د نوبل مایع ټرایټ په جریان کې خورا نامناسب دی. ټرایټ پرته له ستونزو او ژړا پخه کیدی شي، د پخلی کولو وروسته خپل شکل له لاسه نه ورکوي، اوبه نه کیږي او ناپاکه ګند نلري. سربیره پردې، کب نیټه د لږترلږه وخت لپاره سمبله شوې او غوړ شوې ده. دا د څرخ په څیر په زړه پورې نمونې څنګه ده، موږ به نور هم خبرې وکړو.
په سمه توګه په کور کې د ټراټیټ غوره کول؟
د کب ماڼۍ یو انفرادي مسله ده: څوک څوک چې ډیر مایع شوي مایان خوښوي، یو څوک - لږ تناسب، له دې امله، ستاسو د خوښې ترجیحات پر بنسټ، د مالګې اندازه اضافه شوې.
د خوږ خواړو لوی ژوندی نوی کب دی. په پیل کې، د مشورتي پیرودلو لپاره مشوره ورکول کیږي، کوم چې لږترلږه د پروسس سره تړاو لري - د سرطان څخه وروسته د منجمد شویو میوو فیلټونو کیفیت خورا کم شوی.
تازه کڅوړې د لوړ کیفیت لرونکي کبانو محصولاتو ټول اساسي ځانګړتیاوې پوره کوي: د مایع پوست ډیری دی، لاسونو ته پاتي نه کوي، د ځنډونو زیان ندی رسیدلی، د کبانو سترګو تودوخې نه دي، کله چې په ګوپ باندې فشار راوړي د ګوتو نښه نده او د غوږ بو بو روښانه او تازه دی.
د نمولو دمخه، ټول ماهي په فلپونو ویشلي، د چاقو په وخت کې چاقو تیریدل، او بیا د کانالونو په دواړو غاړو کې. جلا هډوکي له هډوکي سره پاک شوي وي. اوس تاسو کولی شئ د سالنګ پیل پیل کړئ. تاسو کولی شئ د مایع مالګه د ټوله ټوټې په توګه وټاکئ او په غوټیو رنګونو کښینول شئ. پدې حالت کې، د نمونې وخت 3-3.5 ساعتو ته راټیټیږي.
تازه تازه ټریټ اچول؟
عنصرونه:
- د ټویټ بوټۍ - 1 کیلوګرامه
- مالګه - 400 ګرامه
- شکر - 300 g؛
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- تور مرچ - 1 کڅوړه.
چمتووالی
د میوه ټوټه نیمایي برخه لري. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، مالګه، شکر، د ځمکې تور مرچ او کټ ډلی سره مخلوط کړئ. د تازه بوټو په ځای تاسو کولی شئ وچ کړئ. د مصدوم مخلوط په یو بسته بندۍ کې اچول کیږي او د مچھلی پوستکي یې واچوله.
ورته ورته کړنلاره د فلم د دویمې برخې سره ترسره کیږي. موږ دواړه د یو بل په سر کې پوستکي واچوئ او له فلم سره یې لغوه کړه. موږ د کب د تودوخي په درجه کې د ورځې لپاره فشار د کب تر فشار لاندې پریږدو. مخکې له دې چې د کب له خوا مصرف وشي، نو اړینه ده چې د ډیری لوړې مالګې او ډنډ پاکول ضروري وي.
په چټکۍ سره ټریټ اچول؟
عنصرونه:
- اوبه - 500 ملیونه؛
- د بڼ پاڼو - 2-3 پی سیز.
- مالګه - 2-3 tbsp. شګو
- تور تور مرچ - 1 کڅوړه؛
- بوره - 1/2 tsp؛
- د ټویټ بوټۍ - 500 ګ.
چمتووالی
مخکې له دې چې په انګور کې د ونې اچولو مخه ونيسئ، په اور کې اوبه وساتئ، تودوخې او په هغې کې د مالګه او شاک منحل کړئ. په نتیجه کې د انګور په توګه موږ د لوری پاڼو سره د تور یا خوشبودار مرچ ځمکه ځمکه اضافه کړه. هغه هګۍ چې هډوکي پاکې شوي د انګورو په مینځ کې تیریږي او د خونې لاندې د څلورو ساعتو لپاره د خونې د حرارت درجه لري. له هغې وروسته، کب مايع لږه وچېده او په ميز باندې يې خدمت کوله.
د مرچ د مخلوط سره د ټرایټ د نمولو لپاره لارښود
مخکې له دې، موږ په دې پوه شو چې د یوې ټوټې سره د ټریټ اچولو څرنګوالي، اوس اجازه راکوي چې آماتورانو ته ډیر پام وکړئ او مرچ د مخلوطو سره جوړ کړئ.
عنصرونه:
- ودکا - 40 ملیونه؛
- د ټویټ بوټۍ - 1 کیلوګرامه
- پیپاکر - 1 tbsp. سپون
- مالګه - 500 ګرامه
- شکر - 300 g؛
- مرچ مخلوط - 1 tbsp. سپون
- مرچ مرچ - 1 مخ.
- لمړی - 1 مخ.
چمتووالی
د ټویټ بوټی، په هرحال سره په هډوکو پاک شوی، د ګوډاګی خوا څخه ویډکا سره مسخ شوی دی. پپریکا (تاسو کولی شئ د سګرټ څخه کار واخلئ)، مرچ، مالګه او شکر سره مخلوط کړئ. نتیجه اخیستونکی مخلوط د کب د میوو سره مینځ ته راځي. په پورتنۍ برخه کې، کټکي مرچ مرچ او د وینې زینټ خپور کړئ. سخته مچھلی د ورق په واسطه لرې کړئ او د ورځې لپاره د خونې په حرارت کې پریږدئ.
د ټرټ سره د خوړلو دمخه، موږ د مالګې پاتې پاتې برخې لرې کړئ (اندیښنه مه کوئ، پروا نلري چې څومره مالګه تاسو ته اړتیا لري، کب به به څومره څومره اړین وي) او په سلنو کې یې پرې کړي.