د ماسشیدالو آلو څخه جوړ شوي کڅوړه د هر چا لپاره چې روژه نیسي پریکړه یوه غوره بدله ده. دا زړه خوږ او خوږ ډک هره ورځ د مینو مینځ ته راځي او هرڅوک یې د خورا حیرانتیا سره او د پخلی کولو مختلف ډولونه لري. راځئ چې تاسو سره د مټیدالو آلو سره د کڅوړو ترکیبونه په پام کې ونیسو.
د پاټی پاکی څخه پوښۍ
عنصرونه:
- منګ - 2 ټګۍ. شګو
- peas - 1 توکي؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 0،5 پی سیز.
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- لرګی 2 لبنان
- قول - 0،5 ټیسټ.
- سرګړ - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- مصالحې - چک کول
چمتووالی
راځئ چې معلومه کړو چې څنګه د مالو ماشین کټیټ جوړ کړي. له دې امله، مخکې مریخونه لوټ کړئ او څو څو ساعتو ته تغیر ورکړئ. له هغې وروسته، په خوندوبو اوبو کې د پخیدو تر وخته راوبلئ، په ورو ورو د مایع اضافی اوبه راوباسئ او د مچ بلوغ یې وغورځوئ. ټوټه شوی پیاز او ګرد شوي گاجرونه چې موږ د زنګونو تر تیریدو پورې تیریږو، د ریماټ پیټ وساتئ، د ګنډو بندولو او د 5 دقیقو لپاره د ټیټې تودوخې پرمهال واچوو.
بیا د میوو سبزیجاتو سره د مڼو سره مخلوط کړئ، په مګ کې واچولئ، سرګونه ونیسئ ، د رسین لچک او مصالحې له لارې وسوځول. موږ چمتو کونکي "معدنیات" پریږدو ترڅو نږدې نیم ساعت کې ودریږي، ترڅو وزږه لږ څه وخوري. له هغې وروسته، موږ د ډله ایزو کوچنیو کوچنیو کڅوړو بڼه او د دواړو خواوو څخه د سبزیجاتو تیلو په باره کې.
کڅوړه د ماسشیدالو کچالو سره په څو ګڼو کې
عنصرونه:
- هګۍ - 1 ټوټه
- کچالو - 500 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملیونه
- مالګه - ذائق.
- ژوندی - د پریکړو لپاره.
- اوبه - دوه کسه.
چمتووالی
الوتونکي پاک شوي، په دوه ډوله برخو کې مینځل کیږي او مینځل کیږي. په یوه کپ کثیراراکا کې جذب شوې اوبه راټولېږي، موږ د سټیرر پورته برخه په سر باندې نصب کړه او آلو یې په هغې کې واچوله. د سامان لرې تړل، د "Steam cooking" پروګرام پیل کړئ او ټیټر د 40 دقیقو لپاره ترتیب کړئ. د پخلی شوو آلو څخه موږ د غوښینو کچالو جوړول، موږ یې مینځلو او ډله ییز چرګ هګۍ او مالګې ته اضافه کوو. ټول په احتياط سره مخلوط کړئ او د ګوتو لاسونو سره د ښي اندازې کوچنۍ کڅوړه جوړه کړئ.
بیا موږ د انګورو غوړ د څوواکو په کڅوړو کې اچوو، دا پروګرام "زرکا" واچوئ، زموږ کڅوړه د ګوتو په ښکته برخه کې واچوله او د 7 دقيقو لپاره یې په هر لوري وسوځوئ. چمتو شوي ډوډۍ په میز کې کارول کیږي، د کټ تازه تازه ډنمارک یا اجماع سره چیرته شوی.
د ماسشیدالو آلو څخه د کڅوړو لپاره لارښود
عنصرونه:
- هګۍ - 1 ټوټه
- کچالو - 600 ګرامه
- مکھن - 30 g؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- بستر - 50 g؛
- د ډوډۍ فابریکه - 50 ګ.
چمتووالی
الوتونکي پاک شوي، نیمايي کې کښیني او د لیر پاڼۍ سره تیار شوي اوبه په تیارۍ سره تیار شوي. وروسته، په نرمۍ سره مايع او مالو کچالو پاک کړئ، مکه یې اضافه کړه. موږ یو ډله ییز چرګ هګۍ ته ورسوو، مالګه، مرچ زیات کړئ او هرڅه په سمه توګه سره ګډ کړئ. بیا موږ په تدریجي ډول یو څو غوړونه اوړو ته ورسوو ترڅو د کچالو ټوټه یو ډیر پیاوړي ثبات رامنځته کړي.
اوس پاک ژوره کڅوړه واخلئ او په هغې کې د فابریکې مرکب سره یوځای شي. په ژړا کې، موږ د سبزيجاتو تیلو ګرمو او زموږ قطبونه په موازي ډول جوړوي. د دې کولو لپاره، یو اندازه غوښونکي آلوز واخلئ، دا د ډوډۍ کولو مخلوط کې خپور کړئ، په ټول اړخونو کې ښاخ کړئ، د بالولو شکل. دننه کولی شئ د خپلې خوښې ډک کړئ لکه څنګه چې په پام کې نیول شوي: پنیر، مغزتون، شنه، او نور. بیا د کچالو بالونه په ګرم تیلو کې خپور کړئ، په نرمۍ سره دوی د ګوتو سره پریس کړئ او کڅوړه په هر اړخ کې د 3-5 دقیقو لپاره یو رنګه رنګ ته وویشئ. موږ د ماسډیدالو آلو څخه تیار شوي کټۍ د شیدې خوړ کریم سره ګرم شوي میز، او تازه جریبونو ته خدمت کوو.