د قابلی پینکیک اصلي سایټ دی، کوم چې د کاري ورځ په مینځ کې د نانګ په توګه پوره دی. دوی چمتو دي چې چمتو شي، مګر دوی ناقانونه ډول روښانوي او خوږ دي. تاسو کولی شئ پینکیکونه نه یوازې ګرمو، بلکې په یو سوړ ډوله بڼه وکاروئ، د خولې کریم چټی سره یې په اوبو کې اوبه کول او د کښت شوي شنه سره په مینځلو سره.
د قابلی پینکیک لپاره لارښود
عنصرونه:
- سپینه ګوبي - 500 ګرامه
- اوړو شګو
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مصالحې
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه.
چمتووالی
د قابله ګانو پینکیکونه څنګه ککړو؟ موږ یو کوچنۍ رنګ واخلو، دا یې لوټ کړئ، د پورتنیو پاڼو څخه پاک کړئ او په نرمۍ سره مینځ ته راشي. بیا د میوو ګیټی په اوبولو اوبو کی واچوی، پری هوا کول. له هغې وروسته، هګۍ ماتوي، مالګه یې واچوي، په اوړو او پکاو کې یې واچوي. موږ د ډوډۍ څاه سره ګډ کړئ، له هغې څخه کوچني کیک جوړوي او د هر اړخ څخه تیلو ته وسوځوو. چمتو پینیککس پراکاکیوف نیپین او د خولې او تازه سبزیجاتو سره خدمت کوي.
د غاښونو د قابلی پینکیک لپاره لارښود
عنصرونه:
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- سپانه ګوبي - 0.5 رنګ
- هګۍ - 1 ټوټه
- سپینه اوړو شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- کیفیر - 0،5 توکي؛
- مصالحې
- شنه.
چمتووالی
د انګلکو ګوبو چې موږ یې پروسس کوو، په خټکی ډډه وکړئ، د خولې کریم اضافه کړئ، مخلوط کړئ او ژور څښاک اوبه وسوځوئ. موږ هګۍ له مصالحې سره ووهله، ټوټې شوې شنه ټوټې یې وغورځوو، کفیر او یو غوړ تیلو کې واچوو. بیا په اوړو کې وسوځوئ، ټوټې ټوکرګانې اضافه کړئ او هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ. نتیجه کونکي ډله د تیلو سره د تیلو سره د تاو سره خپره شوې او د دواړو خواوو څخه تیار شوي تر څو تیار شوي وي. موږ د ګرمو ګرمو سره د خولې کریم سره د قابلو لیکوونکي خدمت کوو.
د پنیر سره د قابلی پینکیک لپاره لارښود
عنصرونه:
- سپین رنګ - 800 ګرامه
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- پنیر - 100 ګرامه
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
گوبی په نرمه سره مینځ ته راځی، نرمی شی تر هغه چی نرم وی او یو خټکی کریم یی اضافه کړی. بیا مو دا مینځلو، دا ټیټ کړئ او اوړه، غوښه شوي پنیر او خټکی زیات کړئ. په دواړو خواوو کې د پینکیکونو ډکول او غوړ کول.
د ګونګ ګونګ لیکوونکي
عنصرونه:
- د اوړه دوه توکي؛
- لرګی 2 لبنان
- ګرمو اوبو - 1 توکي؛
- گوبی - 200 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- وچ چټک عمل کول - 1 ټنه؛
- اوبه - 1 توکي؛
- مصالحې.
چمتووالی
په ګرمو اوبو کې موږ کنډک اچول، د ځوړند غوړ، مخلوط او 15 دقیقو لپاره ولاړ شه. دا ځل موږ ګوبو، پیاز او لرګیو ته میوه راکړه. مخلوط د چلند طریقه چې په سمه شوې اوړو کې وهل شوې، مکھن اضافه کړئ، تیار شوي سبزیجات، مالګه او د خولې ټوټې ټوټې کړئ. اوس یې د تولیه سره پوښ کړئ او د تودوخې په وخت کې یې د 40 دقيقو لپاره پریږدئ. له هغې وروسته، په ژړا کې د چغچۍ سره د پیل شوي ټوټې خپره کړه او د غذايي موادو پینکیکونه د سبزیجاتو په تیلو کې د اطمینان لپاره ډک کړئ.
د میوو سره د قابلی پینکیک لپاره لارښود
عنصرونه:
- سپینه ګوبو - 400 ګرامه
- سمولینا - دوه ټوټه. شګو
- هګۍ - دوه ټوټې
- پنیر - 100 ګرامه
- اوړو شګو
- میونیزس - دوه ټوټه. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
د منګ سره د پینکینګ د چمتو کولو لپاره، د گوبو په مینځ کې کموالی راغلی، د ابلاغ اوبو ته اچول او د 10 دقيقو لپاره تیاره کول. دا ځل موږ پنیر وسوځاو او شین لوټ کړل. موږ قابله په یو کډوال کې وینو، بیا یې وخورئ، بیا وروسته د اوړو، آم، پنیر، هګۍ، شنه، میونیز، د پکاو پواسطه او مصالحات اضافه کړئ. نتیجه شوي ډله د تیلو په کڅوړه باندې په چټکه توګه خپره شوې او د 5 دقیقو لپاره ودریږي. بیا مو د قابلی پینکیکس تشناب ته واستوو او شاوخوا 180 دقیقو لپاره یی د 180 کیلو ګرامه وزن ته ولیکئ. وروسته بیا یو ښه پلیټ ته لیږدوو او د چټی او سبزیانو سره خدمت وکړئ.