټونه یا گاجرونه د گاجرونو سره وخورئ، د دری څخه تر پنځو دقیقو لپاره تیری کړئ.
خواږه بلغاریا او د مرچ مرچ د پوټکي او تخمونو څخه راځي، په ترتیب سره په کیوب او منځنۍ اندازې سټیو کې مینځل کیږي، موږ لاسي تختو سره ټوټې کړئ او هر یو یې د غوړ، پیاز او گاجر سره یو کڅوړې پین ته اچوو. دوه دقیقې تکرار کړئ، د ریماټ پیټ اضافه کړئ، ګډ کړئ او پنځه دقیقو لپاره یې پرېږدئ، ځینې وختونه په ځنډ سره.
موږ د شیدو لوچیني د کوچنیو کیوبونو سره پری کړل او دا په مناسبه اندازې کې واچوله. هلته موږ لیږو
موږ د غوږونو او سبزيجاتو سره د ګرمو فارم په څیر، د یو خپلواک ډوډۍ په توګه، د تازه جریانونو سره د سجده کولو خدمت کوو.