کیچونه نه یواځې په سمه توګه سمندري سمندري دي، بلکې د کورنیانو لپاره ډیر وخت خوندي کوي که چیرې د سټلاټ سایټ د معلومولو لپاره اړتیا وي. بله، موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د ګنډلو پین په سمه توګه د شیانو مریخونه راوباسئ تر څو د شیلفش ذائق زیاته او د اصلي، زړه نازک او حیرانتیا ډوډۍ ترلاسه کړئ.
د لرګیو سره په ژړا کې د شیانو کڅوړه څنګه وخورئ؟
عنصرونه:
- لویدیځ لوی دي - 14-17 پی سیز.
- لوی مالګه - چک کول
- د لہسن لبنان - 6-7 ټوټې؛
- د تازه اجماع سریخونه - 3-4 پی سیز.
- سبزیج شوی تیلو - 95 ملیونه؛
- مرچ وچې مرچ - مزه کول
- برنامه - 10 ملیونه.
چمتووالی
د لرګي پرمهال د شیدو لپاره د ځانګړو قطارونو د لرګیو نوټونو لخوا ورکول کیږي. د دې کولو لپاره، په پراخه پراخه کڅوړې کې تودوخه د سبزیجاتو تېل ښه شوی، په هغې کې ځای پرځای کړئ او د لرګیو ټوټو ته وویشئ او دوی د څو دقیقو لپاره نصواري رنګ کړئ، او دا ځل یې ټول ذائق ورکړئ. له هغې وروسته، لہسن د تیلو څخه راوستل کیږي، او په هغې کې لوی جالونه په پام کې نیول شوي دي. د شیلفش ډکول په اور کې د یوې دقیقې نیمایي لپاره او په هر اړخ کې نیمایي، او بیا د برنامو ټوټه، موسم د مالګې سره ډوډۍ، د ځمکی مرچ مرچ، د کوچنیو کټی ګنډو سیالیو، مخلوط، دقیقو لپاره تودوخه او د تودوخی څخه لرې کړئ.
د لشکر خوندیتوب سنجید کولی شي په لنډه توګه د خړوبولو له امله رامینځ ته شي. د دې لپاره، د سپینو لرګیو یو څو جوړه شوي لیلۍ د فشار له مخې وځنډول شوې، موږ یې د کڅوړو سره تیار شوي زیانونو کې اضافه کوو، موږ مالګې هم اچولې او نږدې 30 دقیقو ته ځي. بله، موږ د لرګو په غوړ کې د ژغورلو پین په کې ورته لکه څنګه چې موږ یې پورته بیان کړی دی چمتو کوو.
په یو ګل باندی د سکارو په واسطه تیری شوی شریپ
عنصرونه:
- لوی لویچچونه - 15 پی سیز.
- د لیس لبنان - 3-5 پی سیز.
- سویا ساس - 40 ملیونه؛
- د تازه اجماع سریخونه - 3-4 پی سیز.
- زیتون غوړ - 45 ملیونه؛
- د جنجال جریمه کڅوړه - چک کول
- تازه تازه تور مرچ - چک کول
چمتووالی
ډیر خوږ شیان د شبیبونو څخه شش کباب دي، په ژړاو پین پین کې وچ شوي. د دې لپاره چمتووالی کوو، موږ خټکیو سره تیاری نیسو، د زیتون غوړ، سویا چاس، مرچ، کټګوري اډو، د انګورو ریښه او لوشین سره مخلوط شوي. د زیان رسوونکو توکیو لپاره د لوړېدو لپاره، له 30 څخه تر دیرش دقیقو پورې به کافی وي.
د اور لګولو لپاره، د اور د ګرمې ګرمه ګرمه، شربت په سکارو باندې درې ټوټې ټوټې کړئ او په نښه یې کړئ. په یو ګل کې څومره ګرانه ویشلی دی د هغو اندازو پورې اړه لري چې دوی یې دي. لوی شیر ژمی باید په ګل کې د دوو څخه تر دریو دقیقو لپاره وساتل شي، د کوچنیو څارویو لپاره به دا نیم ساعت لپاره بس وي.