د پادا او سمندري ترکیب ترکیب د ایټالوی خواړو لپاره کلاسي ګڼل کیږي. مګر له هغه ځایه چې زموږ په سیمه کې، ډیری وختونه د سمندر په جریان کې د ورځې په وخت کې نوي اور وژونکي تاسو ته اور اچوي، تاسو به ونه مومئ، تاسو باید په ځوانو خواړو باندې تکیه وکړئ. لاندې موږ زده کوو چې څنګه د سکایډ سره د مختلف سایټونو سره سره کڅوړه جوړه کړو.
پاډا د سکډینګ د حلقو سره - لارښود
پاډا د سکډیډ او شنه مڼو سره ممکن غیر معمولي مرکب ښکاري، مګر په حقیقت کې دا ترکیب د کور جوړ شوي ایټالوي خواړه دی. د سبزيجاتو او سبزيجاتو شرکت به د رمو په مقابل کې د وينې سربيره د سرو زرو پر بنسټ سور سورټ جوړ کړي.
عنصرونه:
- د اسکوایانو غصب - 470 g؛
- پیاز - 95 ګرامه
- پخپله جوس کې روميان - 430 ګرامه
- لرګی - دوه غاښونه
- شنه مټ - 115 g؛
- د حصص څانګې - 2 پی سیز.
- یو زرغون زرغون؛
- سپتیټی - 345 g.
چمتووالی
پیاز وخورئ او د زیتون غوړ ته یې نیمایي پخلی کړئ. د مڼو، د شیدو پاڼي او یو وړو لرګیو کې شامل کړئ، او د نیم دقیقو وروسته - او د سکډین ډانګونه. په چټکه توګه د توکيو مواد د روميانو د فصلونو، موسم او د ټوټو د منتشر کولو لپاره انتظار وکړئ او د چټکو سره يوځاى شي.
په هماغه وخت کې د چرګانو د چمتو کولو سره، د پاستا خوندیتوب. کله چې سپیګتي چمتو وي، د چټک سره یې کنټرینر ته لیږدئ او بیا تر هغه پورې انتظار مه کوئ چې بیا یې زیاتېږي.
پاډا سره د ډبرو سکرو او مغز سره د رومي په چټک کې
سربیره پردې د ځوانو سکیلیدونکو غصبونو برسیره، تاسو کولی شئ په هرې سترې بازار کې د میوه کیدلو المل شئ. د چک او جیب لپاره یو انتخاب غوره کړئ او د لاندې لارښوونې مطابق د پیټ چمتو کولو سره پرمخ بوځي.
عنصرونه:
- ویډیډ - 275 g؛
- کیچ - 175 ج.
- ودکا - 45 ملیونه؛
- لہسن - 3 غاښونه
- لیمو - 1 ټوټه؛
- روميان - 460 ګرامه
- مکھن - 15 g؛
- د ځمکې جغرافیه - 2 ټپیان
- اوړه - 15 g؛
- سپتیټی - 265 ګ.
چمتووالی
مکھن غوړ کړئ، د ورته زیتون غوړ په اړه وویشئ او د لوز پلیټونه د ګنډلو پین ته اضافه کړئ. شاوخوا نیم ساعت وروسته ټیمونه واخیستل، ویډکا او فصل هرڅه وخورئ. سپګټيټي د وچولو لپاره وساتئ. کله چې د چټیو سره سم یوځای شي، موسم وټاکي او په اوړو کې یې واچوي. د نیبو جوس وخورئ ترڅو خوند وخورئ او د سکډید پاک پاکزونه وساتل شي، د کڅوړو کڅوړه او د شګو پښو وساتئ. د تودوخی د کمولو وروسته، غذا پوښ کړئ او هر څه پریږدئ تر څو چې سمندري غذا چمتو نه وي. چمتو شوی پاستا د چټکی سره مخلوط کړئ.
پادا د کریمی چاسک - ترکیب کې د سکډ او مغز سره
عنصرونه:
- مکسیلونه - 230 ګرامه
- د سکویډ قابلی - 1 مخ.
- مکه - 45 ګرامه
- رم - 45 ملیون؛
- اوړه - 35 g
- شیدو - 420 ملیونه؛
- د تیمم، نټیمګ؛
- لہسن - 4 غاښونه.
- ګرد شوی پنیر - 185 g؛
- سپتیټی - 245 ګ.
چمتووالی
د څاڅکو سکویډ غصبونه او مغزونه د رم او مالګې څښاک سره یوځای سره ګډ شي. د نیم ساعت لپاره هرڅه پریږدئ او چټکه وږې وخورئ، یوازې د سمندري غصب لپاره بهر څخه بهر واخلئ.
پادشاهه کک کړئ. جلا جلا اوړه په مکھن کې وخورئ، دا د شیدې سره مینځل، لوږه او مصالحې وساتئ. کله چې د چټۍ ګرموالی، په هغې کې سمندری وساتئ، بشپړ شوي پاستا اضافه کړئ، مخلوط او د سیرامیک شکل کې ویش. سطحه د ګرد شوي پنیر سره سطحه کړئ او هرڅه د ګل لاندې تر هغه پورې چې پنیر رنګه وي.
د اسکائډ سره څنګه پاستا پکښی؟
عنصرونه:
- پیټ - 255 g؛
- کیچپس - 195 g؛
- د سپینې ماڼۍ فیلمونه - 230 g؛
- سکډ - 2 غصب؛
- کریم - 115 ملیونه؛
- د کب ماڼۍ 145 ملیونه؛
- ګرانه شوي پنیر - 75 g؛
- مکھن - 75 g؛
- لہسن - 4 غاښونه.
چمتووالی
مکھن وخورئ، په چټکۍ سره د کاش لوشین غاښونه وخورئ. د مایعاتو تیلو ته د مچھلی، د شګو او سکویډ ګوتو اضافه کړئ. کله چې هر څه ونیول شي، په کڅوړه کې کریم سره واچوئ. د زیږیدلو له پیل څخه وروسته، د چرګانو سره مینه لرونکی پنیس اضافه کړئ. پادشاهه کک کړئ. کله چې پادری چمتو شي، دا د تختو په مینځ کې خپور کړئ او د چټی چټۍ سره پوښ کړئ.