په یو سوداګر کې خواړه په ساده توګه منسوب کیدی شي مګر په عین حال کې ډیر خوند او ذائقه لرونکي ډوډۍ. د چمتو کولو لپاره ډیری لارې شتون لري، مګر موږ به له تاسو سره تر ټولو اصلي فکر وکړو.
د سوداګر لپاره د خواړو ترکیب
عنصرونه:
- غوښین غوږ - 500 g؛
- پنیر - 150 g؛
- د غوړ کریم - 5 غوړ شګو
- مصالحې.
چمتووالی
موږ د غوښینو غوټیو غوټی کړل او د هامر سره یې وهل، یو فلم سره پوښل. له هغې وروسته، غوښه د مصالحې سره وخورئ او په بیکین پاڼه کې یې واچوله، چې د تیلو سره خوله شوې. د هرې برخې پر سر د یوې کڅوړې کریم سره، پوښ شوي پنیر او د تودوخې په تیور کې بیکاره تر هغې پورې چې د چمتو کولو لپاره، نږدې 40 دقیقې پکښې شامل وي.
په سوداګرۍ کې د غوښې لپاره ریشپول د مغز او کچالو سره
عنصرونه:
- سور - 500 ګرامه
- تازه شیمپین - 200 ګرامه
- میونیزس - 4 ټب. شګو
- پنیر - 200 g؛
- روميټ - 1 مخ.
- مصالحې
- لہسن - 3 لزه
- کچالو - 5 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
د انګور غوښه پاکه شوه، په تولیه کې وچلیده او په غوټیو رنګونو کښینول. په هرې برخې سره په چټکۍ سره ووهل شي، مصالحې سره مصرف کړئ او په یو بل سره په ټینګ ټوټې باندی یې واچوئ. الوتونکي پاک شوي، پوټکي شوي، په حلقو کې ټوټې شوي او د غوښې پورته کېښودل کیږي. په رمو کې، یو کوچنۍ انډیټ جوړ کړئ او د ابلي اوبو سره ډک کړئ. بیا مو رڼا کړه، کڅوړی په پام سره لرې کړئ، پلیټونه پرې کړئ او بل پرت یې وساتئ. لرګس پاک شوی، د مطبوعاتو له لارې نوبت شوی او د میونیس او ګرد شوي پنیر سره مخلوط شوی. په ټیمونو کې یو کوچني ډله وغورځوئ او له مخه یې د تشنابونو سره پوښ کړئ. په سر کې، هر شی بیا بیا د پنیر ډله سره یوځای کړئ او ډوډۍ په یو تودوخې کې په 200 درجو کې وخورئ. دا ټول دي، د سوداګر په لار کې غوږ د آلو سره چمتو دی!
په سوداګر کې د الوتونکو او پوینپلونو سره خواړه
عنصرونه:
- سور - 150 ګرامه
- کڅوړې انارپل - 50 g؛
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- پنیر - 20 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- کچالو - 4 پی سیز.
- مصالحې
- د سلاد پاڼو
د چټک لپاره:
- انار - 50 ګرامه
- د انارو جوس - 3 ټبه. شګو
- شکر - دوه کسه. شګو
- اوړه - 0.5 tbsp. شګو
- مکھن.
چمتووالی
د خاکی ټوټې وینځل شوې، د نیپین سره وچ شوی او د پخلنځی هامر سره یې وهل. بیا بوټی په تاو کښی په تاو کښی په غوړ کښی واچوی او په هر اړخ کی د دری دقیقو لپاره نیم چمتو وی. د هټیوکرم فارم، غوښه چمتو کړئ، د پوښ د انارو د سیمیکیرونو سره یې پورته پوښ کړئ، وپوښئ چې آلان د واښو سره کم شوي او ټول غوړ کریمونه یې واخیستل. د مصالحې سره ډوډۍ موسم، د ګرد شویو پنیر سره سپک کړئ او د تڼۍ لپاره 7-10 دقیقو لپاره توری ته لیږئ. په عین وخت کې، موږ چټۍ جوړه کوو: خړی غوړ مکھن کې، د ډیزاین انارو نمونه اضافه کړئ، کنډک یې واچوئ، د میوې جوس کې وسوځئ او دا د 5 دقیقو لپاره په ګډه سره یوځای کړئ. په ډوډۍ کې موږ د ترکارۍ پاڼو خپروي، موږ هغوی چمتو شوي چټک او په هغې باندې - پخې شوې غوښه.
په یوه کڅو کې ډډ
عنصرونه:
- د مرغۍ ګنډ - 100 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- تازه مرچونه - 50 g؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- مکه - 2 ټنه.
- مصالحې.
د چټک لپاره:
- کریم یا کڅوړی - 8 غوړ. شګو
- شیدې - 1 tbsp. سپون
- تازه ژوندی
- مصالحې.
چمتووالی
غوښه وچول شوي، په سلګونو کې پرېښودل، د غذایي فلم له لارې په ډیره چټکه سره وهل، ډک شوي او د لندې کندې پیاز سره مخلوط شول. بیا یې په یو سیرامیک پوټ کې واچوله او مکھن یې یوځای کړئ. الوتونکي او مغز پاک شوي، په سلګونو کې پرې کيږي، او پنیر په یوه لوی ګړندۍ باندې اچول کیږي. د غوښې پورته خواړه چمتو شوي سبزيجات راټولوي او په ډیره اندازه د پنیر سره مینځ ته راځي. اوس د چټک د جوړولو وخت دی: غوړ کریم د شیدې سره مخلوط شوی، ټوټې شوې شنه خامې او مصالحې یې چک کړي. غوښه د سوداګرۍ په لاره کې د مخلوط سره ډک کړئ او غوږ د 50 دقیقو لپاره تغذیه کړئ.