په پیل کې، د وریجو سره غوښین غوړ یوازې د چمتو کولو لپاره چمتو شوي ترڅو د وروستی محصول وزن لوړ شي نه د قیمتي غوښې مصرف، مګر د ساده وریجو د انارو لګښتونو کې. د وخت په تیریدو سره، دا بدبختیا هېر شوی، مګر نسخه د بیالبیلو خلکو د پاکو کتابونو په برخه کې د لمړی لسیزې نه دمخه رومانګ ته ځي. د غوښې سره د غوښينو غوښې پخلی وکړئ تاسو به پدې مقاله کې زده کړه وکړئ.
د وریجو سره مخلوط غوټی ترکیب
عنصرونه:
د غوښې لپاره:
- وربشی 500 ګرامه
- چای - نیمه پیړۍ
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه، مرچ - 1 کڅوړه.
- تايم، جغرافيه، مرغان - 1 چسپان.
د چټک لپاره:
- پیاز - 1 مخ.
- کنډک ټیمونه - 800 g؛
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ - 1 کڅوړه.
چمتووالی
غوړ تر 180 درجو پورې تودوخه. موږ په لویو برخو کې لوی پیاز پرې کړل او د روميانو، پاستا، مالګې او مرچ سره یې په ګډه مخلوط کړئ. موږ د راتلونکي چټک پریکړه کوو.
د وريجو سره، د وريجو، مالګې، مرچ او بوټو سره ګډ کړئ. په غوټۍ سره د منحل شوي غوښه په سخت سطحه وهل او د ورته اندازو په گیندونو کې ویشئ (په اندازه قطر کې 4 سینټره). موږ غوښې په غوڅو باندی وخوړلې او چاسۍ یې وچولې. موږ غوښې په غوږونو کې وريجې سره وخوړلې او 45-60 دقیقو لپاره یې پخلی کوو، نه مو هیر کړی چې دوی په دوره ای ډول بدل کړي. دا د چټک ټولې غوښې چمتو دي!
د دې لارښوونو په اړه د وريجو سره میتبالونه په څو برخو کې چمتو کیدی شي، د ورته وخت لپاره د "بیکنگ" موډ وټاکل شي.
د چایانو سره د کب نیولو لپاره څنګه کولی شی؟
عنصرونه:
- کوډ (فیلټونه) - 500 ګرامه
- چای - نیمه پیړۍ
- شیدو - 1 توکي؛
- شنه پیازونه - 6 بڼونه
- د زیتون غوړ - 2-3 tbsp. شګو
- اجماع؛
- نټمیګ - 1/2 ټیټ.
- 1/2 د نیبو جوس
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړو
- ډوډۍ
- د زیتون غوړ
- مالګه.
چمتووالی
د وریجو اچول تر هغه وخته چی ډوډی شوی وی، د ژمی اوبه یی ومینځئ او په بشپړه توګه یی ښایسته شی. موږ شنه شنه پیاوړې کوو او ژر چټکۍ وکړو، شیدې وخورئ. د مچھلی ټوټې شیدې ته واچوئ او د 7 دقیقو لپاره یې پخپله ککړو، بیا وروسته یو مخلوط ته لیږدول او د وريجو سره یوځای کول. د منرال شوو غذايي موادو سره موسم، خام شوي بوټي او د شنه پیاز پاتې کیدو شاملول. موږ د مڼو د جوس جوس سره یوځای او یو څو د زیتون غوړ. یو هګۍ اضافه کړئ او د 30 دقیقې لپاره مخلوط په ریفورم کې پریږدئ.
دوهمه هګۍ جلا جلا جلا. د منرال غوښې څخه موږ د غوږو څخه جوړ کوو، موږ دوی ته غوړ راکړو، بیا وروسته په هګۍ کې واچوو او د ډوډۍ سره وخورئ. غوښې د زیتون غوړ کې د سرو زرو نخاعو او د اییوالو سره خدمت وکړئ.
د وریجیانو غوږو سره د وريجو سره
عنصرونه:
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- پیاز - 1 مخ.
- لہسن - 6 ډینیکونه؛
- ځمکی غوښه - 750 g؛
- وريجی - 1 توکي؛
- روميان په خپل جوس کې - 800 g؛
- مرچ مرچ - 1-2 پیسی.
- اجماع؛
- د ډوډۍ ماتې - 1/4؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- cumin - 1 کڅوړه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
په انګورو کې موږ د سبزیجاتو غوړ تودوو، په هغې باندې کچی پیاز او لشین تغذیه کړئ د 5-7 دقیقې لپاره. د انټرویوک لپاره ریموټونه په خپل جوس کې اضافه کوي او دوی د سپتولا سره ټکوي. چاسۍ د سټیټ سره په 15-15 دقیقو کې سمبال کړئ
د جوارو په وخت کې د لارښوونو مطابق، د غنمو حاصل پداسې حال کې چې غوږونه مینځل کیږي، غوښین اجماع، ډوډۍ، هګۍ، ګوتې، لشین، مالګه او مرچ سره غوښین شي. په چټکتیا سره د ډوډۍ کولو څخه ډډه وکړئ او په 16 مساوي مټبالونو کې ویشئ. د غوښینو غوټیو په ګوتو کې یو رنګه رنګ ته غوږ ونیسئ، او بیا بریشیر ته د چرګانو او ډوډۍ لیږدلو پورې لیږدئ تر هغه وخته چې پخه شو. د خدمت کولو دمخه، غوښې د تازه محاصرو سره سپک کړئ.
تاسو کولی شۍ نه یوازې د پاستا یا کچالو سره چمتو چمتو ډوډۍ خدمت وکړئ، مګر د فیشن سینڈوچ لپاره د مټبال سره کار واخلئ، د غوټبال ځینې لږې غوښې په یوه کټګټیو کې، سبزيجات او د لیټیو پاڼې سره.