سالمون هغه محصول دی چې په بشپړه توګه اعلاناتو ته اړتیا نلري. دا په هر ډول شکل کې ښه دی لکه څنګه چې لږ لږ نمل شوی وی، او په لنده یا پخو کې. مګر په خاصه توګه د دې کب مایع غوښه ترلاسه کول کله چې په تشناب کې د ورق پڅوړل شي. موږ د څو تیاریانو لاندی وړاندیز کوو چی د تیاری لپاره د سالم لپاره.
په سالون کې د لیمو - ترکیب سره د سالم پوټکی
عنصرونه:
- د سالم سټس - دوه ټوټې
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- تور مرچ مرچ - چک کول
- د مچھلی لپاره مصالحې - ذائق کول
- د چټک ډنډ - 2-4 ټوټه
- مالګه - ذائق.
- زیتون یا د لمر ګل غوړ شوي تېل.
چمتووالی
د سالم سټکي د مالګې، تور، ترټولو غوره تازه ځمکی، مرچ او د کب لپاره د مصالحو مخلوط سره د سر څخه ټوټې ټوټې کوي او د ورې غوړ برخې کې ساتل کیږي. لیمن په ډیر احتیاط سره د برش سره واخیستل شي، د یو دقیقو لپاره یې د اوبولګولو اوبو سره وویشل، او وروسته بیا راټول شو او په حلقو کې وخورئ، کوم چې بیا په کب کې ځای پرځای شوي. د پورته ځای څخه د تازه ډبرو یو یا دوه سریخونه، ورق له یوې بوجۍ سره مهر کړئ او هغه په بیکین ټایټ کې ځای په ځای کړئ چې په منځنۍ کچه یې په 190 درجې کې د تودوخې درجه وه. په تڼیو کې د سالم په حجرو کې څومره څومره مینځل، په خپلواکه توګه وټاکئ، د سټکو اندازې او البته د تشناب امکانات پورې اړه لري. په منځني ډول، وخت ممکن د 30 څخه تر 30 دقیقو توپیر ولري.
د تومان سره توری په ورق کې سالون
عنصرونه:
- د سالم سټس - دوه ټوټې
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- سخت پنیر - 160 g؛
- تازه ټیمونه - 2 پی سیز.
- تور مرچ مرچ - چک کول
- د مچھلی لپاره مصالحې - ذائق کول
- میئونیز - 25 g؛
- د چټک ډلی - 4 پی سیز.
- مالګه - ذائق.
- د زیتون غوړ.
چمتووالی
د سالم سټکي د مالګې او مصالحو سره ډک شوي او د ورې غوړ پاڼې په ځان کې اچوي. موږ کب میوه د نیبو جوس سره وسوځوله، موږ د کټ ډلی سره ټانک کول او توغندی وسوځول چې ټیمونو حلقو ته کښینول. اوس موږ د میونیز سره غنم غوړ کړ، دا په ګرد شوي پنیر سره وخورئ، ورق مهر کړئ، هڅه یې ونه کړه ترڅو په نښه شي، او په لومړیو تڼیو کې یې د 30 دقیقو لپاره د 200 دقيقو ځای ونیسئ.
په سبزيجاتو کې د سبزيجاتو په غوړ کې د ورق په توګه د ډوډۍ اچول
عنصرونه:
- د سالم پاڼي - 650 ګرامه؛
- د مچھلی لپاره مصالحې
- چیری ټیمات - 8-10 پی سیز.
- د پیاوړی سپین پیاز - 100 ګرامه
- گاجر - 200 ګرامه
- سور رنګي بلغاری مرچ - 200 g؛
- محکمه - 200 ګرامه
- لییک - 1 ډډ
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه - ذائق.
- اوجګون - چک کول
- تیم - ذایق کول
- زیتون غوړ - 75 ملیونه؛
- غوړ کریم
چمتووالی
کله چې په تشناب کې په ورزشي کې سالم چمتو کول، لومړی ګام دا دی چې ټول سبزيجات په سمه توګه برابر کړي. د دې کولو لپاره، موږ سپینه پیاز پاکوی او هغه یې پرې کړل، لکه د لیک په څنګ کې. موږ گاجر هم ګرم او مڼې یا سلساونه وخورئ، او موږ بلغاریا مرچ د تخمونو څخه لرې او د غاښونو یا کوچنیو پوستونو مینځل. زما میوه او کیوبونو ته کښته کړئ. که اړین وي، که چیری د میوه لرونکو میوو کارول کیږي، نو موږ د دوی سره د پوستکي او ویزېرا څخه لومړنۍ پاکوئ. د لرګو چیری روميان به پریښودل شي
موږ د سالون ټوټې په برخو کې پرې کړل، هر یو د مالګې، د مرچ مرچ او د مایانو لپاره مصالحې مخلوط کړئ او سبزيجاتو ته خپور شو. موږ دا فورمه د ورق د شتمنیو محتوا پوښله، دا د کنډو په شاوخوا کې مهر کړئ او دا د تشناب منځنۍ کچې کې ځای ونیسوئ، تر 200 درجو پورې غټ شوی. د حرارت د حرارت د رژیم لاندې سبزيجاتو سره د سالم پخلی کولو لپاره اړین وخت تقریبا دیرش دقیقو دی.