اکثرا داسې واقع کیږي چې رخصتۍ د روژې په وخت کې راځي. د سلادونو د لباس لپاره غوره لاره څه ده؟ دا خورا ساده دی، موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه لین میئونیز پکښې.
سمدلاسه کور جوړ شوی میئونیز
عنصرونه:
- اوړه - 205 g
- اوبه - 575 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 85 ملیونه؛
- د نیبو جوس - 35 ملیونه؛
- مالګې - 10 g؛
- سرګړ - 40 ملیونه
- شکر - 25 ګ.
چمتووالی
موږ غوړ یو کڅوړه ته واړوه، اوبه یې وسوځاوه او په ښه توګه سره مخلوط کړئ. بله، په تدریجي ډول پاتې پاتې اوبو ته ننوځي، برتن کوچنۍ اور ته ولېږئ او محتويات یې واخیستئ، چې د مخلوط موټرو جوړولو لپاره هڅه کوله. اوس راځئ چې ټوله ډله په بشپړه توګه سړه شي، مګر اوس د سبزیجاتو غوړ سره په یوه کانتینر کې چمتو شوي سرسری سره مخلوط کړئ، مالګې، چینی، او د نیبو جوس واخلئ. په تدريجي ډول د اوړو مخلوط معرفي کړئ او د دوه دقيقو لپاره د مخلوط سره د لايز ميزايټ مات کړئ، په کور کې د محصول بشپړ يونيفارم ترلاسه کول.
په کور کې د کور لوبیا میئونیز
عنصرونه:
- شکر - 15 g؛
- اوبه 355 ملیونه
- اوړه - 85 g؛
- د آيوډين لرونکې مالګې - 5 g؛
- د غاښونو وچه وچ پوډر - 1،5 ټنه.
- سیټریک اسید - یو چټک؛
- د زیتون غوړ - 115 ملی ګرامه؛
- مرچ مرچ - ذائق ته.
چمتووالی
په تاو کې اړین اندازه سړې اوبه وباسئ، په تدریجي ډول سره اوړه وخورئ او ښه مخلوط کړئ. موږ پخپله لوښي وسپارلې، او په دوامدار ډول تر هغه مهاله چې پخپله ډیری موټرو کې کڅوړو، پخلی کول. بیا موږ یو ګرمه حالت ته واړوو، موږ شکر، د مرچ مرچ، مالګه، سرسري پوډر او سینټریک اسید. اوس د محصولاتو د مخلوط کولو لپاره د نیزې کارولو لپاره ټول 5 دقیقو مخلوط کړئ او وخورئ. بله، پرته له دې چې ودریږي، په تدریجي ډول د زیتون غوړ راوباسئ او د یوځای کیدونکي دولت لپاره میئونیز راوړو. موږ بشپړ تولید شوي محصول په جارو کې لیږدوو، دا په لوټۍ سره بنده کړئ او د ریفورمینټ کې 5 ورځو لپاره یې ذخیره کړئ.
د کور لوبیا میئونیز لپاره پرته له اوړو څخه ډوډۍ
عنصرونه:
- د سبزیجاتو غوړ - 305 ملیونه؛
- د سویا شیدو - 155 ملیونه؛
- د غاښونو کور - 1 tbsp. سپون
- مالګه - ذائق ته.
- د نیبو جوس - 25 ملیونه؛
- ښه کنډک - که وغواړي؛
- مصالحې.
چمتووالی
خالص شیدو په کڅوړه کې مخلوط شوی او مکھن او د څو ثانیو لپاره یې د مخلوط سره وهل شوی، تر څو چې یو ګډ جذب لاسته راوړل شي. بیا وروسته میوه، مالګه، د لیمون جوس شامل کړئ او بیا په تیز رفتار سره مخلوط کړئ. له هغې وروسته، موږ به په بوره او مصدومات کې اچوو.
د شیدو او هګۍ پرته میونیزی
عنصرونه:
- د غاښونو کور - 1 کڅوړه؛
- په تازه ډول د لیمن جوس تناسب - 2 ټوټه. شګو
- زیتون غوړ - 105 ملیونه؛
- بوره - لوچ
- مالګه
- اوبه.
چمتووالی
په چمتو شوي سرسري کې، د سبزیجاتو تیلو کموالی اضافه کړئ او په روښانه ډول د ویسک سره مخلوط کړئ. بیا یو څه نور اضافه کړئ او کړنلاره تکرار کړئ. وروسته مالګه، شکر او د نیبو جوس اضافه کړئ. میینزیز د څو دقیقو لپاره د مخلوط سره وګرځوئ او د پیاوړتیا اوبو ته په پیاوړي توګه اړین اوبه راټیټ کړئ.
په مخلوط کې د کور لین میئونیز لپاره ترکیب
عنصرونه:
- غوښین - 180 ګرامه
- زیتون غوړ - 195 ملیونه
- طبیعي مڼې سرې - 15 ملی لیتره؛
- سرسري - 10 g؛
- شکر او ښه مالګې - ذائق.
چمتووالی
مغز لرونکی خټکی پریږدی، وچ وچوړی او په نرمه توږه وچ کړئ. موږ هغوی ته په مخلوط کې پیسو ورکوو او نتیجه لرونکي ډله د خوند لپاره اضافه شوې ده. شکر، سرکا، سرښوونکی واچوئ، یو څو ځله د خوارځواکۍ پورې د څو دقیقو لپاره وسوځول شي او وسوځوئ. پرته له دې چې ودریږو، موږ ورو ورو د زیتون غوړ زیات کړو او د هغې سره ګډ کړئ. بشپړ شوي مغز میئونیز په ساینس کې اچول کیږي.